Дорада в цитрусовом маринаде

Количество персон: 1

Ингредиенты

Дорада 1 шт.
Цедра и сок 1 апельсина
Цедра 0,5 лимона
лавровый лист
свежемолотый перец
соль
2 ст. л. Ворчестерского соуса
1 ст. л. рыбного соуса
черный перец горошком
розмарин
базилик
5-6 ст. л. оливкового масла.

Рецепт приготовления

Рыбу помоем, почистим, удалим жабры и внутренности. Укладываем в контейнер, добавляем туда все оставшиеся ингридиенты, закрываем крышкой, отправляем в холодильник на 3 часа, можно на ночь. На раскалённую сковороду-гриль, смазанную оливковым маслом, выкладываем рыбу, обжариваем с 2-х сторон по паре минут. Подаём и сьедаем тут же! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кукурузный цыпленок в цитрусовом маринадеИнгредиенты: Цыпленок (кукурузный) - 2 шт, Лайм (сок) - 35 мл, Апельсин (сок) - 65 мл, Соевый соус - 85 мл, Лук зеленый - 15 г, Лук репчатый (красный) - 1/2 шт, Бульон - 65 мл, Имбирь - 1/4 ч. л., Кинза - 2 ст. л., Вода - 125 мл, Сахар - 100 гСнимаем кожуру с одной половинки лайма и апельсина. Кожуру нарезаем на мелкие полоски. Полоски бланшируем 1 минутку в кипятке, а затем сливаем воду Сахар растворяем в воде в кастрюле на среднем огне и доводим до кипения. Добавляем апельсиновую и лаймовую ко...

Филе цыпленка в цитрусовом маринадеИнгредиенты: куриное филе - 500 г, апельсин - 1 шт., лимон - 1/2 шт., мед - 3-4 ст.л., соус соевый - 1 ст.л., перец черный молотый, сольДля приготовления маринада требуется смешать сок апельсина, лимона и соевый соус, добавить ложу меда и тщательно все перемешать вилкой. Поперчить и посолить по вкусу. Куриное филе вымыть и высушить. Каждый кусок тщательно обмазать медом и сложить в противен...

Палтус в цитрусовом маринадеИнгредиенты: рис белый круглозерный – 1 стакан, майонез – 100 г, лимон, 1 лайм, лук репчатый – 1 большая луковица, 1 апельсин, 750 г палтуса, соль, масло растительное – 1 ст.л.Снять теркой цедру с апельсина, лайма и лимона. Затем выжать из фруктов сок, перемешать. Куски палтуса вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить в миску, залить соком и цедрой цитрусовых, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12 ч. Лук очис...

Креветки в цитрусовом маринаде для пикникаИнгредиенты: апельсины – 3 шт., сок апельсина – 3/4 стакана, красный лук – 1/2 шт., листья зеленого салата – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, горчица – 2 ч. л., красный сладкий перец – 1 шт., креветки – 200 г, авокадо – 1 шт., сок лимона – 1/4 стакана, масло оливковое – 1 ст. л., соль, перец черный свежемолотыйКреветки приготовить согласно рецепту на упаковке, очистить от панцирей. Для приготовления маринада смешать апельсиновый и лимнонный соки, добавить оливковое масло, горчицу, посолить, поперчить. Апельсины разделить на дольки, дольки очистить от пленок, оста...