Закуска "Картофельные яблоки"Испечь в "в мундирах" картофель и яблоки, завернув каждый плод в фольгу или пергамент. Очистить запеченные овощи и фрукты от кожуры и протереть через сито в пюре. В пюре добавьте яйцо, муку, специи, соль и измельченный чеснок. Хорошенько перемешай...Ингредиенты: Картофель - 5 шт, Яблоко - 2 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Специи (мускатный орех,черный перец, корица), Соль
Жареные картофельные пирожки с квашеной капустойДля начинки: Обжарить на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук. Как только лук станет золотистым, добавить мелко нарезанный болгарский перец. Жарить всё вместе 3-4 минуты. Снять с огня. В другой сковороде разогреть немного раститель...Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Капуста квашеная - 300 г, Яблоко - 1 шт, Лук зеленый - 2 веточ., Зелень (укроп, петрушка) - 4 веточ., Масло растительное (для обжаривания овощей), Картофель - 0.5 кг, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Яй...
Закуска картофельная с селёдочкой.Сегодня в передаче "Званый ужин" один из участников готовил закусочку, которая меня заинтересовала. Не откладывая в долгий ящик, решила приготовить её на ужин. картошку сварила, остудила, шкурку очистила, разрезала на пополам и обжарила в растительном масле...Ингредиенты: 6 варёных картофелин среднего размера, 1 солёная селёдка, 1 большая луковица, 100 гр. сыра, 3 варёных яйца, 1 большое кислое яблоко, майонез, масло для жарки, лимон, специи, зелень
Картофельный салат "Север"Сырой картофель нарезать довольно крупными плашками, отварить в подсоленой воде (не переварить!) и охладить. Можно использовать и картошку "в мундире", но часто она получается слишком рассыпчатой или клейкой. Порезать филе сельди кусочками, лук - ...Ингредиенты: Картофель - 3 шт, Сельдь (разделанная на филе ) - 1/2 шт, Лук репчатый - 1/2 шт, Яблоко (кислое зеленое) - 1 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Укроп - 1 пуч., Уксус (светлый винный) - 2 ст. л.
Швабский картофельный салатИсходные продукты. Нарезаем картофель дольками, шампиньоны на 4 части, ветчину кубиком, яблоко дольками. Картофель посыпаем тмином, крупной морской солью, свежемолотым перцем, и сбрызгиваем оливковым масло. Ставим в духовку разогретую до 200°С на 15 минут. ...Ингредиенты: картофель молодой - 800 г, шампиньоны свежие - 200 г, ветчина вареная - 400 г, бекон сырокопченый - 200 г, сыр полутвердый - 200 г, яйца куриные - 2 шт., огурцы маринованные - 200 г, яблоки зеленые - 1 шт., лук красный - 2 шт., чеснок молодой - 2 зубчика, т...
Картофельные корзинки с лососемКартофель натереть на крупной терке. Обильно сбрызнуть лимонным соком, чтобы картофель не темнел, посолить, поперчить. Выделившуюся жидкость хорошо отжать. Добавить яйцо и пармезан. Перемешать. Выложить в силиконовые формочки. Запечь при 180-200* 20-30 ми...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Картофель (маленький) - 6 шт, Пармезан (натертый) - 3 ст. л., Лосось (соленый или сельдь) - 150 г, Сыр творожный - 135 г, Йогурт (натуральный) - 70 г, Яблоко (мелко нарезанное) - 1 ст. л., Лук белый (мелко нарезанный) - 1 ч. л., Соус яг...
Салат картофельный с редиской и яблокомКартофель варим "в мундире" в соленой воде, слегка остужаем, очищаем от шкурки и нарезаем вдоль на 4-6 частей. Одновременно можно приготовить заправку для салата: лук чистим, мелко режем, заливаем бульоном, доводим до кипения и варим минут 5. Затем добавляе...Ингредиенты: Картофель (отваренный в мундире) - 400-500 г, Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт, Бульон (мясной/куриный/овощной) - 150 мл, Горчица (готовая) - 1 ст. л., Уксус (винный или яблочный) - 2 ст. л., Специи (соль и перец - по вкусу), Редис - 300 г, Яблоко (ки...
Моцарелла в картофельно-яблочной корочкеСразу оговорюсь, что готовила половину порции, поэтому на фото уменьшенная норма продуктов. Моцареллу обтереть салфеткой и нарезать ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. Яблоки и картофель очистить и натереть на мелкой терке и сразу же полить лимонным соком, чтобы...Ингредиенты: Моцарелла - 200 г, Яблоко - 2 шт, Картофель - 300 г, Лимон (сок) - 2 ч. л., Желток яичный - 2 шт, Крахмал картофельный - 1 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л., Масло растительное (для жарки), Соль, Перец черный, Тимьян (листья) - 1 с...
Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"Бутербродные булочки разрезать вдоль на 2 половинки. (Если берется круглый батон, то нарезать ломтиками). Нанести слоем сливочное масло на каждую половинку, посолить. Сваренную морковь почистить, натереть на крупной терке. Уложить слоем на масло. В пакете с...Ингредиенты: Булочка (круглые; для бутербродов) - 3 шт, Масло сливочное (мягкое) - 50 г, Морковь (среднего размера) - 3 шт, Картофель (среднего размера) - 4 шт, Яблоко (большое, кисло - сладкое) - 1 шт, Лук красный (среднего размера) - 1 шт, Сельдь (почистить, филе наре...
Яблочно-картофельные оладьиНа двоих достаточно взять одно яблоко и одну картофелину средних величин. Чистим картофель. Режем яблоко на четвертинки и убираем серединку. Чтобы картофель и яблоко быстро не потемнели, я всегда использую керамический нож. Натираем картофель и яблоко на ср...Ингредиенты: Яблоко (средней величины) - 1 шт, Картофель (средней величины) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 1 ст. л., Сода - 0,25 ч. л., Соль - 0,25 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Масло подсолнечное (для жарки оладий) - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Моло...
