Девонширский медовый пирог

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

250 г меда плюс 2 ст л для глазури
225 г несоленого сливочного масла
100 г темного сахара
3 яйца
300 г блинной муки
1/2 ч.ложки соды гашеной уксусом

Рецепт приготовления

1. Разогреть духовку до 140 г С. Смазать маслом и проложить пергаментом разъемную форму диаметром 20 см. Порезать масло на кусочки и положить в кастрюлю с медом и сахаром. Растапливать на медленном огне. Когда смесь будет выглядеть довольно жидкой, увеличить огонь и кипятить около 1 минуты. Дать остыть 15-20 минут, чтобы яйца не сварились, когда их добавляют. 2. Взбить яйца с растопленным медом деревянной ложкой. Просеять муку в большую миску и вылить в нее яичную смесь с медом, взбивая в однородное жидкое тесто, добавить гашеную соду. 3. Перелить тесто в форму и запекать 50 мин - 1 час, пока пирог не поднимется и не будет упругим. Палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой. 4. Перевернуть пирог на решетку. Подогреть 2 ложки меда в маленькой миске и смазать сверху, чтобы получилась липкая глазурь. Дать остыть.

Источник

Похожие рецепты

Девонширский мятный кексИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Мед - 60 г, Соль - 1/2 ч. л., Ванильный сахар - 10 г, Сливки (10-20%) - 100 мл, Масло сливочное (ТМ Экомилк ) - 180 г, Сахар - 70 г, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мята - 1 пуч., Сахарная пудра - 150 г, Молоко сгущенное - 2...3 ст. л.Тесто для кекса готовится элементарно, долгого взбивания миксером даже не нужно. Я перемешивала вилкой. Можно перемешивать венчиком. Яйца, мёд, сахар и ванильный сахар смешайте до однородной массы Влейте сливки Масло должно быть очень мягким (достаньте его ...

Пирог медовый нектарИнгредиенты: 3 нектарина, 3 яйца, 150 гр. кефмра (или натурального йогурта), 150 гр. сахара, 50 гр. жидкого меда, 100 гр. муки, 1 столовая ложка манки, 50 гр. сливочного масла, 1 ч.л. кардамона, 1 ч.л. разрыхлителяМасло растопить и слегка остудить. Яйца разделить на белки и желтки. Растереть добела желтки с сахаром и медом. Добавить йогурт и масло. Перемешать. Муку смешать с кардамоном, разрыхлителем и манкой и постепенно ввести в яичную смесь. Белки взбить и аккурат...

Медовый пирог по грузинскиИнгредиенты: мука пшеничная - 3 стакана, яйца - 4 штуки, мед - 1 стакан, сахар - 1 грамм, молоко - 2 ст. ложки, миндаль - 3/4 стакана, сода пищевая - 1/2 ч. ложки, корица молотая - 1 ч. ложка, гвоздика - 1/2 ч. ложки, масло топленое - 1 ст. ложка, пудра сахарная - 1 ст. ложка, соль - 1 щепоткаМуку просейте и смешайте с сахаром, содой, корицей и гвоздикой. Высыпьте муку в миску, сделайте в центре углубление, добавьте взбитые яйца, мед и соль. Замесите тесто. Форму или противень смажьте маслом, выложите тесто, разровняйте. Выпекайте при 180 °С до ...

Девонширский творожный торт с лесными ягодамиИнгредиенты: какао-порошок и сахарная пудра для украшения – по желанию, бисквит – по вашему рецепту или взять готовые коржи, сок 1 лимона, 6 листочков желатина, 400 г ягод (малина, голубика, смородина), 400 г взбитых сливок, творог – 200 гМожно приготовить бисквит по вашему любимому рецепту или использовать уже готовые коржи. Творог размешивать, пока он не превратится в однородную массу. Добавить взбитые сливки, сок лимона и растворенный в холодной воде желатин, хорошо все вымешать. Выложить...