Закуска "сытные витамины"Овощи помыть, очистить. Брокколи разобрать на соцветия, морковь и перец порезать дольками, круглешками, по-желанию. Можно предварительно отварить до полуготовности, но не обязательно. Завести кляр, макать туда кусочки овощей и обжаривать на масле. Творог пе...Ингредиенты: брокколи, морковь, сладкий перец, огурец, 200 гр. творога, 1 ст.л. сметаны, соль, перец, укроп, редис, кляр: 2 яйца, 100 мл. молока, 1 ст. муки, соль
Салат "Сытный"Картофель, заранее сваренный, очистить, нарезать крупными кольцами и обжарить на оливковом масле. Посолить, но не сильно! Приготовим соус № 1 Горчицу смешать с белым винным уксусом и ложкой оливкового масла. Приготовим соус № 2 Авокадо очистить, пюрироват...Ингредиенты: Картофель (вареный) - 2 шт, Листья салата|Салат - 1 пуч., Авокадо (соус №2) - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Шнитт-лук (10 перьев ) - 10 шт, Горчица (дижонская, соус №1) - 2 ст. л., Уксус (винный, Соус №1 ) - 1 ст. л., Масло оливковое (для обоих соусов) - 2 ст....
Свекольно-грибная икорка Кладезь витаминовсвеклу и лук очищаем от кожуры измельчаем лук обжариваем на разогретой сковородке лучок до золотистого цвета свеклу трем на крупной терке жарим вместе с лучком пару минут, помешивая крупно нарезаем помытые грибочки добавляем их к свеколке, все хорошо переме...Ингредиенты: Свекла - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Шампиньоны - 300 г, Масло растительное (для жарки), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Специи (майорен, базилик, тимьян, орегано - по щепотке), Уксус - 1 ст. л., Зелень (лучше брать ароматную, типа кинзы или укропа)
Пряная закуска "Золотая грибница"Предварительно отвариваю золотое пшено ТМ "Мистраль". Мне необходим 1 стакан сваренного пшена. Натираю крупную морковь на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Приготовить маринад для моркови: в 100 мл воды растворить 1 ч. л. с...Ингредиенты: Морковь (крупная) - 1 шт, Вода - 100 мл, Сахар - 1 ч. л., Соль (можно чуть меньше) - 0,5 ч. л., Масло растительное - 4 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Перец черный - по вкусу, Паприка сладкая - по вкусу, Шампиньоны - 4 шт, Сок лимонный - по вкусу, Горчица (чуть ме...
Острая корейская закуска из молокВот такие продукты нам понадобятся: Молоки размораживаем, отрезаем хвостики и хорошо промываем. Выкладываем их в мисочку, заливаем водой, выжимаем в нее лимон и оставляем на 10 минут. После этого откидываем на дуршлаг. Лук нарезаем тонкими четвертинками, мо...Ингредиенты: Молоки рыбные (лососевые) - 500 г, Лук репчатый (небольшие) - 2 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок (крупных) - 3 зуб., Перец красный жгучий - 1 ч. л., Соевый соус (Киккоман) - 4 ст. л., Сок лимонный - 3 ст. л., Соль (по желанию) - 0,5 ч. л., Перец черный (по желани...
Завтрак "Витаминный"... прорастить бобовые - я проращивала 3 суток, можно всего 1 сутки. Лучше брать пшеницу или рожь, но где их найдешь, брала, что было под рукой. Измельчить в мясорубке или кофемолке Сухофрукты помыть и курагу нарезать на кубики, изюм я брала черный и зелены...Ингредиенты: Миндаль - 5 шт, Орехи грецкие - 2 шт, Изюм - 1 горст., Курага - 5 шт, Нут - 1 горст., Бобы (соевые ) - 1 горст., Фасоль (красная+золотая, по) - 1 горст., Мед - 2 ч. л.
Закуска "Постные яйца"1. Рис отварить до готовности в слегка подсоленной воде, в конце варки добавить сахар по вкусу. Для этой закуски хорошо подходит круглозерный рис "Кубань" от "Мистраль", так как он достаточно мягкий и клейкий. 2. Дать рису немного остыть...Ингредиенты: Рис (круглозерный) - 1,5 стак., Авокадо - 1 шт, Курага (несколько штук), Орехи грецкие (горсть), Фундук (горсть), Миндаль (горсть), Соль (по вкусу), Сахар (по вкусу), Сок лимонный - 1 ст. л.
Витаминный салатЛистья пекинской капусты (или салат) берите побольше - у меня было грамм 200 -300. А петрушки - большой пучок. Сейчас витаминов мало в магазинных овощах, так что зелень, зелень и еще раз зелень спасет от весеннего авитаминоза. 1) Обжариваем ломтики батона и...Ингредиенты: Яйцо куриное, Сыр твердый, Батон - 5 ломт., Морковь - 1 шт, Петрушка - 1 пуч., Майонез (для украшения), Масло растительное (для жарки), Тимьян (сухой) - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Сок лимонный (от 0,5 лимона), Чеснок
Витаминная закуска из нутаНут замочить на 4 часа. Затем отварить до готовности. Приготовить витаминную заправку, положить в измельчитель петрушку, чеснок, цедру с половины лимона и выжать туда сок, добавить оливковое масло. Как следует измельчить. Готовый нут откинуть на дуршлаг, жи...Ингредиенты: Нут - 1 стак., Петрушка - 1 пуч., Орехи кедровые - 2 ст. л., Лимон - 0,5 шт, Чеснок - 3 зуб., Масло оливковое - 4 ст. л., Соль (желательно морская), Перец черный (молотый)
Закуска из фасоли ЛакомствоВолшебная закуска «Лакомство» и сказка для детей и взрослых «Кто нужнее?» Заспорили однажды фасоль, помидор да сыр, кто из них важнее для человека. Помидор говорит: «Я поднимаю иммунитет человеку, я обладаю антираковым действием, я - антиоксидант, улучшаю ...Ингредиенты: Сыр твердый (натёртый) - 1 стак., Помидор (свежий) - 3 шт, Перец черный (молотый) - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Масло растительное (рафинированное) - 2 ст. л.
