Фахитос с курицей на тортильеДля тортильяс соединить оба вида муки с солью. Лучше всего замешивать тесто на поверхности, на досточке, или как я, на пергаменте. Добавить к муке размягченное сливочное масло (по желанию можно заменить на растительное 4 ст. л.) и порубить тесто ножом. Пост...Ингредиенты: пшеничная мука - стакана, кукурузная мука - 2 стакана, сливочное масло - 50 г, соль - 1 ч. л., вода - 1 стакан, куриное филе - 1 кг, кукурузное масло - 4 ст. л., лук красный - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., перец болгарский - 2 шт., лимонный сок - 2 ст. л., с...
Тортильи с мясом и гуакамолеИтак - Тортильи с мясом и гуакамоле Насколько я знаю, Гуакамоле используют в Мексике также часто, как в России майонез (пусть поправят меня знатоки, если это не так ). Поэтому следующий рецепт будет именно с ним. Если говорить о принципах приготовления, то ...Ингредиенты: Тортилья мягкая - 2 шт, Корнишоны - 3-4 шт, Зеленый лук - 2 стрелки, Кинза - 5 веточек
Тако с фасолевым гуакамоле и салатомИтак, как и в предыдущем рецепте, нам нужно подготовить фасоль: замочить на 4 часа или ночь, промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить на малом огне 1,5-2 часа, добавив перед варкой к фасоли луковицу, морковь и тимьян. Когда фасоль готова,...Ингредиенты: Лепешка (тортильи) - 4 шт, Фасоль (вареная, черная, МЕХИКО ТМ Мистраль) - 400 г, Морковь (для варки фасоли) - 1 шт, Тимьян (несколько веточек, для варки фасоли), Авокадо - 2 шт, Масло оливковое, Лук-шалот (можно красный, репчатый) - 1 шт, Помидор - 3 шт, Ре...
Фахитос из индейки с соусом гуакамолеИтак для начала нам необходимо почистить сладкие перцы и красный лук. Очищаем их от семян и шелухи, далее нарезаем тонкими полосками, как морковь для плова. Филе индейки моем и тоже нарезаем тонкими полосками, так оно быстрее прожарится, лук аналогичная ист...Ингредиенты: Индейка (филе) - 800 г, Перец чили - по вкусу, Лук красный - 1 шт, Лаваш (либо лепёшка тортилья) - 6 шт, Сметана - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусу, Паприка сладкая - по вкусу, Огурец - 2 шт, Помидор - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Авокадо - 2 шт...
Quesadillas с гуакамолеВ большой миске смешать пшеничную и кукурузную муку Добавить к муке 3 столовые ложки кукурузного масла Мешая вилкой вливать только что закипевшую воду,до нжной консистенции.Лучше вливать небольшими порциями,так удобнее оценивать,когда воды достаточно Должно...Ингредиенты: для мягких тортилья: мука пшеничная 150 гр., мука кукурузная-150 гр., щепотка соли, масло кукурузное-3 ст.л., горячая вода-см.приготовление, для начинки: чеснок-1 зубчик, соль, свежемолотый чёрный перец, кроме того: кукурузное масло для жарки, для гуакамоле...
Гуакамоле с домашними чипсамиЭто мексиканская закуска, которая отлично подойдет в качестве быстрого и легкого перекуса на вечеринке с друзьями или при просмотре кинофильма дома. Приятная кремовая текстура авокадо в сочетании с кусочками овощей делают это блюдо чем-то похожим на пюре. Р...Ингредиенты: Тортильи 3-4 Штук (или лаваш), Авокадо 1 Штука, Помидор 1 Штука, Лук 1/4 Штуки, Сок лайма 1 Штука, Перец чили По вкусу, Кинза 1 Пучок, Вода 2 Ст. ложки, Соль По вкусу
Простые чипсы из тортильиГотовые лепешки всегда лежат у меня в кладовой. Уже через 10 минут вы сможете подать чипсы к столу. Ешьте их с томатным соусом, со сметаной и зеленью, с сальсой или гуакамоле. Можно придать чипсам любую форму. Попробуйте заменить тортилью обычным тонким лав...Ингредиенты: Тортилья 1 Штука, Соль и специи По вкусу, Лимонный сок По вкусу, Растительное масло По вкусу
Кесадилья с грибами и соусом "Гуакамоле"Что касается кесадильи – вам потребуется лепешка, которую можно сделать самостоятельно или купить готовую. Используйте шампиньоны или другие свежие грибы. А вот соус можно сделать более острый, добавив перец чили или пряный, используя специи. Ешьте кесадиль...Ингредиенты: Тортилья 2 Штуки, Шампиньоны 230 Грамм, Петрушка 0,5 Пучка, Авокадо 1 Штука, Помидоры 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Лимон 1 Штука, Сыр 200 Грамм, Сливочное масло 1 Ст. ложка
Кесадилья с красной рыбой, сыром и гуакамолеРазогрейте духовку до 200 градусов. Рыбу предварительно осмотрите на наличие костей, заметные удалите. Посолите, поперчите. Запекайте 15-20 мин. до готовности. Готовую рыбу разберите вилкой на произвольные кусочки. Приготовьте гуакамоле. Для этого, авокадо,...Ингредиенты: кета (филе) 350 г, тортилья 3 шт., авокадо 1 шт., помидоры 150 г, лук красный 1 шт., кинза 2-3 веточки, петрушка 2-3 веточки, лимон 0,5 шт., оливковое масло 20 мл, моцарелла 100 г, сметана 90 г
Кесадилья с гуакамоле и печеным перцемСделаем маринад для куриных грудок. Смешиваем все специи, мед, винный уксус, 3 зубчика чеснока и заливаем пивом. Пиво лучше взять нефильтрованное. Кладем в маринад куриные грудки и ставим в холодильник на ночь. Далее делаем соус гуакамоле. Мякоть авокадо да...Ингредиенты: авокадо - 2 шт., лайм - 1 ч. л., перец чили - 1 шт., чеснок - 5 зубчиков, кинза свежая - пучка, помидоры - 150 г, оливковое масло - 30 мл, перец сладкий - 1 шт., паприка - 10 г, зира - 10 г, перец черный молотый - 7, мед - 2 ст. л., пиво нефильтрованное - 2...
