Датский яблочный пирог с корицей и сметаной шарлотка по датски

Ингредиенты

мука пшеничная 200 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
cода – 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 100 гр.
ваниль
масло сливочное 100 гр.
сыр творожный филадельфия 80 гр.
йогурт густой(греческий) 100 гр.
яйца 2 шт.
................
яблоки 3 -4 шт.
корица 2-3 ч.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
................
миндаль-листики горсть
сахар коричневый 1-2 ст.л.
................
сметана или creme fraiche.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Гуляли мы на днях по Дании,забежали в кафе
и скушали их датский пирог с яблоками и сметаной,
"разобрала его по полочкам" и испекла,
так похоже получилось
(девчонки!вкуснее у меня ,честное слово!),
попробуйте!
Смешиваем отдельно сухие и мокрые компоненты,
соединяем их вместе.
Очищенные от кожицы яблоки нарезаем кубиками,
соединяем с корицей и сахаром,подмешиваем в тесто.
Кладём в форму диаметром 26 см.,покрытую пергаментом.
Сверху посыпаем миндалём,затем-коричневым сахаром.
Ставим в разогретую до 180° духовку на 50-60 минут.
Подаётся такой пирог тёплым со сметаной...
хотя он и без добавок хорош- влажный,сочный,нежнейший....
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Датский яблочный чизкейкИнгредиенты: Тесто-, 250г муки, 100г миндальной муки (смолоть), хотя я брала лесной орех, надеюсь датчане не обидятся, 60г сахара, 100г масла, миндальный екстракт (я не брала), Начинка1-, 300г мягкого сыра типа филадельфия, 60г сахара, 0,5 ч.л. лимонного сока, 1 яйцо, Начинка2-, 85-90г сахара (лучше коричневый), 1ст.л. муки, корица, 65г молотого в крошку миндаля (тут лесной орех)Духовка 180С. Печь 40-45 минут. Охладить, снять бока формы и поставить в холодильник на пару часов. Потом подавать. Блендером/миксером смешать сыр, сахар, сок, добавить яйцо. Вылить на тесто. Яблоки почистить, порезать дольками, перемешать с сахаром, корице...

Датский яблочный пирог с яичным кремомИнгредиенты: тесто: 3 яйца, 3/4 ст.сахара, 3/4 ст. муки, 70 гр. сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 средних яблока, начинка: 7-8 средних яблок, 30 гр. сливочного масла, 1/3 ст.сахара, яичный крем: 3 яйца, 1/3 ст.сахра, ванилин на кончике ножа, 1/4 ст.муки, 1 ст.молокаТесто. Яйца взбить с сахаром до пены, влить растопленное масло и вновь взбить. Вмешать муку с разрыхлителем, затем яблоки. Форму(у меня было большая, чтоб пирог получился высоким, отлично подойдет форму 20-18см) смазать маслом и присыпать дно мукой/манкой. ...

Творожно яблочный пирог аля шарлоткаИнгредиенты: 350 мл. кефира 2,5%, 250 гр. творога обезжиренного, 0,5 ст. сахарного песка, 1 ч.л. соды, 2 яйца, 1,5 ст. муки, 4 сладких яблока /кислые не очень подходят/, 0,5 ч.л. молотой корицыТворог хорошо растираем с кефиром, добавляем соду и муку. Яйца взбиваем с сахарным песком. Все смешиваем. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Яблоки очищаем от сердцевины, нарезаем тонкими дольками. Форму смазываем маслом, дно посыпаем столовой л...

Яблочный пирог шарлотка по прованскиИнгредиенты: Сахар 200 Грамм, Мука 200 Грамм, Орехи грецкие 80 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Сода 1 Чайная ложка, Уксус 1 Чайная ложка, Яблоки 3 Штуки, Ванилин По вкусу, Корица По вкусуСпешу поделиться с вами этим чудесным рецептом ароматной шарлотки! Сочетание яблок и орехов всегда было довольно гармоничным, но в этом рецепте нежное тесто объединяет их и создает невероятно нежную текстуру! Такой пирог отлично подойдет для долгого осеннег...