Десерт желе по японски неделя японской кухни

Количество персон: 1

Ингредиенты

грейпфрут
апельсин
20 г желатина
100 мл воды
4 ч.л. сахара

Рецепт приготовления

Продукты...Если не любите грейпфруты,делайте из двух апельсинов. Разрезаем ровно пополам фрукты... Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Из фруктов аккуратно вынимаем всю мякоть. Это и будут у нас "формочки" для желе! Выжимаем через сито сок из апельсиновой мякоти... И из грейпфрутовой начинки... Распускаем желатин на водяной бане вместе с сахаром. Соединяем оба сока... И вливаем ещё не остывший желатин в сок. Для удобства поставим апельсиновые половинки в чашки... А грейпфрутовые-в пиалы... Заливаем соком с желатином маленькие формочки... И большие... Отправляем на ночь в холодильник...Всего сока с водой получилось 320 мл и за ночь он немного пропитался в стенки корочек и осел,поэтому можно чуть больше заготовить жидкости и потом долить сверху для ровного слоя! Переворачиваем вверх дном и разрезаем острым ножом апельсиновую заготовку пополам. Грепфрутовую заготовку я разрезала для удобства на три равные части. Выкладываем дольки на блюдо... И угощаем друзей и близких освежающим полезным десертом!!! Японцы плохого не посоветуют))) Очень удобно кушать...и желе не плывёт на жаре,что тоже радует)))

Источник

Похожие рецепты

Японские конфеты неделя японской кухниИнгредиенты: 4 желтка, 100 г горошка, 50-70 г сахара, салфетка из тканиПродукты...Горошек нужен свежий проваренный, но можно и консервированный! Яйца отвариваем вкрутую 10 минут и перетираем желтки через сито. Так как получилась рассыпчатая масса, можно добавить для скрепления ложку отвара от горошка. Добавить половину сахара....

Лосось с рисом гохан неделя японской кухниИнгредиенты: Рис для суши - 100 г, Вода - 130 мл, Лосось - 100 г, Соус Терияки - 25 г, Кунжут - 5г, Чеснок - 2 зубчика, Чука - 20 г, Имбирь маринованный - 20 гПриготовление блюда начинаем с риса. Интересно, что далеко не каждый сорт риса может использоваться в традиционной кухне Японии, а лишь те виды, которые в большом количестве содержат крахмал и, соответственно, обладают повышенной клейкостью. Небольшие комоч...

Крем суп из шиитаке неделя японской кухниИнгредиенты: 150 г сухих шиитаке, 1 большая луковица, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. муки, 300 мл воды, 200 мл молока, соль, перец по вкусу, лимонный сок (обязательно!!!)Шиитаке промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем воду поменять и сварить в течение 40 минут. Охладить и измельчить при помощи мясорубки. Лук мелко порубить и слегка обжарить на оливковом масле. Добавить грибы... Жарить 5-7 минут постоянно помеш...

Десерт в японском минимализме неделя японской кухниИнгредиенты: Шоколад - 100 г, сахар - 30 г, молоко - 130 мл, какао - 20 г, мука - 6 г, яйцо сырое, ликёр кофейный - 25 млПродукты... Предлагалось добавить ром или ликёр. Нам нужны такие бумажные формочки... Шоколад поставим на водяную баню..., хотя при 30% жары он уже как ватный))) Какао смешиваем с ложечкой муки, совсем мало! Вливаем в мягкий шоколад молоко (у меня разбавлен...