Закуска с блинами и форелью/семгойЯйцо взбить с сахаром и солью, влить половину молока и 1 ст.л. масла. Всыпать просеянную муку, размешать, развести молоком, дать постоять 10-15 мин. Испечь блины. Сыр смешать со сметаной и измельченным чесноком и укропом, сахаром, солью и перцем. Форель нар...Ингредиенты: На блины: 1 яйцо, 300 мл. молока, 100 гр. муки, 1 ст.л. сахара, соль на кончике ножа, Начинка: 300 гр. слабосоленой форели, 300 гр. мягкого творожного сыра, 1 ст.л. сметаны 20%, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, соль, сахар, перец
Блины "Рыбка моя" с пикантным соусомДля соуса в чашу блендера выливаем масло, желток, уксус. Смешиваем блендером до получения эмульсии. Огурец, оливки и анчоусы мелко нарезаем и добавляем в соус. Перемешиваем, добавляем соль. Соус готов. Блины я готовлю по этому рецепту http://www.povareno...Ингредиенты: Блин - 3 шт, Сыр творожный - 100 г, Форель (слабосоленая) - 150 г, Масло растительное ( Олейна ) - 75 г, Желток яичный - 1 шт, Уксус (9%) - 1 ч. л., Огурец, Оливки зеленые, Анчоусы, Соль - по вкусу
Блины со скумбрией и сыромДелаем блинное тесто. В молоко вбиваем яйцо, добавим сахара немного, ваниль, соль, разрыхлитель, муку просеянную. Добавить в тесто пару ложек растительного масла Олейна. Взбиваем в кувшине-блендере блинное тесто. Жарим на чугунной сковороде тонкие блинчики....Ингредиенты: Блин - 6 шт, Масло растительное (Олейна) - 0,3 стак., Скумбрия - 0,5 шт, Сыр творожный (с зеленью) - 150 г, Яблоко - 0,5 шт, Базилик - 0,5 ч. л., Лук красный - 0,5 шт, Чеснок - 0,5 зуб., Помидоры черри - 2 шт
Блинный пирог с мясом и сыромСначала включим духовку. В куриный фарш добавить мелко резанный лук, тертый адыгейский сыр, соль и перец. Все хорошо перемешать. Можно добавить резанную зелень. На пергаментную бумагу положить блин, на него мясо примерно 0,5см. толщиной. Затем опять блин......Ингредиенты: Фарш куриный (-500г.) - 400 г, Сыр адыгейский - 200 г, Блин (готовый) - 10 шт, Лук репчатый - 1 шт, Соль - 0,5 ч. л., Перец черный - 1 щепот., Сыр твердый - 50 г
Закуска из блинов "Селёдка под шубой"Готовим тесто на блины. В одной миске смешиваем муку, соль, сахар, дрожжи, у меня "Саф-момент". В другую миску наливаем тёплое молоко, воду, растительное масло, кладём яйца, слегка взбиваем венчиком. Перемешиваем составляющие обоих мисок, накрыв...Ингредиенты: Дрожжи (саф-момент) - 2 ч. л., Молоко - 250 мл, Вода - 250 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сельдь (маслосольная) - 1 шт, Свекла (вареная) - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Желатин - 1 ст. л., Вода (для зама...
Блинная запеканка с тефтелямиГотовлю дрожжевые блины. Для запеканки мне понадобится примерно 4-5 блинов, диаметром около 18 см. Муку просеиваю и смешиваю с дрожжами. В глубокой миске смешиваю молоко, яйцо, сахар и соль. Взбиваю миксером до однородности. Затем всыпаю муку с дрожжами. Ещ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Молоко - 150 мл, Яйцо куриное (небольшое) - 1 шт, Дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ») - 1/2 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло растительное (для жарки блинов) - по вкусу, Перец болгарский (красный) ...
Розы из блиновБлины разрезать спиралью и свернуть розы, начиная с края. Украсить икрой, листьями салата, маслинами, ломтиком лимона и укропом. Все тонкости сворачивания роз из блинов вы можете посмотреть в видео.Ингредиенты: Блин - 3 шт, Икра красная - 60 г, Маслины - 3 шт, Лимон - 1 ломт., Листья салата|Салат - по вкусу, Укроп - по вкусу
Закусочный пирог из блиновДелаю тесто для блинов. В глубокую посуду всыпаю муку, добавляю сухие дрожжи и перемешиваю. Отдельно смешиваю молоко (комнатной температуры), яйцо, сахар и соль. Взбиваю венчиком до однородного состояния. Затем вливаю полученную смесь в муку. И снова взбив...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Молоко - 300 мл, Яйцо куриное (категория с1) - 1 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ») - 1/4 пакет., Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 0,5 ст. л., Сыр твердый - 120 г, Сыр творожный - 15...
Пирог из блинов с припёком "Сытный"Готовлю все необходимые продукты. Молоко должно быть чуть теплым (или комнатной температуры). Делаю тесто для блинов. Для пирога мне нужно 5 блинов. Муку смешиваю с сухими быстродействующими дрожжами. В глубокую миску вливаю теплое молоко, добавляю половину...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Молоко - 200 мл, Яйцо куриное - 1/2 шт, Сахар - 1/2 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ») - 1/2 ч. л., Перец болгарский (красный) - 50 г, Курица (отварная) - 50 г, Оливки зеленые - 50 г, ...
Рулетики с красной рыбой на закускуЗакуска готовится просто. Блинчик смазываем густой сметаной, посыпаем мелко нарезанным укропом и укладываем тоненькие ломтики рыбы. Сворачиваем рулет и нарезаем на порции. Мой рецепт вкусных блинов:на 500 гр кефира, кладем 2-3 яйца, добавляем щепотку соли и...Ингредиенты: Форель - 200 г, Сметана - 200 г, Укроп, Кефир (На блины) - 500 г, Яйцо куриное (На блины) - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (На блины) - 3 стак., Сода (На блины), Сахар - 1 ст. л., Соль (На блины), Масло растительное (На блины) - 3 ст. л., Вода (Кипяток на блины)...
