Грушевая шарлотка на топлёном молоке

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт
Сахар тростниковый - 3 ст. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 80 г
Молоко топленое - 4 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Корица (молотая) - 0,5 ч. л.
Кардамон (молотый) - 0,5 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Груша - 2 шт
Цедра апельсина (сухая) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром. Добавить сливочное масло и топлёное молоко. Перемешать до однородности.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль, корицу, кардамон и апельсиновую цедру. Перемешать.
Груши вымыть, обсушить, очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Ввести в тесто и перемешать.
Форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С до сухой зубочистки. Примерно 30 минут. Шарлотку охладить немного в форме, затем - на решётке.
Нарезать порционно и подавать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Хитрая грушевая шарлотка с ежевикойИнгредиенты: крупная плотная груша - 1 шт., ежевика - 4 горсти, половинки грецких орехов - 14 шт., лимоны - 1 шт., мука - 300 г, сливочное масло - 175 г, сахар - 170 г, яйца куриные - 3 шт., сливки 20% - 300 мл, ванильный экстракт - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 190°С. Грушу, удалив сердцевину, нарезать небольшими кусочками. Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанную грушу. Приготовить тесто: сливочное масло поместить в небольшую кастрюлю, влить сливки и все растопить на ...

Клубнично грушевая шарлоткаИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сахар - 1 стак., Сода (чуть-чуть), Груша - 2 шт, Клубника - 10 штВсe просто - смешать все ингредиенты для теста. В застеленную бумагой форму уложить дольки груши, залить тестом и раскидать ягоды клубники сверху. Выпекать.

Грушевая шарлотка с меренгой и брусникойИнгредиенты: cахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, яйцо - 3 шт., ваниль - на кончике ножа, груша - 2 шт., брусничный джем - 200 г, белок - 2 шт. (для меренги), сахарная пудра - 100 г (для меренги)Взбейте 3 яйца со стаканом сахара в течение 5 минут, пока смесь на побелеет и не увеличится в объеме. Добавьте ваниль и муку, тщательно взбейте тесто до однородности. Груши промойте, удалите сердцевину и разрежьте на тонкие дольки. Возьмите форму и смажьте ...

Геркулесово грушевая шарлоткаИнгредиенты: хлопья овсяные Геркулес - 180 г, мука - 180 г, яйцо - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., молотый мускатный орех - 1/2 ч. л., молотый имбирь - 1/2 ч. л., мед жидкий - 130 г, сливочное масло - 150 г, морская соль - щепотка, коричневый сахар - 2 ст. л.Геркулес смешайте с просеянной мукой и разрыхлителем. Сливочное масло и мед растопите в сотейнике на небольшом огне. Молоко смешайте со взбитым яйцом. Влейте растопленное масло и молочную смесь в сухие ингредиенты, перемешайте до однородной массы. Груши раз...