Индийский суп из картофеля с горошком

Индийский суп из картофеля с горошком Разогреваю масло в кастрюле, кладу картофель, лук и чеснок. Слегка обжариваю. Добавляю молотые специи и еще немного поджариваю, помешивая. Вливаю воду, кладу жгучий перец и довожу до кипения. Варю под крышкой 20 минут. Кладу горошек и варю еще 5 минут. Доба... Ингредиенты: 2 ст.л. растительного масла, 225 гр. картофеля, нарезанного кубиками, 1 небольшая нашинкованная луковица, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 ч.л. гарам масала (смесь приправ), 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. молотого тмина, 4 чашки воды (овощного отвара), ...

Mulligatawny (острый куриный индийский суп) Сварите рис в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте. Положите курицу в большую кастрюлю и добавьте лавровый лист, черный перец, соль, 1 нарезанную на небольшие куски морковь, нарезанный на небольшие куски сельдерей и разрезанную пополам 1 луковицу.... Ингредиенты: Оливковое масло - 2 столовые ложки, Лук репчатый - 2 головки, Морковь - 3 штуки, Пастернак - 2 штуки, Картофель - 1 штука, Красная паста карри - 3 столовые ложки, Красный сладкий перец - 1 штука, Рис басмати - 120 г, Помидоры в собственном соку - 700 г, Све...

Постный крем-суп с арахисом Овощи — картофель, морковь, лук репчатый и поррей, специи — куркума, кориандр, корица, черный перец, гвоздика, томаты в собственном соку, чеснок, имбирь, масло для жарки (использовала сафлоровое), бульон овощной (шпинатно- фасолевый, можно любой... Ингредиенты: лук-порей - 120 г, лук репчатый - 1 шт., арахис - 100 г, помидоры консервированные в собственном соку - 200 г, чеснок - 4 зубчика, имбирь корень - 12 г, куркума - 1 ч. л., корица - 1 ч. л., кориандр молотый - 1 ч. л., перец черный горошком - 5 шт., гвоздика...

Гороховый суп с йогуртом Разогрейте ги или растительное масло в кастрюле, положите лук и картофель и готовьте на небольшом огне 3 минуты. Добавьте чеснок, имбирь, кориандр, кумин, пшеничную муку и готовьте 1 минуту, помешивая. Влейте отвар, положите горошек, половину мяты и вскипят... Ингредиенты: 2 ст.л. ги или растительного масла, 2 луковицы, очищенные и крупно порезанные, 225 гр. (3 шт. )картофеля, очищенного и крупно нарезанного, 2 очищенных зубчика чеснока, 2,5 см. корня имбиря, очищенного и нашинкованного, 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. моло...

Вегетарианский рассольник с нутом Нут замочить в холодной воде минимум на 4 часа. Затем взять большую кастрюлю, залить нут свежей холодной водой (примерно половина 4 литровой кастрюли) и варить 20 минут. Затем добавить 3 столовые ложки перловой крупы и варить еще 20 минут. Порезать средними... Ингредиенты: Нут - 30 г, Соленые огурцы - 2 штуки, Перловая крупа - 3 столовые ложки, Лук репчатый - 1 штука, Морковь - 1 штука, Куркума - 1 чайная ложка, Лавровый лист - 1 штука, Перец черный молотый - по вкусу, Черный перец горошком - по вкусу, Томатная паста - 2 стол...