Райта с кабачками по-индийски рецепт с фотоРайта - это своеобразный индийский соус на основе йогурта, кислого молока или кефира. Райту добавляют к овощам, получается прекрасная закуска. Вкус райты, холодный, освежающий, прекрасно дополнит острые блюда индийской кухни. Сейчас предложу вам попробовать...Ингредиенты: Кабачок (1 шт.), Лимон (50 г.), Перец чили (10 г.), Мука пшеничная (1 стак.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Кефир 3,2% жирности (1 стак.), Подсолнечное масло (150 мл.), Перец черный молотый (0.5 ч.ложк), Петрушка (0.5 пучок), Чеснок (50 г.)
Кабачки по-индийски.1. Кабачки вымыть, обсушить, очистить, удалить семена, нарезать кубиком по 1,5 см. 2. Острый перец вымыть, обсушить, удалить семена, нарезать полосками. 3. Зелень хорошо промыть под проточной водой, стряхнуть воду, обсушить и измельчить не очень мелко. 4. З...Ингредиенты: кабачки – 1,5 кг, растительное масло без запаха – 100 мл., острый зеленый перец – 2 стручка, семена тмина – 2 ст.л., куркума – 1 ч.л., молотый кориандр – 1 ст.л., сок лимона – ½ шт., зеленый горошек (можно использовать замороженный) – 3 ст., зелень кинзы – ...
Жареные кабачки карри1. Нагреть в кастрюле масло, добавить кумин, семена черной горчицы и жарить 1 минуту.2. Добавить нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и жарить до золотистого цвета на среднем огне, примерно 2 минуты, добавить чеснок и продолжать жарить еще 1 минут...Ингредиенты: Кабачки - 1 кг, Лук репчатый - 130 гр, Перец острый стручковый - 1 шт., Чеснок - 15 гр, Имбирь - 30 гр, Помидоры - 200 гр, Зелень кинзы - 20 гр, Растительное масло - 1 стол.л., Зира - 1 чайн.л., Горчица - 1 чайн.л., Куркума - 1 чайн.л., Перец красный молоты...
Тайский зеленый карри с кабачкомКак и всегда при приготовлении азиатской еды нужно все ингредиенты подготовить и нарезать или натереть заранее, потому что готовка происходит очень быстро, и время на это просто не хватит. Итак, морковь, перец, кабачок, мангольд, зеленый лук нарезать. Чесно...Ингредиенты: кабачки - 250 г, морковь - 100 г, лук зеленый - 2 шт., кинза свежая - 2 веточки, имбирь - 10 г, лайм - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, мангольд - 250 г, карри паста - 20 г, кокосовое молоко - 200 г, овощной бульон - 250 мл, рисовая лапша - 150 г, рыбный соус - п...
Жареные кабачки карриКак приготовить: 1. Нагреть в кастрюле масло, добавить кумин, семена черной горчицы и жарить 1 минуту. 2. Добавить нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и жарить до золотистого цвета на среднем огне, примерно 2 минуты, добавить чеснок и продолжать жарит...Ингредиенты: Кабачки - 1 кг, Лук репчатый - 130 г, Перец чили зеленый - 1 шт., Чеснок - 15 г, Имбирь - 30 г, Помидоры очищенные в собственном соку - 200 г, Свежая кинза - 20 г, Масло растительное - 1 ст.л., Кумин - 1 ч.л., Горчица черная семена - 1 ч.л., Куркума - 1 ч.л...
Гречка с кабачкомПриготовим ингредиенты по списку. Гречневую крупу тщательно промываем, неоднократно меняя воду, пока она не станет прозрачной. Воду сливаем, крупу откидываем на дуршлаг. Чтобы блюдо приготовить быстрее, можно гречневую крупу немного подготовить. Для этого к...Ингредиенты: Гречка - 0.5 стак. (200 мл), Вода - 1 стак. (200 мл), Кабачки - 150 гр, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Растительное масло - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Яйца кокот по-индийскиКабачки помыть, порезать на длинные полоски, слегка сбрызнуть оливковым маслом и пожарить на сковороде-гриль или под грилем в духовке. Они должны прожариться, но при этом остаться упругими. Порезать кабачки на небольшие кубики, посолить, поперчить и выложит...Ингредиенты: кабачок - 2 шт., яйцо куриное - 4 шт., сливки - 80 мл, масло оливковое - 20 мл, карри - 10 г, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г
Кабачок с яйцами кокот по-индийскиДуховку предварительно разогреть до 180°С. Кабачок нарезать вдоль тонкими полосками. Приготовить соус, перемешав сметану, сливки и карри. Разогреть сковороду-гриль и обжаривать полоски кабачка с двух сторон по 2–3 минуты. Зеленый лук нарезать тонко наискосо...Ингредиенты: молодой кабачок - 1 шт., яйца куриные - 2 шт., небольшой пучок петрушки - 1 пучок, лук зеленый - 2 стебля, масло оливковое - 1 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л., сметана - 1 ст. л., сливки жирные - 1 ст. л., молотый карри - ч. л.
Индийский летний салатУксус, горчицу и майонез взбить в однородную массу. Постепенно вмешать оливковое масло, посолить и поперчить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить, редис нарезать тонкими кружочками, кабачок — соломкой. Смешать овощи, добавить листочки свеж...Ингредиенты: Морковь - 3 штуки, Кабачки - 2 штуки, Редис - 1 пучок, Красный лук - головки, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Майонез - 1 столовая ложка, Белый винный уксус - 1 столовая ложка, Дижонская горчица - 1 чайная ложка, Свежая мята - по вкусу, Соль - по вкусу,...
Овощи в кляре по-индийски рецепт с фотоЛюбовь к индийской кухне, как это ни банально звучит, родилась у нас с мужем в Индии. Странное и немного непривычное сочетание острых блюд с пряностями не оставят никого равнодушными. Хочу рассказать вам о том, как там готовят овощи в кляре. Там эти вкуснос...Ингредиенты: Кабачок (1 шт.), Картофель (2 шт.), Мука пшеничная (200 г.), Сода пищевая (1 ч.ложк), Специи и приправы (2 ч.ложк), Кориандр молотый (2 ч.ложк), Растительное масло (400 мл.)
