Ежевичный компотик

Время приготовления: 2925 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Ежевика - 2 кг
Сахар - 150 гр
Вода - 3 л

Рецепт приготовления

Принимаемся за нашу ежевику. Её вовсе не обязательно промывать под краном, и даже нежелательно. Так можно помять ягоды и потерять часть необходимых для готовки соков. Достаточно будет всполоснуть. Берем литровые, прокипяченные стеклянные банки. Насыпаем туда ягоды до трети объема. Следующий шаг – приготовить сироп, который мы потом зальем в баночки с ягодой. Заливаем кастрюлю 3 литрами воды. Засыпаем туда 150 грамм сахара. Доводим водичку до кипения, и удерживаем до 5 минут, чтобы сироп стал погуще. Потом льем горячий сироп прямо на ежевику, уложенную в банки, и крепко-накрепко прикручиваем прокипяченные баночные крышки. Банки нельзя открывать на протяжении суток. Налейте воду в кастрюлю, отмеряйте банкой, засыпьте сахар и ждите закипания. Пусть прокипит 5 минут. Залейте горячим сиропом банки с ежевикой и закройте стерилизованными крышками. Переверните банки и укутайте в одеяло. Оставьте на сутки. Затем одеяло уберите, банки переверните и оставить стоять до полного остывания. Вот видите, компот готов - быстро и легко. Ягоды не варятся, не кипятятся, а, следовательно, все ценное осталось в банке. Заполняйте свои кладовки!

Источник

Похожие рецепты

Компотик из свежезамороженных ягод с лимономИнгредиенты: чёрная смородина-200г, клюква-100г, черника-200г, лимон-1/2, вода 2,7 л, сахар-1стакан-, можно заменить мёдом-1/2стаканав закипевшую воду с ягодами высыпать сахар и добавить лимон,довести до кипения и выключить огонь,дать настояться и остыть. лимон нарезать в холодную воду высыпать ягоды клюкву разморозить чернику вымыть чёрную смородину вымыть и освободить от хвостиков

Зимний грейпфрутовый компотикИнгредиенты: Грейпфрут (большой) - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Лимон - 2 дол., Сахар - 3 ст. л., Вода - 1 лПриготовить фрукты. Главное, удержаться и не съесть их :) Грейпфрут почистить, разделить на дольки, удалить плёнки (сколько получится, у меня терпения на все не хватило). Из яблока вырезать сердцевину, нарезать ломтиками. Лимон очистить. Нарезать кружками. ...

Яблочный компотик с лимоном и мятойИнгредиенты: на 4л кастрюлю: 6-7 яблок(антоновки), 3-4 веточки мяты(длиной 10см), 1 лимон, сахар .Яблоки вымыть и порезать,удаляя семечки. Налить в кастрюлю воды. Как закипит-положить все ингридиенты в кастрюлю-кроме сахара. Варить 20мин.-добавить сахар и хорошо перемешать,чтоб сахар растворился. Процедить и остудить.

Ежевичный коблерИнгредиенты: сахара 1 1/4 Стакана, муки 1 Стакан, молока 1 Стакан, ежевики 2 СтаканаЕжевичный коблер готовится из минимума простых ингредиентов, но не смотря на это получается необыкновенно вкусным и сочным. Для приготовления этого коблера вы можете использовать как свежую ежевику, так и замороженную. Коблер хорошо подавать со взбитыми сли...