Грудка индейки начинённая фруктами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

500 гр. мяса индейки
(и меня 4 готовых стейка из грудинки)
1 большое яблоко
горсть чернослива
1 ст.л. слив.масла
2-3 ст.л. растительного масла
неполная ч.л. коричневого сахара
лимонный сок
1 яйцо
2-3 ст.л. муки
3-4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. куркумы
перец-чили( у меня 1/3 ч.л. )
3-4 ст.л. белого вина.

Рецепт приготовления

Сегодня решила я "поколдовать"с мясом индейки.
Почистила для начала яблоко,порезала мелко,
сбрызгнула лимонным соком и обжарила на слив.масле,
присыпав немного коричневым сахаром.
Порубила чернослив и добавила к яблокам,добавила туда вино,перемешала и отставила в сторонку остыватъ.
Из яйца,соевого соуса,куркумы и чили приготовила льезон.
Слегка отбила стейки ,сложила их пополам и при помощи деревянных шпажек скрепила с обеих сторон.
Фруктовую начинку разделила на 4 части.
В образовавшийся кармашек положила начинку,
скрепила сверху дер.шпажкой.
Обваляла кармашки в муке,затем в льезоне
и обжарила в раст.масле с обеих сторон до готовности.
Вынула шпажки!!!Готово!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Куриная грудка начиненная орехово клюквенным пестоИнгредиенты: 2 куриные грудки, паприка, тимьян, соль, перец, оливковое масло, Песто: пригоршня вяленой клюквы, поджареных грецких орехов, маленький пучок петрушки, немного сухого базилика, соль, перец, пармезанДля песто- в блендере смолоть все ингредиенты. Разрезав каждую грудку не до конца, вложить в нее песто, немного пармезана сверху зубочисктами заколоть шов, выложить их на хорошо смазаный маслом противень, сверху посолить, поперчить и запекать 30-35 мин при ...

Пряная куриная грудка в беконе с фруктамиИнгредиенты: бекон-200-300гр., куриная грудка-500гр., йогурт, сметана или густые сливки-150-200мл, две горсти консерв. вишни, две горсти ананаса(свежего или консерв.)Режем куриную грудку на средние кусочки, примерно по количеству 30 кусочков получилось. Заправляем йогуртом или густыми сливками, приправляем на свой вкус пряностями, кому-то хватает щепотки каждой пряности, кому-то чуть больше. Оставляем на 30 минут марино...

Вкуснейшая куриная грудка начиненная баклажаном и сыромИнгредиенты: 2 куриных грудки (половинки), 1 средний баклажан, 10 тонких полосок сыра, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1,5 ст.л. муки, 1 ст.л. майонеза, растительное масло для жарки, соль, перец.Я к Вам с ОЧЕНЬ вкусной курочкой! :) Куриную грудку промыть и разрезать поперек. Надрез сделать небольшой, в него засунуть (пардон) нож, и аккуратно, прорезать середину. Попытайтесь не проткнуть грудку. Чеснок продавить через прес. Куриную грудку, посолить,...

Шкурка с грудки индейки начиненная куриным фаршемИнгредиенты: Кожа индейки, филе куриных бедер, лук, чеснок, помидор, батон, приправыПропустим через мясорубку сырую мякоть курицы с луковицей, двумя зубчиками чеснока и помидором (с кожурой), размоченной булкой, солим и перчим, вымешиваем. Расстилаем шкурку с грудки индейки пупырышками вниз и выкладываем вдоль посередине фарш, заворачиваем...