Двойные кейк попсы бальные

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Творог - 300 г
Печенье (типа "Юбилейное") - 200 г
Сахар тростниковый ("Демерара" от "Мистраль") - 2 ст. л.
Бисквит - 2 шт
Крем (заварной)
Паста шоколадная - 200 г
Посыпка кондитерская - 60 г

Рецепт приготовления

Сначала готовим творожные шарики, которые будут внутри. Для этого творог пробить погружным блендером
Печенье измельчить в крошку
Смешать творог и печенье, добавив тростниковый сахар и хорошо перемешать
Скатать из данной массы небольшие шарики (примерно 2 см в диаметре) и убрать в морозилку
В это время бисквит, приготовленный заранее и полностью остывший измельчить в крошку. Я готовила по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/103 974/ без добавления какао
Также заранее приготовить заварной крем. У меня крем по рецепту иррез http://www.povarenok .ru/recipes/show/510 51/ в который я добавила 50 г сливочного масла
Перемешать бисквитную крошку с кремом
Доставать из морозилки творожные шарики по 8-10 штук и "заворачивать" их в бисквитную крошку
Когда все шарики будут готовы, убрать в холодильник минут на 20
Шоколадную пасту подогреть в микроволновке до состояния жидкой сметаны. Каждый шарик надеть на шашлычную палочку или шпажку и окунать в пасту. Посыпать кондитерской посыпкой или украсить сливками или кремом. Затем для удобства я вставляла в перевернутый дуршлаг.
Готовый десерт убрать до подачи в холодильник. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кейк попсы зимние узорыИнгредиенты: 2 готовых бисквитных ванильных коржа, 100 гр. сливочного масла, 2-3 ст.л. сгущенного молока, 2 плитки белого шоколада, красный пищевой краситель или сок свеклы, конфеты для украшения, палочки для попсов или деревянные шпажки, кусок пенопласта.Пропорции бисквита и крема должны быть такие чтобы из массы можно слепить шарик или другую фигурку. Количество сгущенного молока я написала приблизительно, все зависит сколько у вас будет крошки. Бисквит нужно растереть в крошку, я это делаю в блендере. Кро...

Кейк попсы тюльпаныИнгредиенты: Коржи бисквитные тёмные - 2 шт., Орехи грецкие - 15 шт., Масло сливочное - 200 г, Сгущённое молоко - 200 г, Кондитерская мастика - 250 г, Пищевой краситель - 1 г, Шоколад белый - 100 гБисквитные коржи можно использовать готовые, а можно использовать обрезки бисквитов оставшиеся от формовки тортов. Масло и молоко сгущённое нужно комнатной температуры. Орехи чищенные, шоколад белый. Бисквит поломать и поместить в измельчитель. Разбить биск...

Кейк попсы петухиИнгредиенты: Мука - 1 стак. (200 мл), Разрыхлитель (неполная чайная ложка) - 1 чайн.л., Сливочное масло (комнатной температуры) - 120 гр, Сахарная пудра - 0.5 стак. (200 мл), Яйца - 2 шт., Ванильный экстракт - 1 чайн.л., Молоко - 0.25 стак. (200 мл), Маскарпоне - 120 гр, Белый шоколад - 70 гр, Белый шоколад - 180 грНачнем готовку этого веселого и оригинального лакомства с бисквита. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Муку просейте, перемешайте ее с разрыхлителем. Масло положите в миску, добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте. Добавьте в миску яйцо и с...

Кейк попсы ribambelleИнгредиенты: Бисквитная крошка – 400 гр., Сахарный сироп – 100 мл., Сгущенное молоко – 100 гр., Сливочное масло – 20 гр., Какао – 50 гр., Белый шоколад – 150 гр., Какао – масло – 4-5 гр., Пищевой краситель – 1 гр., Цветная посыпка/Цветная мастика – 50 гр., Кандурии(пищевая пыль) – 2 гр.Миксером пробить бисквитную крошку с сахарным сиропом и сгущенным молоком. Продолжая взбивать, ввести размягченное сливочное масло. Добавить просеянное какао, еще раз пробить миксером, затем вымесить массу руками. Сформировать небольшие шарики, поставить их...