Есeнкины солнышки

Количество персон: 40

Ингредиенты

Масло сливочное (мягкое) - 200 г
Сахар (мелкий желательно) - 100 г
Мука пшеничная|Мука - 350 г
Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.
Молоко (для смазки) - 1 ст. л.
Семечки подсолнуха - 30 г
Шафран (порошковый, если есть- хорошо (1 щепотка)

Рецепт приготовления

Подготовим все ингредиенты.
Мягкое масло хорошо растереть с желтками (яйцом) и сахаром. Можно использовать миксер (шеф-повар управился так).
Теперь добавим муку, разрыхлитель и если хотите шафран (для цвета более сочного). И вымесим быстренько тесто.
Заворачиваем в пленку и на 30 минут в холодильник.
Взбиваем желток с молоком- это смесь для смазывания.
Раскатываем тесто (можно немного подсыпать муки) в пласт толщиной 4 мм.
Вырезаем из пласта кружки диаметром до 6 см.( мы любим маленькие около 4 см.).
Смазываем поверхность смесью желтка с молоком.
И оформляем наше солнышко, наклеивая семена подсолнечника по краям.
Удобней сразу кружки положить на противень, а затем смазывать и выкладывать семечки.
Духовой шкаф необходимо прогреть до 170-180 гр. и жарим наши солнышки минут 13.
А это Есёнушка придумала. У нас осталось сахарное конфетти и она решила сделать мордашки. Можно серединку посыпать маком и будут подсолнушки.
А теперь наливайте чайку и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Домашние тортильи солнышкиИнгредиенты: мука - 1 стакан, маргарин - 25 г, вода - стакана, соль - 1 щепотка, куркума - ч. л., карри - 1 щепотка, имбирь молотый - 1 щепотка, мускатный орех молотый - 1 щепоткаПросеять муку в миску, добавить соль и специи. Несмотря на то, что карри содержит в составе добавленные мной специи, я все равно их положила для более выраженного цвета и аромата. Добавить маргарин (в оригинале свиное топленое сало) и перетирать его руками ...

Цветы солнышки для наших ковбоевИнгредиенты: Рис (смесь поваренного и дикого акватика) - 2 стак., Морковь (маленькая) - 1/2 стак., Сухофрукты (курага и изюм) - 1/2 стак., Орехи грецкие (молотые) - 1 ст. л., Апельсин - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Специи (соль, перец, по вкусу) - 1 ст. л., Зелень (петрушки и укропа) - 2 ст. л.Хорошо промываем смесь риса в проточной воде и заливаем кипятком. Добавляем лавровый лист, красный перец (потому что мои ковбои уже совсем взрослые, мы любим остренькое), для молодых ковбоев перец добавлять не надо. Варим под крышкой на маленьком огне 30 ми...

Австрийские пасхальные солнышкиИнгредиенты: для анисового вина: 37 гр. белого полусухого вина, 6 гр. аниса, для ромового изюма: 90 гр. изюма, 5 гр. белого рома, для теста №1, 15 гр. дрожжей, 67 гр. молока, 23 гр. меланжа (желток+белок), 12 гр. сахара, 150 гр. муки, для теста №2, 38 гр. сливочного масла, 23 гр. меланжа, 8 гр. сахара, 75 гр. муки, 15 гр. дрожжей, для третьего этапа, 23 гр. дрожжей, 30 гр. молока, 53 гр. яиц, 53 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара, 0,5 гр. тертого мускатного ореха, 75 гр. вареного картофеля, 250 гр. муки, 90 гр. сливочного маслаПеред непосредственный приготовлением солнышек за сутки надо сделать анисовое вино и ромовый изюм. Для анисового вина: анис перетереть в ступке, вскипятить с вином, сутки настаивать в стекле в темном месте, процедить. Для ромового изюма: промытый обсушенный...

Слоеные печеньки солнышкиИнгредиенты: 1 пачка сливочного маграрина, 3 ст.л. водки, 2 ст.л. воды, 1 яйцо, мука, сахар.охлажденный маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. добавить водку,воду и яйцо. быстро замесить эластичное тесто. раскатать в пласт толщиной 5 мм. посыпать сахаром. вырезать стаканом кружочки. на каждом кружочке сделать надрезики. выложить на посыпанный ...