Закуска из лосося на вершине олимпа

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Лосось (лёгкого копчения или соленый) - 250 г
Яйцо куриное - 4 шт
Крабовые палочки (и креветки) - 4-5 шт
Сыр сливочный (Альметте) - по вкусу
Сыр плавленый (сливочный, типа Хохланд ) - по вкусу
Укроп - по вкусу

Рецепт приготовления

В первую очередь отварить яйца, чтобы они успели остыть... Теперь рыба... Лучше взять готовую нарезку, рыба там порезана очень тонко, поэтому закуска будет изящная и не приторно рыбная (других слов не нашла))). У меня был кусок лосося. Поэтому пришлось мне самой делать нарезку, рыбу слегка подморозить, и нарезать как можно тоньше.
Теперь понадобится несколько формочек... тут можно использовать и бокалы, и кофейные чашки, рюмки... все что найдется в доме))) Выстилаем наши формы пленкой, так чтоб свисали края. И заполняем рыбной нарезкой, стараясь заполнить всю площадь.
Яйца режем одинаковыми по толщине кружочками примерно 7 мм.
Крабовые палочки измельчаем, я порезала вот так - крупно. Измельчаем укроп.
Теперь кладём ложку творожного сыра Альметте, посыпаем зеленью.
Укладываем по 3-4 кусочка крабовых палочек.
Поверх выкладываем ложку сливочного сыра.
Закрываем ломтиком яйца, плотно закрываем пленкой и в холод минут на 15.
Затем переворачиваем формочки на блюдо, снимаем пленку, украшаем и можно подавать к столу))) Приятного аппетита и царской атмосферы вам и вашим близким)))

Источник

Похожие рецепты

Торт обломки ноева ковчега на заснеженой вершине горы араратИнгредиенты: яйца 3 шт, шоколад 130гр, мука 130гр, сахар 110гр, масло 130гр, киви, сливки для взбивания, лимон, сахарная пудраШоколад растопить, добавить масло и желтки и тщательно перемешать. Добавить сахар, муку и предварительно хорошенько взбитые белки. Перемешать до однородной массы. Емкость выстелить пищевой пленкой, вылить в нее массу, закрыть сверху пленкой и поставить в па...

Закуска из лосося поцелуйчик колокольчикИнгредиенты: продукты подаю произвольно, всё зависит от кол-ва порций: лосось малосоленый (нарезка), крабовые палочки (или креветки), мягкий сыр филадельфия (или творожная масса), свежий укроп/петрушка, яйца, лимон, чёрная икра, листики салата(для украшения), молотый перец, пищевая плёнкаЯйца сварить и порезать кружочками на яйцерезке. Лимон тоже порезать кружочками. Для начинки: укроп/петрушку измельчить, яйца (1-2 шт) натереть на тёрке и добавить к "Филадельфии", перемешать, чтобы получилась однородная масса. Чтобы сделать такие «Поцелуйч...

Абрикосовый пирог на вершине летаИнгредиенты: пшеничная мука — nbsp;200 гр, сливочное масло комнатной температуры — nbsp;150 гр, яйца — nbsp;4 шт, тростниковый сахар — nbsp;100 гр, лимонный сок — nbsp;2 ч.л., разрыхлитель — nbsp;1 ч.л., абрикосы — nbsp;300 гр, сахарная пудра — nbsp;по желаниюПростой в исполнении, но вкусный пирог с абрикосами. С ним справится даже неопытная хозяйка. Угощайтесь! 1. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. 2. Сливочное масло взбить с сахаром. По одному, не преставая взбивать, ввести яйца. ...

Тапас закуска из лосося для пикникаИнгредиенты: лосось малосольный(нарезка)-200 гр, 2 небольших огурца, сыр козий-100 гр, перчики, черри-томаты, укроп, лим.сокРаз уж лето на пороге, то и пикники на природе. А что можно с собой взять, не особо утруждаясь? Испанцы называют это "тапас", русские -закуска. Огурчики режем вдоль на тонкие полоски, так же поступаем с козьим(или другим) сыром. Заворачиваем в лососинку, ук...