Гуляш из свинины с коньяком в мультиварке

Ингредиенты

Свинина - 300 г
Лук репчатый (крупная) - 1 шт
Вода - 250 мл
Коньяк - 2 ч. л.
Орех мускатный - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Томатная паста (кетчуп) - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.
Лист лавровый - 1 шт

Рецепт приготовления

Лук нарезать, выложить в чашу мультиварки. Обжаривать до прозрачности на программе "Жарка"
К луку добавляем свинину. Продолжаем обжаривать еще минут 5
Лук с мясом присыпать мукой. Все хорошо перемешать. Обжаривать еще минуты 3. Мука приобретет чуть золотистый цвет.
К мясу добавляем воду, соль, перец, лавровый лист, специи, томатную пасту (или кетчуп) и коньяк. За время приготовления алкоголь выпарится. Добавит мясу аромат и мягкость. Включаем программу "Тушение" на 60 мин.
Наш гуляш готов. На аромат свежеприготовленного мяска очень быстро соберутся домочадцы

Источник

Похожие рецепты

Гуляш из свинины с кумкватамиИнгредиенты: Свинина - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт, Помидор - 2 шт, Перец болгарский - 1 шт, Кумкват - 100 г, Специи (соль, перец, тархун), Зелень (укроп, петрушка), Чеснок - 2 штНарежем мясо кубиками. Обжарим его с луком. Потом добавим перец и помидоры, будем жарить еще минут 10. Переложим все в кастрюлю, добавим кумкваты. Поставим все тушиться на медленый огонь. За пять минут до готовности добавим зелень, соль, перец, тархун и чес...

Гуляш из свинины теплая осеньИнгредиенты: Свинина - 600 г, Огурец маринованный (ТМ 6 соток ) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Рассол - 100 мл, Вода - 1 стак., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Сметана - 2 ст. л., Орех мускатный - 0,3 ч. л., Паприка сладкая - 0,5 ч. л.Лук нарезать полу кольцами и поставить обжаривать на растительном масле до мягкости. Затем не убавляя огонь, добавить мясо нарезанное тонкими длинными полосками. Перемешать, и жарить до легкого зарумянивания мяса. Когда мясо зарумянилось и жидкость вся выпа...

Гуляш из свинины по мадьярски в мультиваркеИнгредиенты: Свинина (мякоть) – 500 г, Помидоры – 3 шт., Лук репчатый – 2 шт., Перец сладкий красный – 2 шт., Морковь – 1 шт., Мука пшеничная 1 ст.л., Бульон мясной – 200 мл, Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л., Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л., Соль – по вкусуГуляш по мадьярски - блюдо венгерской кухни, славящейся использованием большого количества различных овощей. В особом почёте - помидоры и сладкий перец. Овощи чаще всего готовят с мясом, чтобы блюдо было не только полезным, но и сытным. Готовить гуляш по эт...

Гуляш на сковороде из свинины с клюквойИнгредиенты: Свинина (мякоть) - 500 гр, Соевый соус - 100 мл, Клюква (сушеная) - 80 гр, Паприка - 0.5 чайн.л., Растительное масло - 1 стол.л., Перец черный молотый - по вкусуПодготовить ингредиенты. Свинину вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем свинину в течение 10 минут. Добавить к свинине сушеную клюкву и перемешать. Жарить вместе 2 минуты. Влить соевый соус...