Окрошка на домашнем, хлебном квасе.1. Квас домашний рецепт смотрите вот здесь: http://www.koolinar.ru/recipe/view/125225 2. Режу мелко лук зелёный. 3. Под окрошку всегда беру глиняную посуду. У меня есть чудо-горшок из чернолощённой керамики г. Суздаля. Такая еда в нём вкусная. В горшок выкл...Ингредиенты: домашний хлебный квас-1,5 л, яйцо куриное-2 шт, картофель молодой-2 шт, лук зелёный-пучок из 3 луковок, редис-5 шт, огурец-1 шт(длинный), петрушка-2 веточки, укроп-2 веточки, горчица дижонская(любая)-1 ст. л, соль-, сахар коричневый-, перец чёрный молотый-,...
Домашний хлебный квас без дрожжейПодготовить ингредиенты. Для приготовления домашнего хлебного кваса без дрожжей нам понадобится: ржаной хлеб (у меня бородинский с кориандром на горбушке для усиления аромата кваса, но подойдет любой хлеб. Чем насыщеннее цвет хлеба, тем темнее и вкуснее буд...Ингредиенты: Вода - 2.5 л, Черный хлеб - 350 гр, Сахар - 180 гр, Изюм - 40 гр
Домашний хлебный квас на закваске из ржаной мукиДля приготовления кваса без дрожжей вначале нужно приготовить закваску, она-то нам и заменит дрожжи. Запариваем ржаную муку, добавляем туда изюм (не мытый), накрываем и ставим в теплое место на несколько дней.Далее готовую закваску переливаем в емкость (сте...Ингредиенты: Ржаная мука - 100 гр, Изюм - 20 гр, Сухарики (из чёрного хлеба) - 500 гр, Сахар - 100 гр, Мята - 20 гр, Вода - 3 л
Шашлык в квасе с горчицейМясо нарезаем кусочками для шашлыка. Подготовим набор специй для маринования мяса от Форестер. Лук нарезать полукольцами и перемешать с мясом и специями. Залить домашним хлебным квасом. Добавить горчицу и хорошо перемешать. Оставить мариноваться шашлык не м...Ингредиенты: Шейка свиная (или окорок) - 1500 г, Лук репчатый - 2 шт, Квас (домашний хлебный) - 0.5 л, Горчица - 1.5 ст. л.
Домашняя окрошка на хлебном квасеДля приготовления домашней окрошки подготовим большую стеклянную емкость для смешивания ингредиентов. Отвариваем картофель. Охлаждаем, очищаем от кожуры и нарезаем его кубиками. Складываем в миску картошку. Редис промываем в холодной воде и нарезаем тонкими...Ингредиенты: хлебный квас – 1 литр, картофель – 6 шт., редис – 300 гр., лук зеленый – по вкусу, петрушка свежая – по вкусу, кинза свежая – по вкусу, укроп свежий – по вкусу, сметана 15% жирности – 100 г., яйца куриные – 3 шт., огурец свежий – 1 шт., мясо отварное или ко...
Русская окрошка с мясом на хлебном квасе с хреномНастоящий рецепт окрошки на квасе с хреном создан по прототипу знатока русской кулинарии В.В.Похлебкина. Возможно для кого-то это будет удивительно, но в его рецепты не входит редиска, но присутствует отварная морковь. Я решила сделать окрошку придерживаясь...Ингредиенты: ингредиенты, из расчета на кастрюлю 5 литров, 3 л квас с хреном, 500 гр. отварной картофель, 500 гр. отварное мясо, 1 шт. отварная морковь, 4 шт. отварные яйца, 1 шт. лук репчатый, 4 шт. свежие огурцы, 2 шт. соленые огурцы, 200 гр. зеленый лук, 40 гр. петру...
Овощная окрошка с кальмарами на квасеПодготовить кальмаров, отварить в соленом кипятке 3-5 минуты, дать остыть, нарезать на кубики. Сварить картофель и яйца, остудить, картофель и белки нарезать на небольшие кубики, желтки растереть с сахаром, сметаной, горчицей, добавить соль. Почистить огурц...Ингредиенты: хлебного кваса - 1,5 л, кальмаров - 400 г, картофеля - 400 г, огурцов - 200 г, зеленого лука - 100 г, сметаны - 100 г, яйца, сахара - 1,5 ч.л., горчицы - 1 ч.л., укроп, соль
Мясо маринованное в квасеВсе началось вчера вечером с обнаружения в холодильнике остатков кваса. Мясо порезал кусочками и залил его этими остатками на ночь. С утреца пораньше встал достал сотейничек, расскалил его хорошенько с маслецом и выложил мясцо вместе с маринадом. Лук полуко...Ингредиенты: говядина, лук, сметана, соевый соус, хлебный квас, масло для жарки, соль специи
Свекольник на хлебном квасеЛегкий и полезный, ведь в супе большое количество свежей зелени и корнеплоды. Такой суп прекрасно утолит голод в летнюю жару. Итак, смотрите, как приготовить свекольник на хлебном квасе для своих домашних! Отличный супчик для обеда в летнюю жару. Подготовьт...Ингредиенты: Молодая свекла с ботвой 2 Штуки, Уксус столовый 9% 1 Ст. ложка, Квас хлебный 1 Литр, Яйцо вареное 2 Штуки, Свежий огурец 2-3 Штук, Зеленый лук, укроп, петрушка 1 Пучок, Сахар 1 Ст. ложка, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу, Сметана По вкусу
Багеты с отрубями на квасе ЛьвовскиеК сожалению, по семейным обстоятельствам не сделала пошаговые фото приготовления теста. Но это просто. Квас чуть нагреть, растворить в нем дрожжи, сахар. Отдельно смешать оба вида муки и соль, влить квас, добавить оливковое масло и замесить тесто, оно получ...Ингредиенты: Квас (хлебный) - 250 мл, Соль - 1 ч. л., Сахар - 2 ч. л., Масло оливковое (или любое растительное) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука (с отрубями или пшеничная) - 150 г, Мука ржаная - 150 г
