Радужная запеканка «Ах, лето! Ох… диета!»Набор продуктов, как заказывали (по условиям конкурса). Единственное упущение – помидоры. Как-то я мимо них проскочила в магазине. Поэтому пришлось заменить их на сладкий перец. Хотя и помидорный вариант здесь был бы вполне уместен и прекрасно вписался бы в...Ингредиенты: Филе куриное 200 г, Рис ½ стакана, Морковь очень крупная 2 шт., Баклажаны крупные 2 шт., Перец сладкий 1 шт., Чеснок 3-4 зубчика, Оливковое масло 2 ст.л., Сыр моцарелла 10 г, Яйцо 2 шт., Сливки 100 мл, Петрушка 1 пучок, Соль, перец по вкусу, Французские тра...
Творожная запеканка "Лето"Яйца слегка взбить со сгущенкой. Добавить протертый через сито творог, гашеную соду, крупу манную, всё слегка взбить до однородности. Выстелить смазанную растительным или сливочным маслом бумагу для выпечки в форму диаметром 20 см., выложить туда полученную...Ингредиенты: Творог (комнатной температуры) - 500 г, Яйцо куриное (комнатной температуры) - 3 шт, Крупа манная (Мистраль) - 3 ст. л., Молоко сгущенное - 1 бан., Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л., Сливки (30%, для украшения) - 100 мл, Сахарная пудра (для украшения) - 1 ст...
Овощная запеканка "Лето"Овощи вымыть и очистить. Морковь разрезать на несколько частей и опустить в кипящую, подсоленную воду на 3-4 минуты. Добавить разобранную на соцветия цветную капусту и бланшировать еще 4 минуты все вместе. Горошек, если он замороженный, разморозить. Овощи о...Ингредиенты: Капуста цветная - 500 г, Морковь - 1 шт, Горошек зеленый - 200 г, Перец болгарский - 2 шт, Зелень - 0.5 пуч., Лук зеленый - 0.5 пуч., Яйцо куриное - 4 шт, Сыр твердый - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Перец душистый - по вкусу, Припр...
Запеканка "Вкусное лето"........ Картофель порезать кольцами Фарш посолить и поперчить Лук порезать кубиками Морковь натереть на крупной терке Перец порезать соломкой Зелень порубить Помидоры порезать колечками Сыр натереть на крупной терке Майонез перемешать со сметаной в равных ...Ингредиенты: картофель, Фарш, лук, морковь, болгарский перец, зелень, помидоры, сыр, майонез+сметана
Запеканка из нута со шпинатомГотовим пасту: залить водой нут, добавить лавровый лист, букет гарни, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 1 час, пока нут не станет мягким. Обжарить в оливковом масле мук и чеснок пару минут до золотистого цвета. Пюрировать отварной нут в блендере....Ингредиенты: Для пасты (1 порция): 175 г замоченного с вечера нута, 1 лавровый лист, 0,5 ч.л. цедры апельсина или лимона, 1 букет гарни, или 1 ч.л. в сухом виде, 15 г сливочного масла, 1 ст.л. растительного, 1 измельченная луковица, 2 истолченных зубчиков чеснока, 225 г...
Творожная запеканка с тыквой в сиропеВключить печь на 200 гр. Творог размять вилкой. Добавить к творогу все остальные ингредиенты. Взбить погружным блендером 1-2 минуты, до объединения массы. Форму смазать маслом. Вылить творожную массу в форму, разровнять. Поставить в разогретую духовку, выпе...Ингредиенты: Для запеканки: 500 г творога, 50 г молока, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г манной крупы, 2 яйца, немного сливочного масла для, смазывания формы, Для сиропа: 350 г тыквы, 350 мл воды, 5-6 ст.л. сахара, 1 апельсин (цедра+50 мл сока), корица на конч...
Кабачковая запеканка Краски летаКабачки помыть и нарезать полукругами. Так же нарезать помидор. Чеснок измельчить. Укроп мелко порубить. Яйца, манку, соль(по вкусу) смешать с 7 ч. л. воды и взбить венчиком. Сковороду разогреть с маслом (у меня сливочное) и бросить туда половину нормы чесн...Ингредиенты: Кабачок (молодые) - 3 шт, Помидор (свежий, большой) - 1 шт, Яйцо куриное - 7 шт, Укроп (по вкусу), Чеснок - 3 зуб., Вода (или молоко) - 7 ч. л., Соль (по вкусу), Масло сливочное - 1 ст. л., Крупа манная - 1 ст. л.
Любимая пшенная запеканкаПеред варкой пшено я всегда промываю, чтобы убрать горечь. В холодную воду засыпать пшено, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут, практически до полного впитывания воды. После этого добавить молоко, соль и сахар (можно в моих пропорциях, можн...Ингредиенты: Пшено - 1 стак., Вода - 2 стак., Масло сливочное - 20 г, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Банан - 3 шт, Творог (с домашним, конечно, вкуснее) - 200 г, Молоко сгущенное - 100 г, Сыр сливочный - 70 г, Масло сливочное (для смазывания формы) - 10 г
Манная запеканка с вишневым соусомВ кипящее молоко добавить сливочное масло, ванильный сахар, лимонную цедру, размешать. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу, закрыть крышкой, снять с огня и дать набухнуть Добавить изюм, охладить. Вбить в манную массу желтки. Взбить бел...Ингредиенты: для запеканки, 375 мл. молока, 40 гр. сливочного масла, 5 гр. ванильного сахара, 5 гр. лимонной цедры, 75 гр. манной крупы, 40 гр. кишмиша или другого сорта изюма без косточек, 70 гр. желтков, 110 гр. белков, 75 гр. сахара, для соуса, 300 гр. замороженной в...
Минималистический чизкейк №2 с черной смородиной. твороженная запеканка без муки или манки!Смешаем в мисочке творог с яйцами, сгущёнкой и ванилином (если творог с комочками предварительно просто разомните его вилкой, протирать через сито не требуется!). Слегка взобьем венчиком.(Сильно не взбивайте, иначе при выпечке запеканка очень сильно подниме...Ингредиенты: творог 600 гр. 9%жирности., яйцо куриное 3 шт., молоко сгущенноё пол банки., ванилин пакетик (1,5гр), черная смородина 1 ст. (у меня замороженная с лета), крахмал 2 ст.ложки., сахарный песок 2 ст.ложки., форма 20х25см или круглая, диаметром 22см.
