Две закуски для одного бокалаВот такие продукты необходимы для приготовления первой закуски. Свеклу режем кубиками и вместе с сыром измельчаем блендером. Сливки взбиваем. У меня не было 35%. Я взяла 20% и немного взбила. Выжимаем столовую ложку апельсинового сока и 2 столовых ложки лим...Ингредиенты: Свекла (запеченная для 1 закуски) - 1 шт, Сыр творожный (для 1 закуски) - 140 г, Сливки (35% для 1 закуски) - 100 мл, Апельсин (для 1 закуски) - 1/3 шт, Лимон (для каждой закуски) - 1/2 шт, Желатин (для каждой закуски) - 2 ст. л., Сок (томатный для 2 закуск...
Чеснок маринованный с имбирём (рецепт для мультиварки).1. Чеснок, имбирь, вода, соль,сахар, уксусная кислота. 2. Вот она моя помощница-мультиварка! 3. Приготовить рассол. В воду всыпать соль и сахар, размешать. 4. В Мультиварке на режиме «варка на пару» вскипятить, не выливая рассол, на решётку поставить банки,...Ингредиенты: ингредиенты: чеснок молодой -2 головки., имбирь (у меня маринованный – 2 ст.л. ), для рассола (на ст. воды, 250 мл. ): соль – 10 гр. (это 1 ч.л. без горки)., сахар-10 г. , (это 2 ч.л. без горки).
Закуски из молодой сельди/дуэль1. (Это небольшое «лирическое отступление». Рецепт как таковой начинается в п.2) Вчера пошла я за селедкой. В хороший такой супермаркет (ну а куда еще пойти за селедкой, как ни в "Азбуку вкуса"?!). В рыбном отделе сразу увидела искомое. В первом л...Ингредиенты: маринад: сахар коричневый – 2 ст.л., вода – 50 мл., перец горошком – 1/2 ч.л., лук шалот – 1 шт. (или 1/4репчатого лука), кардамон (почка) – 1 шт., семена горчицы – 1/2 ч.л., гвоздика – 1почка, лавровый лист – 1 шт., укроп – 3-4веточки, уксус винный или ябл...
Новогодняя ёлка из слоеного теста. горячая закуска.1) Из морозильной камеры достаем слоеное тесто и размораживаем его согласно инструкции указанной на упаковке. 2) Подготовленную свежую зелень мелко рубим ножом. 3) В миску выкладываем творожный сыр комнатной температуры. 4) К нему добавляем рубленную зелень...Ингредиенты: слоёное тесто (бездрожжевое) - 500 гр., творожный сыр - 150 гр., сыр моцарелла (mozzarella) - 120 гр., сливочное масло - 40 гр., петрушка (свежая) - 1 пучок, укроп (свежий) - 1 пучок, яйцо - 1 шт., растительное масло - 2 ст.л., чеснок - 2-3 зубчика, кунжут ...
Закуска Солнечная СевильяЗамочить желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут. Филе лосося отварить в слегка подсоленной воде, пропустить через мясорубку. Холодные сливки взбить. Отварное мясо креветок и кальмара мелко нарезать, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, добави...Ингредиенты: Креветки (очищенные) - 100 г, Кальмар (отварной) - 100 г, Перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт, Сливки (жирные) - 100 мл, Вино белое сухое - 100 мл, Лук зеленый - 1/2 пуч., Маслины (без косточек) - 10 шт, Желатин - 20 г, Специи (розмарин и тимьян по щ...
Пасхальная корзинка из дрожжевого тестаИз данного количества продуктов получаются две корзинки. Или одна корзинка и булочка к борщу. Тесто я замешиваю в хлебопечке. Для тех, у кого нет такой техники, можно замесить тесто вручную, только это будет дольше. Дрожжи растворить в 100 мл теплой воды, д...Ингредиенты: Масло растительное - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Вода (теплая) - 315 мл, Крупа манная - 0.5 ст. л., Мука пшеничная|Мука (граненых, 250 мл) - 4 стак., Соль - 2 ч. л., Дрожжи (сухих быстрорастворимых) - 0.5 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Яйцо куриное (для смазки...
Горячие колбаски к пивуПредлагаю Вашему вниманию два вида колбасы - вареная любительская и колбаски к пиву. Если не любите какой то мясной ингредиент или субпродукты, то их вполне можно исключить. Итак, приступим: мякоть свинины нарезать мелкими кубиками. С окорочка снять мякоть ...Ингредиенты: Свинина - 500 г, Окорочок куриный - 1 шт, Желудки куриные - 200 г, Печень куриная - 200 г, Укроп (сухой) - 2 ст. л., Чеснок - 4 зуб., Приправа (по вкусу, соль, перец), Сливки (жирные) - 3 ст. л., Шампиньоны - 200 г, Крупа манная - 4 ст. л., Яйцо куриное - 4...
Шашлычки для жены!!!!Для начала мясо порежем на порционные куски.(кому как )мариную мясо.(хорошо часика на 3 ) Лук я резал полукольцами,помидорчик как хотим,заливаем соком,добавляем мясо,уксус,соль перчик(в данном случае чуть!,а жаль...) Всё под тарелочку грузик в прохладное ме...Ингредиенты: сок гранатовый -200 гр. (или наршараб-50 гр. +минер.вода-150 мл.), уксус винный-4%(из красного вина)-2 ст.ложки., соль,перчик.., лук репка-1-бол., помидор-1 бол.
Закуска Солнечная СевильяЗамочить желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут. Филе лосося отварить в слегка подсоленной воде, пропустить через мясорубку. Холодные сливки взбить. Отварное мясо креветок и кальмара мелко нарезать, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, добави...Ингредиенты: вино сухое белое – 100 мл, розмарин сушеный – на кончике ножа, маслины без косточки (нарезанные) – 10 шт, кальмары – 100 г, лук зеленый – 1/2 пучка, сливки жирностью 33-38% – 100 мл, тимьян сушеный – 1 щепотка, перец сладкий красный – 1 шт., лосось (филе) –...
Скандинавский закусочный тортОтрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится). Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см. У меня коржи получились чуть толще, поэтому каждый корж я раз...Ингредиенты: 2-3 круглые буханки белого хлеба, 600 г творожного сыра, 400 г жирной сметаны, 3-4 ст. л. вкусного майонеза, 4 сваренных вкрутую яйца, 250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша), 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, сливки по необходимости, Для украш...
