Десерт падал прошлогодний снег

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

кекс творожный (бисквит любой)
абрикосовый джем – 4 ст.л.
маскарпоне – 500 г
ананасы консервированные в сиропе - 1 банка
шоколад черный – 100 г
сливки - 100 мл.

Рецепт приготовления

Куполообразную миску выстелить пленкой.
Кекс (у меня был готовый творожный фирмы "Черемушки", но можно любой кекс или бисквит) порезать на ломтики толщиной около 1 см, обмакнуть из в ананасовый сироп и выложить ими дно и стенки нашей формы.
Отложить пару столовых ложек маскарпоне для украшения.
3-4 ст.л. ананасового сиропа добавить в сыр маскарпоне (можно использовать и другой сливочный сыр) и хорошо перемешать.
2-3 кружка ананаса порезать на небольшие кусочки и добавить в крем-сыр.
Вылить крем в миску, сверху прикрыть кусочками кекса, затянуть пленкой и поставить в холодильник (морозильную часть на 1,5-2 часа.)
Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане, добавив к нему сливки.
Вынуть из холодильника форму с десертом, перевернув ее на тарелку, вынуть содержимое, освободить от пленки.
Смазать все поверхность абрикосовым джемом, а затем растопленным шоколадом.
Дать шоколаду застыть.
Оставшийся маскарпоне (2 ст.л.) чуть развести сливками, поместить в корнетик и нанести по куполу десерта сливочные капельки.
До подачи десерт держать в холоде.

Источник

Похожие рецепты

Желе японский снегИнгредиенты: Персик (консервированные в собственном соку) - 400 г, Сахар - 350 г, Желатин - 30 г, Лимон (сок) - 2 ст. л., Белок яичный - 2 шт, ВодаВ кастрюльку влить сцеженный сок от персиков. Довести водой объем жидкости до 450мл. Добавить сахар, желатин и оставить на 10 минут до набухания желатина. На медленном огне ра3огреваем нашу смесь до полного растворения сахара и желатина (не допускать 3акип...

Щербет дынный снегИнгредиенты: Дыня (свежая) - 1/2 шт, Молоко сгущенное - 1 бан., Вишня (без косточек консервированная, для украшения) - 6 штВ оригинальном рецепте берут половинку большой сладкой, спелой дыни. У меня половинка маленькой, слабо спелой, дозревшей в домашних условиях. Ужастной на вкус, но с запахом все таки дынным и довольно насыщенным. Вымыть дыню, обсушить, разрезать пополам, очи...

Тигроeлка и розовый снегИнгредиенты: Маргарин - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Сметана - 1 ст. л., Мармелад (зеленый, оранжевый, красный) - 100 г, Шоколад темный - 50 г, Мороженое - 300 г, Желток яичный - 1 шт, Молоко - 50 мл, Сахар - 1/2 стак., Клубника (с сахаром) - 50 гИз маргарина, муки и сметаны замешиваем тесто. Кладем в пакетик и в холодильник на 30 минут. Вырезаем из картона и пекарской бумаги круг диаметром 20 см. Разрезаем на 2 полукруга. Раскатываем тесто и вырезаем по трафарету полукруг. Картон с пекарской бумаго...

Кекс бархатный прошлогоднийИнгредиенты: мука 300 гр., крахмал 2 ст.л., разрыхлителъ 2 ч.л., ваниль, яйца 5 шт., соль, сахар 150-200 гр., масло сливочное 200 гр., цедра лимона 3 ч.л., сок лимона 3 ст.л., йогурт натур. 3,5 % 250 гр., ром 2 ст.л., шафран 1/4-1/3 ч.л., масло топлен. 2 ст.л., сухари бисквитные 4 ст.л.Добрый день! Этот красавец-кекс испечён был мужу в подарок 31-го декабря, кушали на следующий день(год),поэтому и прошлогодний... Очень рекомендуем :сочный,яркий,ароматный! Шафран замочим в роме. Желтки разотрём с сахаром,ванилью,йогуртом, соком и цедрой ...