Двухслойный баварский крем

Количество персон: 1

Рецепт приготовления

взбить желтки с сахаром, влить молоко. на маленьком огне довести до густоты постоянно помешивая. Желать залить водой, распустить на паровой бане, влить в молоко, взбить.желе залить 1ст воды и довести до кипения. Черную смородину залить 1 ст воды и проварить, когда остынет перетереть через сито и прогреть с распущенным желатином (15гр). В остывшую молочную смесь ввести сбитые сливки, перемещать, разделить на 2 части. В одну добавить желе из киви, во вторую смородиновое.Бокалы поставить в решетку под наклоном, налить зеленую смесь, дать застыть и налить красную смесь. Подавать когда застынет, можно сделать просто белую прослойку

Источник

Похожие рецепты

Двойной баварский крем с мандаринамиИнгредиенты: Молоко - 250 г, Желатин - 8 г, Сливки (жирность не менее 30%) - 150 г, Желток яичный - 4 шт, Сахар (варьировать по своему вкусу!) - 70 г, Шоколад темный - 50 г, Мандарин (у меня не крупные) - 2 штПродукты, которые нам понадобятся Замачиваем желатин в 6 ст. л молока минут на 20 Желтки взбить с сахаром на горячей водяной бане добела. Желатин в молоке прогреть (не перегреть) до полного растворения, смешать с остальным молоком, все вместе слега нагреть ...

Баварский крем моккоИнгредиенты: Желатин - 1 ст. л., Молоко - 300 мл, Желток яичный (сырой) - 4 шт, Сахар - 100 г, Шоколад молочный|Шоколад (черный) - 225 г, Сливки - 300 млзалить желатин 3-мя ст.л. воды и оставить в горячей воде. разогреваем молоко с кофейными зернами на слабом огне. Доводим до кипения. Процедить (зерна нам больше не понадобятся). взбить желтки с сахаром в крем. продолжая взбивать крем, постепенно влейте кофе...

Двухслойный крем смузи с хлопьямиИнгредиенты: Хлопья овсяные (с отрубями ,ТМ"Мистраль") - 1 ст. л., Банан - 1 шт, Молоко - 75 мл, Какао-порошок (сладкий) - 1 ст. л., Хлопья овсяные (с отрубями ,ТМ"Мистраль") - 1 ст. л., Банан - 1 шт, Молоко - 75 мл, Курага (предварительно замочить в кипятке) - 1 горст., Вафельные трубочки, МятаБананы нарезать кружочками, разложить на тарелке в один слой и поставить в морозилку на 30 мин-1 час. Лучше это сделать на ночь, чтобы на утро бананы уже заморозились Теперь надо определиться, какой слой вы хотите сделать первым-светлый или тёмный. Я начала...

Баварский крем из цветной капустыИнгредиенты: 600 гр. цветной капусты, 1 луковица, 160 мл. свежих сливок, 15 гр. листового желатина, пучок свежего зелёного лука, 80 гр. creme fraiche ( сметана), 40 гр. черной икры, оливковое масло, соль, перец.Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 10 минут. Отлить 1 стакан воды, остальную воду слить . Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Можно разрезать пополам, обжарить и убрать лук. В масло добавить капусту ( отложить в сторон...