Грузинская закуска к шашлыку баклажаны на мангале

Грузинская закуска к шашлыку Баклажаны на мангале Промыть и обсушить баклажаны. Нанизать их на шампуры и обжарить над углями без пламени на мангале вместе с шашлыками. Баклажаны, конечно же, приготовятся раньше и по времени закуска как раз поспевает к мясу. С готовых баклажанов снимаю кожицу и мелко их руб... Ингредиенты: Баклажаны - 500 гр, Растительное масло - 50 гр, Поваренная соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Укроп (1 пучок) - 2 гр, Зелёный лук - 1 гр

Запеченные овощи по-грузински Баклажаны нарезать кружками, посыпать солью и обжарить на гриле. Болгарский перец обжарить на гриле до почернения кожи, затем снять ее и вырезать сердцевину. Помидоры черри с чесноком и маслом запечь в конвектомате при 180 градусах. Перец чили, шампиньоны, ... Ингредиенты: баклажаны - 120 г, сванская соль - 20 г, болгарский перец красный - 160 г, болгарский перец зеленый - 100 г, помидоры черри -180 г, перец чили красный - 60 г, перец чили зеленый - 60 г, лук репчатый - 260 г, чеснок - 80 г, шампиньоны - 120 г, картофель - 26...