Диетический соус бешамель из кабачков c чесноком

Время приготовления: 6 мин.

Ингредиенты

кабачок-1 шт. маленький
чеснок-1 зубчик
масло растительное-1 ст. л
молоко 3,2% горячее-100 мл.
соль-
перец чёрный молотый-

Рецепт приготовления

Чеснок порубить мелко и отправить в посуду для СВЧ с маслом.
Поставить в СВЧ на 1 минуту при мощности 800W.
Кабачок помыть и порезать мелкими кубиками.
Кожицу я не снимала.
Вернуть в СВЧ на 2 минуты.
Достать,посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Налить молока горячего и опять поставить на 2 минуты в СВЧ при той же мощности.
Когда СВЧ отключится, дать ещё постоять в ней 5 минут.
Всё пробить блендером.

Источник

Похожие рецепты

Соус бешамель bеchamelИнгредиенты: Лук репчатый (желательно крупный) - 1 шт, Лист лавровый - 1-2 шт, Масло сливочное - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Соль (по вкусу)Берем луковицу, мелко режем ее (чем мельче, тем лучше), добавляем ее в подогретое заранее молоко (для сливочного или белого соуса), либо в смесь молока с бульоном. Кидаем туда один лавровый листочек, солим по вкусу и ждем пока смесь закипит. Затем выключаем...

Шпинатный соус на основе бешамельИнгредиенты: шпинат замороженный-150 г, луковица или зелёный лук., оливковое масло itlv-1-2 ст.л., маслины itlv-1 горсть., пармезан-по желанию., для соуса: молоко-300 ил., сливочное масло-30 г., мускатный орех-2 щепотки., мука-30 г., соль- .Такой нежный соус получился с полезным шпинатом,что не оторваться))) Конечно,лучше шпинат свежий,который надо потушить немного с водой,но у меня всегда дежурит в морозилке замороженный,поэтому делаем с ним! За рецепт спасибо Ирине из Италии,я добавила от се...

Соус бешамель с мясным фаршем к пасте например лазанье и каннеллониИнгредиенты: мука – 2 ст. л., молоко – 300 мл, лук репчатый мелкий – четверть головки, масло сливочное – 30 г, соль, измельченный корень петрушки и сельдерея, 50-70 г мясного фарша (лучше смеси свиного и говяжьего)Приготовить классический cоус бешамель без добавления пряностей. В небольшой емкости соединить молоко и четверть головки репчатого лука. Варить на слабом огне в течение 15 минут. Лук удалить. В отдельной посуде растопить 30 г сливочного масла, всыпать муку....

Горчичный соус бешамель к жареной рыбе и мясу на грилеИнгредиенты: мука – 2 ст. л., масло сливочное – 30 г, молоко, лук репчатый мелкий, лист лавровый – по вкусу, соль – по вкусу, тертый мускатный орех, перец свежемолотый – по вкусу, гвоздика целаяПриготовить классический соус бешамель: В небольшой емкости смешать молоко, четверть головки репчатого лука, в которую воткнуты два бутона гвоздики, лавровый лист и мускатный орех. Варить на слабом огне в течение 15 мин. Удалить лук, гвоздику и лавровый лис...