Закуска из цукини, перца и чеснокаПриготовим соус. Острый перец очищаем от семян, нарезаем кружочками. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Морковь очищаем и нарезаем кружочками. Помидор режем дольками. Выкладываем подготовленные овощи в чашу блендера. Добавляем соевый соус и измельчаем...Ингредиенты: перец чили - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, морковь - 1 шт., помидоры - 1 шт., соевый соус - 2 ст. л., яблочный уксус - 1 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., перец душистый - 4 шт., томатная паста - 1 ст. л., цукини - 300 г, перец болгарский - 1 шт., сахар - ...
Сливочные креветки, запеченные в цукиниЦукини вымыть, разрезать вдоль пополам. Выскрести мякоть, оставив стенки 0,5-0,7 см. Наколоть половинки цукини вилкой, посыпать солью и перцем. На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Луковицу ра...Ингредиенты: цукини - 3 шт., помидоры - 3 шт., сыр сливочный - 50 г, сливки - 70 мл, оливковое масло - 2 ст. л., тимьян - по вкусу, креветки замороженные - 200 г, лук красный - 1 шт.
Перцы, фаршированные кускусомРазогреть духовку до 200 градусов. Положить кускус в небольшую миску и залить его доведенным до кипения бульоном. Размешать и дать бульону полностью впитаться. Срезать у перцев верхушки, удалить семена и мембраны. Довести до кипения подсоленную воду в больш...Ингредиенты: Куриный бульон - 250 мл, Кускус - 150 г, Сладкий перец - 4 штуки, Лук репчатый - 1 головка, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Цукини - 1 штука, Помидоры черри - 200 г, Душица - чайной ложки, Петрушка - 40 г, Соль - по вкусу, Сыр фета - 200 г, Перец черный...
Закусочный торт с помидорами, на основе из цуккини, в яично- кремовой заливкеКабачок натираем на крупной терке, добавляем щепотку соли и перца, выкладываем ровным слоем в смазанную растительным маслом форму для пирога (23 см) Ставим в разогретую до 180 С духовку на 15 мин чтобы корж схватился Взбиваем яйца, крем-сыр, муку, соль и пе...Ингредиенты: 1 крупный цукини, 1 крупный помидор, 5 яиц, 100 гр. крем-сыра, 1 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло
Фаршированные баклажаны, цукини и помидорыОвощи вымыть. Баклажаны и цукини разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину и мелко ее нарезать. Острые перцы разрезать вдоль пополам, очистить от семян. У помидоров срезать верхушки, вынуть ложкой сердцевину, переложить сок и мякоть в отдельную емкость. Лу...Ингредиенты: сыр фета – 150 г, паста томатная – 50 г, цукини – 2 шт, помидоры – 4 шт, баклажан – 2 шт, пармезан тертый – 50 г, сухари панировочные – 80 г, перец красный острый – 2 шт, красная луковица – 2 шт, чеснок – 2 зубчика, вино белое сухое – 4 ст. л., петрушка мел...
Цукини с помидором, фетой и тапенадом1.Цукини порезать вдоль (почти 1 см толщиной). Посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, но они не должны быть слишком мягкими! 2.Помидоры порезать кубиками, посолить, поперчить, добавить немного оливкового масла. 3.Измельчить ...Ингредиенты: 1 цукини, 2 помидора (вкусных!!!), 125 гр сыра фета, тапенад (паста из измельченных черных маслин,анчоусов,каперсов,чеснока,тимьяна,розмарина,соли,перца и оливкового масла), оливковое масло (Extra Virgen), соль, черный перец, несколько перышек зеленого лука...
Закуска из цукини с гуакамолеГотовим соус гуакамоле. Авокадо разрежем пополам, вынем косточку. С помощью чайной ложки вынем мякоть, сбрызнем лимонным соком и посолим. Разомнем мякоть вилкой до состояния пюре. Лимон не только придаст необходимую кислинку нейтральному авокадо, но и остан...Ингредиенты: цукини или кабачок небольшого диаметра, авокадо, репчатый лук, болгарский перец, помидоры черри, 1 ст.л. лимонного сока, соль.
Итальянская закуска к винуИсходные продукты. Нарезаем тонкими слайсами цукини, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Обжариваем на сковороде (гриль) с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть и избавляемся от лишнего масла. Подготавливаем все для начинки, р...Ингредиенты: цукини - 3 шт., креветки очищенные - 200 г, творожный сыр - 300 г, помидоры вяленые - 100 г, базилик свежий - 1 веточка, перец чили красный - 1 стручок, чеснок молодой - 1 зубчик, оливки зеленые - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., горчица д...
Кабачки с помидорами и чеснокомКабачки очистить от семечек и поролоновых внутренностей (если вы используете цукини, эту хирургическую операцию можно не проводить), нарезать крупными кусками (три-четыре сантиметра). Лук мелко нарубить. А помидоры нарезать примерно вдвое меньшими кусочками...Ингредиенты: Кабачки - 2 кг, Помидоры - 500 г, Сметана - 250 г, Лук репчатый - 2 головки, Чеснок - 1 головка, Петрушка - 50 г, Оливковое масло - 50 мл, Лавровый лист - 1 штука, Растительное масло - 50 мл, Черный душистый перец - 6 штук, Сахар - 1 чайная ложка, Соль - по...
Рулеты из цукини с творогомЦукини вымыть, обсушить, нарезать тонкими продольными дольками. Смазать маслом и обжарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороне. То же самое проделать с баклажаном, но немного дольше обжаривать. Дать остыть. Перец и огурец промыть и нарезать тонкими пол...Ингредиенты: Цуккини - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Огурец - 1 шт, Помидор - 1 шт, Перец сладкий - 1 шт, Петрушка (небольшой пучок) - 1 шт, Укроп (рубленый) - 1 ст. л., Лук зеленый (нарезанный меленько) - 1 ст. л., Творог - 200 г, Майонез - 1 ст. л., Специи, Масло оливковое (...
