Густой тосканский суп с фасолью и чечевицей

Густой тосканский суп с фасолью и чечевицей Промываем в проточной воде крупы: ячмень и перловку. Мы будем отваривать их вместе с бобовыми. Смесь бобовых тоже промываем, заливаем холодной водой и ставим на огонь вариться в течении часа. Крупы отвариваем вместе с бобовыми, через час они очень разварятс... Ингредиенты: 2 стакана смеси бобовых (горох, чечевица, фасоль разных цветов), горсть ячменя, горсть перловой крупы, половинка луковицы, 400 мл. томатов в соку, 1 баклажан, 1 ст.л. орегано, щепотка кориандра, 2 ст.л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Чечевичный суп по-турецки Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа. Тыкву необходимо очистить и нарезать маленькими кубиками. В этот раз я использовала замороженную тыкву. Специи можете брать по своему усмотрению. Я взяла куркуму, хмели-сунели и смесь паприки, сушеных помидор... Ингредиенты: красная чечевица – 2 ст., вода – 2 л., тыква – 150 г, лук – 1 шт., оливковое масло – 4 ст.л., томатная паста – 1 ст.л., специи, соль по вкусу, чеснок – 2 зубчика.

Чихиртма из говядины Говядину на косточке заливаем холодной водой, солим. При закипании будет подниматься пена, ее обязательно снимаем два-три раза. Если варите бульон в скороварке (как у меня), после того, как снимите пену второй раз закрывайте герметично крышку и варите говяд... Ингредиенты: говяжий бульон – 1 литр, желтки яичные - 2 шт, кукурузная мука (можно пшеничную взять) – 3 ч. ложки, корица – 1 палочка, лук – 3 шт, кориандр молотый – 0,5 чайной ложки, куркума (или имеретинский шафран) – треть чайной ложки, кинза – 1 пучок, базилик – 1 ст...