Закуска мужская Эй, ухнем!Заранее выстилаем контейнер, который будем использовать, пищевой пленкой. Картофель моем, чистим, режем на тоненькие кругляши. Поджариваем до золотистости на растительном масле. Не пережарьте – они не должны хрустеть, как чипсы. Просто «золотим» нашу карто...Ингредиенты: Филе рыбное (соленой, примерно) - 200-250 г, Картофель (средний размер) - 4 шт, Корнишоны (маринованные, зависит от размера) - 10-12 шт, Лук зеленый, Майонез (немного)
Деревенская закуска "хреновина".Картофель, красный перец и мясо режем крупно. Красный лук разрезаем пополам и режем вдоль. Всё соединяем и перемешиваем. Делаем соус «Хреновина». В густую сметану кладём хрен, смалываем дольку чеснока и прокрученный на мясорубке солёный острый перец. У ме...Ингредиенты: вареная картошка (плотная, не разваренная) 200 гр., запеченое мясо для мягкого салата – курица, для колоритного, мужского – говядина - 200 гр., красный перец маринованный, можно свежий – 70 гр., красный лук – 50 гр., 1 помидорчик черри., соус «хреновина»., ...
Блинная закуска " Острячок"Начинаем приготовление закуски с выпечки блинов и делаем это так как в этом рецепте - http://www.edimdoma.ru/recipes/18860 . Когда блины будут готовы, приступаем к приготовлению намазки, для этого майонез смешиваем с горчицей и перцем, перемешиваем. Тонкими...Ингредиенты: Кефир - 500мл, Молоко - 500мл, Яйцо куриное - 3 шт., Мука - 1,5 - 2 стакана муки, Сода - 1 ч.л., Сахар - 1 ст.л., Соль - 1 ч.л., Растительное масло - 2ст.л., Майонез - 80мл, Горчица - 2 ст.л., Перец - по вкусу, Огурец - 2 шт., Колбаса вареная - 200 г, Сыр т...
Горячая закуска профессора ПреображенскогоСвинину режем кусочками для обжаривания. На сковороду выложить порезанное мелко копчёное сало. Когда сало обжарится (не до шкварок) кладём порезанную свинину. Обжариваем всё вместе. Лук режем полукольцами и добавляем в сковороду к мясу. Печень порезать круп...Ингредиенты: Сметана - 150-200 г, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное (в оригинале смалец) - 2 ст. л., Сало (копчёное) - 20 г, Свинина - 250 г, Печень говяжья (говяжья или свиная) - 250 г, Горчица (готовая с зёрнами; по вкусу), Соль (по вкусу)
Салат "Мужское счастье"Нарезать небольшими кусочками вареное мясо. Нарезать корнишоны. У меня в этот раз мамины маринованные огурчики. Вполне допустимая замена. Добавляем корнишоны, каперсы и мелко нарезанную зелень к мясу. Смешиваем масло, горчицу и уксус до однородной эмульсии....Ингредиенты: Говядина (Вареная) - 500 г, Лук зеленый - 1 пуч., Петрушка - 0,5 пуч., Каперсы - 2 ст. л., Корнишоны (Маринованные) - 5 шт, Яйцо куриное (Сваренные в крутую) - 2 шт, Масло оливковое - 100 мл, Уксус (Хорошего качества винный) - 3 ст. л., Горчица (Столовая ос...
Салат "Мужские слезы"Лук нарезать тонкими кольцами. Я делала из половины нормы продуктов. Добавить по хорошей щепотки соли и сахара. Залить кипятком, влить уксусную эссенцию, помешать, накрыть крышкой и оставить на несколько часов, можно на ночь. Говядину и морковь отварить и о...Ингредиенты: Лук репчатый - 1 кг, Говядина (бескостная, или любое постное мясо) - 400 г, Морковь (2 шт.) - 250 г, Майонез - 250 г, Специи (соль, сахар - по вкусу), Сок лимонный - 1 ст. л., Уксусная эссенция - 1 ч. л.
Закуска Пирамидки с рыбойОстрым ножом осторожно нарезаем вафельные коржи Берем консервированную рыбу в собственном соку, у меня макрель... Переминаем ее вилкой до однородности, смешиваем с майонезом и нарезанным зеленым луком Смешиваем тертый сыр с зеленым горошком и майонезом, при...Ингредиенты: Корж (вафельный) - 6 шт, Консервы рыбные (натуральные) - 1 бан., Сыр твердый (тертый) - 100 г, Горошек зеленый (консервированный) - 3 ст. л., Лук зеленый, Укроп, Кетчуп (для украшения), Майонез
Мужские "капкейки"Необходимые ингредиенты для теста. И для "крема". С помощью хлебопечки или вручную замесить ароматное липковатое тесто. Положить небольшими шариками в формочки для выпечки. Если будете использовать бумажные, не забудьте их хорошо смазать. Накрыть ...Ингредиенты: Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 100 г, Мука ржаная - 120 г, Молоко - 160 мл, Сахар - 0,5 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Тмин - 0,5 ч. л., Кориандр - 0,5 ч. л., Сало (соленое) - 200 г, Укроп - 1 пуч., Чеснок - 1 зуб., Соевый соус - 1 ч. л., Помидо...
Закуска из белых баклажанов с курицейКуриную грудку отбить и вложить в лист для жарки. Обжарить на сухой сковороде с каждой стороны по 7 минут. Румяное мясо положить на тарелку и остудить. Баклажан порезать кружочками. Обжарить кружочки на подсолнечном масле до золотистого цвета. Сложить б...Ингредиенты: Грудка куриная - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Масло подсолнечное - 5 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Помидор - 2 шт, Яйцо куриное (отварное) - 2 шт, Соль - по вкусу
Мужское вареньеВсе прокрутить через мясорубку (кроме уксуса), варить 50 минут. За 10 минут до конца варки добавить уксус. Закрутить банки. И попытаться, чтобы МУЖСКОЕ ВАРЕНЬЕ дожило до холодов! А это, поверьте, сложно, у нас одна банка уже "ушла"! Ингредиенты: Перец черный (молотый) - 1 ст. л., Соль - 0,5 стак., Сахар - 1 стак., Чеснок (очищенный) - 1 стак., Перец болгарский - 7 шт, Лук-порей - 300 г, Петрушка (корни и листья) - 300 г, Помидор - 3 кг, Сельдерей корневой (и листья) - 300 г, Перец красный жгучий - ...
