Постная овощная закускаПриготовим овощи, поговорим с ними, ну все как обычно. Баклажан чистим (кожица для такого блюда все же жестковата), солим - в сторону на 15 минут. Остальное все тоже режем: кабачок - кружочками, грибы - пластинками, перчик - квадратами Теперь все обжариваем...Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Кабачок - 1 шт, Чеснок - 8 зуб., Соль, Шампиньоны - 2 шт, Оливки черные (для украшения), Орехи грецкие - 5 шт, Масло оливковое - 5 ст. л., Тесто слоеное
Закуска "Нежненькая"Грудку, лук, морковь перемалываем блендером. К массе добавляем молоко, яйцо, муку, перец и соль. Масса должна получиться, как на блины. В силиконовой форме выпекаем минут 40 на небольшом огне. Достаем, остужаем и украшаем по своему желанию (я смазала майоне...Ингредиенты: Грудка куриная - 1 шт, Лук репчатый (маленькая) - 1 шт, Морковь (маленькая) - 1 шт, Молоко - 150 мл, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соль, Перец черный
Нежненький жульенчикГрибы и лук (полукольцами) обжариваем на растительном масле Добавляем мясо курицы, не снимая с огня Теперь добавим сметанку Все это перемешиваем Теперь снимем с огня, засыпем сверху тертым сыром и отправим в духовку минут на 15 Вынимаем и приятного аппетит...Ингредиенты: Грибы - 700 г, Лук репчатый - 2 шт, Масло растительное, Сметана - 6 ст. л., Курица - 200 г, Перец черный, Укроп (сухой), Сыр твердый - 150 г, Соль
Салат НежненькийРис немного переварить, чтобы получилась кашица. Огурцы и варeные яйца нарезать кубиками. Добавить горошек и майонез. Всe тщательно перемешать и посыпать зеленью.Ингредиенты: Рис - 200 г, Майонез, Огурец (свежий) - 2 шт, Зелень, Горошек зеленый - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт
Необычная закуска из сельдиИнгредиенты: 1 крупная слабосолёная сельдь ( у меня семга ) 200 мл.35% сливок пол пучка зелёного лука 1-2 красной луковицы 1 ч.л. сахарного песку 1 ч.ложка лимонного сока 150 - 200 мл мороженной черной смородины черный перец по вкусу Способ приготовления: 1...Ингредиенты: сельдь, сливки, лук зеленый, луковица красная, сахар, сок лимонный, смородина, перец
Хреновая курица Примитивно простое блюдо, но необыкновенно вкусное. Берем курицу-гриль и снимаем кожу. Дальше все мясо рвем руками на мелкие волокна и складываем в посуду, в которой будем подавать. Теперь заправка - в соотношении 1 : 1 берем сметану и майонез (я всегда нач...Ингредиенты: Курица (гриль) - 1 шт, Сметана, Майонез, Хрен (белый)
Печеночный паштет по рецепту Белоникипеченочки и сердечки очистить от пленок и прочей чепухи, не резать. Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить. На сковородке подогреть оливковое масло, распустить сливочное и поджарить лук с чесночком. Добавить к овощам печенку. По рецепту обжаривать печ...Ингредиенты: Куриные печенки и сердечки - 500 г, 1 большая белая луковица, 1 зубчик чеснока, 50 г сливочного масла, сливки - 100 мл, белое сухое вино - 100 мл, оливковое масло - 5 ст.л., молотый мускатный орех, кориандр, соль, перец, 100 г сливочного масла для заливки п...
Маринованные цукиниПродукты. Цукини очень тонко нарезать (чем тоньше - тем вкуснее!) Если попались семечки, обязательно убираем и отдаём хомяку! Посыпаем крупной солью и отставляем в сторонку на полчасика... В это время готовим маринад. Из зелени у меня базилик и петрушка+мед...Ингредиенты: Цукини-0,5 кг, 1 ч.л.соли, Маринад: 100 мл оливкового масла, 3 ст.л. уксуса, 2 ч.л. меда, 2-3 зубчика чеснока, Сухая зелень (базилик, кинза, эстрагон, укроп, петрушка, паприка), Перец-5-6 горошин
Крекерный слоeнный салат РыбкиЛосось размять, добавить в него чеснок и перемешать с майонезом. Сыр и яйца натереть. Огурцы нарезать. Выкладываем слоями: 1 - крекеры; 2 - лосось; 3 - огурцы; 4 - яйца; 5 - сыр; 6 - майонез; 7 - крекеры.Ингредиенты: Консервы рыбные (лосось) - 1 бан., Огурец (маринованный) - 3 шт, Яйцо куриное (вареное) - 2 шт, Чеснок - 1 зуб., Майонез, Крекер, Сыр твердый
Панини с куриным филе и сладким соусомДавайте начнем с клюквенного соуса, это будет как бонус к нашим, вернее итальянским панини. Соус восхитительный, подходит к куриному мясу, к мясным блюдам на все сто, а коль нет мясных блюд, можно есть просто так ложками. Итак, отмерить 350 г клюквы. Снять ...Ингредиенты: Масло сливочное - 8 ст. л., Хлеб (тостовый) - 8 ломт., Сыр твердый - 8 ломт., Филе куриное (вареное) - 200 г, Горчица (классическая, не острая) - 4 ст. л., Джем ( апельсиновый от Махеевъ) - 4 ст. л., Клюква (свежемороженая для соуса) - 350 г, Апельсин (для ...
