Гусь с груздями

Гусь с груздями Гуся натрите солью и нафаршируйте мелко нарезанными груздями, отверстие зашейте. Фаршированного гуся жарьте в духовке 1½ часа при 200 °С, периодически поливая выделяющимся сочком. Для соуса муку спассеруйте на масле, остудите, разведите бульоном, добавьте р... Ингредиенты: гусь - 1 штука, грузди соленые - 400 граммов, бульон куриный - 2 стакана, каперсы - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 1 ч. ложка, масло сливочное - 1 ч. ложка, лук-шалот - 2 штуки, корень петрушки - 80 граммов

Пельмени с гусем и груздями 2. Тесто скатайте в жгут, нарежьте его кусочками. Раскатайте кусочки в сочни, на каждый положите начинку и сформуйте пельмени. 3. Варите пельмени в подсоленной воде с добавлением укропа и петрушки. 4. При подаче вылож... Ингредиенты: тесто пельменное - 500 граммов, филе гуся - 200 граммов, грузди - 200 граммов, лук репчатый - 1 головка, лук зеленый - 1 пучок

Груздянка по-сибирски с домашним гусём Из этих продуктов будем варить суп. Варим гуся около 2 - х часов. Я варила в скороварке 15 минут. Капусту обжариваем вместе с луком. Когда гусь сварится, выкладываем его из кастрюли. В бульон добавляем капусту и варим 10 минут. Затем добавляем нарезанные гр... Ингредиенты: Гусь (домашний) - 600 г, Грибы (солёные грузди ) - 300 г, Картофель (средний) - 6 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сметана - 60 г, Зелень - 30 г, Перец душистый - 6 шт, Лист лавровый - 2, Соль - 2 г, Перец черный - 2 г, Капуста квашеная - 250 г

Солянка по-московски 1. Мелко нарезанный лук слегка обжарьте на сливочном масле, затем добавьте капусту, тушите ее час, пока она не станет мягкой. Заправьте капусту пассерованной мукой. Мякоть гуся нарежьте соломкой. 2. В форму для запекания, смазанную сливо... Ингредиенты: мякоть копченого гуся - 750 г, капуста квашеная - 1 кг, сливочное масло - 100 г, мука пшеничная - 1 ст. ложки, лук репчатый - 1 головка, огурцы соленые - 2 шт., грузди соленые - 150 г, оливки без косточек - 50 г, бульон мясной - 1 стакан

Спагетти с овощным соусом Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды и откиньте  на дуршлаг.  Лук порубите, перец нарежьте мелкими кубиками.  Лук спассеруйте на масле, добавьте перец, слегка его обжарьте, влейте сливки и доведите до кипения. Затем добавьт... Ингредиенты: спагетти - 150 граммов, лук репчатый - 1 штука, перец сладкий - 2 штуки, сыр сливочный - 80 граммов, сливки - 1/2 стакана, шампиньоны вареные - 80 граммов, масло растительное - 2 ст. ложки

Спагетти с овощным соусом Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды и откиньте  на дуршлаг.  Лук порубите, перец нарежьте мелкими кубиками.  Лук спассеруйте на масле, добавьте перец, слегка его обжарьте, влейте сливки и доведите до кипения. Затем добавьт... Ингредиенты: спагетти - 150 граммов, лук репчатый - 1 штука, перец сладкий - 2 штуки, сыр сливочный - 80 граммов, сливки - 1/2 стакана, шампиньоны вареные - 80 граммов, масло растительное - 2 ст. ложки

СЕлянка мясная сборная от Е. И. Молоховец Не знаю, как вы, но я реально … обожаю что-то «работать» по ее заветам, т. е. осваивать наследие этой, не побоюсь этого слова, великой женщины. Итак. Варили мы на Пасху холодец. Традиционно варим мы его из говяжьей ноги, А варился он именно так, как рекомен... Ингредиенты: Бульон (Хороший мясной бульон) - 5 л, Огурец соленый (Обязательно бочковые. Большие) - 3 шт, Рассол (Огуречный) - 400 г, Грибы (Соленые. Как минимум двух сортов) - 200 г, Оливки зеленые - 12 шт, Оливки черные - 12 шт, Каперсы - 12 шт, Мясо (Разное. Вареное....