Гурьевская каша русский деликатес

Количество персон: 1

Ингредиенты

100 г манки
0,5 л молока
25 г сахара или больше
две щепотки соли
0,5 ч.л. ванили
1-2 яйца
фруктовый коктейль
миндальные лепестки
сливочное масло 30-50 г

Рецепт приготовления

Продукты... Отмеряем манку... И варим густую манную кашу на молоке с сахаром,солью около 10 минут,помешивая. В конце добавляем ванильный сахар и кусочек сливочного масла. Даём чуть остынуть и вбиваем пару яиц... Перемешиваем! Будем запекать, например, в такой силиконовой форме. Дно смажем маслом и присыплем сухарями. Выложим половину каши на дно...Можно повторить 3-4 слоя при желании! В качестве начинки я взяла вкусненький коктейль таких фруктов в сиропе: папайя,ананас,гуава...Мне показалось,что консервированные будут здесь уместны и придадут сочность каше...,но,повторяю,допускается добавлять любые фрукты-сухофрукты,цукаты,варенье! Всю баночку с фруктами опрокинем на сито и дадим стечь сиропу... Половину выкладываем слоем на кашу... Присыпаем орешки и накрываем остальной кашкой! Густо присыпаем миндальными лепестками или другими орехами...Они очень вкусно запекутся-зажарятся! И запекаем как минимум полчаса в духовке при 180 *. В более плоской форме может пропечётся быстрее! Самое сложное оказалось вынуть,перевернув,нашу кашу-пудинг! Поэтому рекомендую разъёмную форму или просто подать в горшочке,не переворачивая! Украшаем оставшимися кусочками фруктов и орешками!!! Отличное сочетание получилось экзотических фруктов с русской манкой))) Нежнейший десерт даст насладиться Вам манной кашей в новом неизведанном вкусе!!! Угощайтесь,друзья!

Источник

Похожие рецепты

Каша гурьевская запеченная в тыквеИнгредиенты: Тыква - 1 штука, Рис - 1 стакан, Сметана - 690 г, Сахар - 3 столовые ложки, Изюм - 95 г, Корица - 1 чайная ложка, Курага - 80 гУ небольшой тыквы срезать верхушку, вынуть ложкой зерна, затем часть мякоти до толщины стенок тыквы в 1–1,5 см. Смешать отварной рис с мякотью тыквы, сметаной, сахаром, изюмом, корицей, мелко нарубленной курагой. Начинить приготовленной кашей тыкву, закрыть...

Гурьевская каша с арахисом бананами киви и сухофруктамиИнгредиенты: Манка - 40 гр, Молоко - 150 мл, Арахис - 20 гр, Лаймы - 1 шт., Сливочное масло - 25 гр, Бананы - 1 шт., Киви - 1 шт., Инжир - 2 шт., Изюм - 6 шт., Финики - 4 шт., Поваренная соль - по вкусу, Сахар (сахар тростниковый) - 20 грВ бой! Срезать цедру с лайма, тонко нарезать курагу и инжир, нарезать киви, банан и финики кружочками, масло – кубиками. Влить 2/3 молока в сотейник, поставить на средний огонь. Добавить сахар, перемешать, затем растопить в молоке сливочное масло. Когда мол...

Гурьевская каша в старом стилеИнгредиенты: молоко – 500 мл, 100 г манки, 10 абрикосов, 100 г сахарного песка, масло сливочное – 50 г, 50 г измельченных грецких орехов, яйцо – 1 шт, ванилин – по вкусу, 300 мл сливок жирностью от 25%Вскипятить молоко, немного посолить, постепенно всыпать манку и сварить вязкую кашу. Немного ее охладить и добавить растертые с сахаром желтки, взбитые белки, ванилин и обжаренные на сливочном масле грецкие орехи. Все тщательно перемешать. Налить в мелкую ш...

Каша аля гурьевскаяИнгредиенты: 1 стакан манной крупы, 1 л жирных сливок, 30 г сливочного масла + еще немного для смазывания, 5 желтков, 7 белков, 150 г сахара, 30 г «лепестков» миндаля, цукаты и сухофрукты – по вкусуСварите густую манную кашу на сливках без соли и сахара, тонкой струйкой всыпая крупу в слабо кипящие сливки. Часто помешивайте, чтобы не образовывались комки. В готовую кашу положите сливочное масло, перемешайте, остудите. Разогрейте духовку до 180 °С. Раз...