Земля воздух

49 рецептов

Земля-воздух Земля-воздух Подготовим продукты Делаем: Яичные белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в крепкую, густую пену. Творог протереть через сито, выложить в миску и смешать с желтками. Аккуратно ввести белки и крахмал. Перемешиваем осторожно. Смазываем формы для запекани... Ингредиенты: Яйцо куриное - 7 шт, Сахарная пудра - 60 г, Творог - 200 г, Крахмал кукурузный (при необходимости заменить) - 7 г, Масло сливочное

Русско-вьетнамский салат "земля - воздух". Русско-вьетнамский салат "земля - воздух". Для заправки В 50 гр. простокваши добавляем чеснок, раст. масло и размешиваем.Добавляем в простаквашу зелень. Настаиваем 10 мин. Бланшируем в кипятке капусту. Режем квадратами. Режем мелко солёный огурец. За 5 минут обжариваем на быстром огне без масла 2-3 ... Ингредиенты: молодая капуста 3-4 листа., укроп - 2 веточки., кинза 1 кустик., маринованная курица - 2 кусочка., солёный огурчик 1 шт. маленький., ростки бамбука или папортник маринованный, \можно у корейцев\ - 100 гр., простокваши 50 гр., чеснок - одна большая долька, ч...

Паэлья в стиле "Море и земля" Паэлья в стиле "Море и земля" Вариантов приготовления паэльи множество, но существует ряд четких правил: 1. Рис до приготовления не промывать. 2. Не добавлять рис в сковороду до тех пор, пока все не соберутся. (Люди подождут рис, но рис не будет ждать людей) 3. Рис не мешать. 4. Во врем... Ингредиенты: Рис - 4 стак., Бульон (куриный) - 9 стак., Перец болгарский (красный и зеленый) - 2 шт, Помидор (спелые) - 4 шт, Горошек зеленый - 150 г, Фасоль стручковая - 150 г, Морепродукты (мидии, креветки, каракатица, моллюски) - 500 г, Курица (ножка без кости) - 250...

Индейка, маринованная в шампанском с апельсинами Индейка,  маринованная в шампанском с апельсинами Берём индейку и промываем хорошенько. Для приправы трём цедру лимона и корень имбиря. Добавляем разные травы - что кому нравится, у меня розмарин, орегано и карри, соль, перец, конечно. Мягким движением поднимаем кожу индейки. И промазываем нашей приправой ... Ингредиенты: Индейка - 1, Апельсин - 3, Шампанское (брют) - 1, Приправа (по вкусу) - 4 ст. л., Цедра лимона - 2 ст. л., Имбирь (свежий корень) - 2 ст. л.

Пицца-рулет "Стромболи" Пицца-рулет "Стромболи" Начнем с теста. Это просто. Выливаем воду в емкость, добавляем сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем жидкость до растворения сахара и соли. Высыпаем пакетик сухих дрожжей. Оставляем дрожжи набухать 10-15 минут. Это обязательно надо сделать, так как... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Масло подсолнечное (для теста) - 1 ст. л., Масло оливковое (для соуса) - 1 ст. л., Дрожжи (сухие, 1 пакетик) - 11 г, Чеснок (зубчика) - 2 шт, Моцарелла (по 150 грамм на пиццу) - 300 г, Окорок (Свиной окорок, он же шинка) - 250...

Яблочный крисп с орехами Яблочный крисп с орехами Готовила десерт вечером после работы. Голодное семейство терпеливо ожидало) И фото к рецепту хотелось сделать до темноты. Потому не стала делать большой пирог, приготовила порционные. Мои криспы были готовы за 20 минут. Готовила я этот ароматнейший десерт с... Ингредиенты: Яблоко (зеленые сорта) - 0,5 кг, Крахмал картофельный - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Мороженое (пр подаче) - по вкусу, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Мука кукурузная - 2 ст. л., Орехи грецкие - 50 г, Соль - 1 щепот., Хлопья овсяные - 60 г, Масло сливочно...

Свежесолёный омуль в рулетиках Свежесолёный омуль в рулетиках 1. Тазик свежего омуля - простор для фантазии в нехитрых условиях турбазы. 2. Омуль обесшкуренный, без головы и костей. 3. На пищевой плёнке со специями. 4. Потянув за края плёнки свернуть рыбку в рулетик. 5. Уплотнить содержимое плёнки, выдавив лишний возд... Ингредиенты: свежий омуль, в данном случае 13 шт., чеснок 1 головка, смесь молотых перцев: черный, душистый, красный жгучий, паприка, молотый кориандр, гвоздика, лимон, точнее немного его сока, смесь соли и сахара из расчёта 3/1, пищевая плёнка.

Хачапури по-осетински Хачапури по-осетински Например, есть немало интересных рецептов в кавказской кухне, в которых используется сыр сулугуни (или похожий на него). А сегодня я описала для вас, как приготовить хачапури по-осетински. Ингредиенты понадобятся простые, так что готовить замечательную выпе... Ингредиенты: Мука 500 Грамм, Сулугуни 600 Грамм, Сливочное масло 30 Грамм, Вода тёплая 150 Миллилитров, Молоко 100 Миллилитров, Яйцо 1 Штука, Соль 1 Чайная ложка, Дрожжи сухие 2 Чайных ложки, Сахар 2 Чайных ложки, Яичный желток 1 Штука

Осетинский пирог с сыром и зеленью Осетинский пирог с сыром и зеленью Для приготовления теста для пирога нужно взять пшеничную муку высшего сорта, сухие дрожжи, молоко, сахар, соль и растительное масло. Дрожжи и сахар растворить в небольшом количестве слегка подогретого молока и оставить на 10 минут, чтобы опара забродила и п... Ингредиенты: Дрожжи сухие - 2 ч. л., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ч. л., Молоко - 130 мл, Мука пшеничная - 250 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Лук зелёный - 30 г, Масло сливочное - 30 г, Сметана - 50 г, Сметана - 50 г, Сыр сулугуни - 300 г, Укроп свежий - 30 г

Маньтоу Маньтоу Подготавливаем необходимые продукты: муку, дрожжи, соль и воду. В воду комнатной температуры всыпаем 8 г дрожжёй и 2 ложки муки. Перемешиваем и оставляем в тёплом месте для активации дрожжей. В миске, с дважды просеянной мукой (270 г), делаем углубление, в... Ингредиенты: Вода - 150 мл, Дрожжи сухие - 8 г, Мука пшеничная - 300 г, Соль - 3 г

Загрузка