Запеченная рыба с помидорами сметаной и майонезом стручковая фасоль на гарнир

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

помидоры — 200 г
чеснок — 2 зубка
сметана — 2 ст.л.
майонез — 2 ст.л.
сыр твердый — 80 г
лимон — 1 долькам
петрушка — 2-3 веточки
стручковая фасоль, замороженная кусочками — 400 г
соль
перец черный молотый
масло растительное

Рецепт приготовления

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов.
2. Помидоры порезать мелким кубиком.
3. Сыр натереть на крупной терке, переложить в миску. Добавить к сыру резаные помидоры, пропущенный через пресс чеснок и сметану с майонезом. Перемешать.
4. Рыбу порезать кусочками размером примерно 7-8 см, разложить кусочки филе в смазанную маслом, подходящую по размеру форму для запекания, одним слоем, посолить, поперчить. Залить рыбу подготовленной томатно-сметанной заливкой. Отправить форму с рыбой в разогретую духовку на 15 минут.
5. Тем временем большую сковороду разогреть на сильном огне, добавить 2 ст. л. растительного масла.
6. Петрушку помыть и мелко порубить.
7. Высыпать в сковороду стручковую фасоль (не размораживая), посолить, поперчить, перемешать. Готовить под закрытой крышкой 5 минут, а затем снять крышку и готовить еще пару минут, до полного выпаривания жидкости. Заправить 2 ст. л. растительного масла, рубленой петрушкой и лимонным соком, перемешать.

Источник

Похожие рецепты

Стручковая фасоль запечённая под сырным соусомИнгредиенты: Фасоль стручковая - 600 г, Сыр твердый - 100 г, Масло сливочное - 30 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Молоко - 300 мл, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Горчица - 1/2 ч. л.Фасоль отвариваем в подсоленной воде (на 2 литра воды я добавляю приблизительно 1 ст. л. соли). Если фасоль свежая, очищаем, обрезаем хвостики. Укладываем в форму, в которой будет запекаться блюдо. Приготовим соус. Сыр натираем на тёрке. Растапливаем сливоч...

Фасоль запеченная с перцем помидорами и мятойИнгредиенты: 1 ст. фасоли, 1 сушеный или свежий небольшой перец чили, соль, 2 средние луковицы, 2 ст.л. оливкового масла, 2 больших зубчика чеснока, 2 красных болгарских перца, 1 ч.л. паприки, 500 гр. помидоров, 1 ст.л. томатной пасты, молотый черный перец, 2 веточки мяты1. Заранее (лучше на ночь) замочить фасоль в воде. Затем воду слить, залить новой, добавить перец чили, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока фасоль не станет мягкой, но не разварится. Добавить соль по вкусу в конце варки. Слить воду и отставит...

Рыба голец запеченная пластом со сметаной и замороженной овощной смесьюИнгредиенты: Рыба (голец), Сметана, Замороженная овощная смесь, Растительное масло, СпецииУ тушки рыбы отрезаем голову, хвост, удаляем внутренности. Вырезаем хребтовую кость с ребрами (плавники оставляем, их легче удалить после запекания). Солим и перчим с обеих сторон, на ночь убираем на холод. Перед запеканием переносим на противень, укладывае...

Стручковая фасоль запечённая в беконеИнгредиенты: морковь крупная – 3 шт., майонез – 1 ст. л., сахар – 2 ч. л., маргарин – 1 ч. л., бекон – 10 кусочков, свежая зелёная стручковая фасоль – 50 шт., орех мускатный – 1/2 ч. л.В кипящей солёной воде отварить фасоль и морковь. Фасоль должна слегка похрустывать, а не быть разваренной. Слить воду. Морковь отложить, а к горячей фасоли добавить маргарин, сахар и мускатный орех, все хорошо перемешать. Морковь разрезать на 4 части. В ку...