Грибная закуска в вафельных рожках

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Для приготовления вафельных рожков) - 5 шт
Мука пшеничная|Мука (Для приготовления вафельных рожков) - 1 стак.
Масло сливочное (Для приготовления вафельных рожков) - 100 г
Сахар (Для приготовления вафельных рожков) - 1 ст. л.
Шампиньоны - 8 шт
Лук репчатый (Средней величины) - 1 шт
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Приступаем к приготовлению вафельный рожков. В миску добавить яйца (5 шт.)
Яйца взбить легкую пену. Добавить сахар (1 ст. ложка), соль (щепотка), добавить растопленное сливочное масло (100 гр.).
Постепенно, порциями добавить муку (1 стакан). Смесь взбить. У нас должно получиться жидкое тесто. После можно приступить к выпеканию вафель. Вафли выпекать в электровафельнице. Готовые вафельные блинчики свернуть в форме рожков.
Шампиньоны порезать мелкими кубиками.
Порезать мелкими кубиками репчатый лук.
В сковороду выложить грибы.
Добавить 1 ст. ложку растительного масла, добавить 2 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkomаn. Тушить на среднем огне до выпаривания жидкости и до готовности.
В конце тушения грибов добавить сметану (1 ст. ложка).
Репчатый лук выложить в отдельную сковороду, добавить растительное масло (1 ст. ложка).
Пассеровать лук до хрустящей румяной корочки.
Соединить пассерованный лук и тушеные грибы. При необходимости добавить по вкусу соль и черный молотый перец.
Наполнить вафельные рожки грибной смесью.
Украсить блюдо свежими листьями салата и помидорами. Приятного аппетита за праздничным столом!

Источник

Похожие рецепты

Закуска грибная змейкаИнгредиенты: Шампиньоны (свежие) - 300 г, Филе куриное (грудка) - 200 г, Сыр твердый - 150 г, Масло оливковое - 1 ст. л., Майонез - 100 г, Петрушка - 2 пуч., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуПромыть шампиньоны и разделить аккуратно ножки и грибные шляпки. Порезать ножки мелко соломкой или кубиками. Грибы обжарить с оливковым маслом, предварительно разогрев его. Жарить пока не останется влаги на сковороде. Подготовленное филе курицы отварить. Д...

Грибная закуска аристократИнгредиенты: Сыр твердый - 150 г, Огурец (длинный, свежий) - 1 шт, Грибы (маринованные, у меня маслята) - 1 бан., Ветчина - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Майонез - 2 ст. л.Ветчину нарезать малюсенькими кубиками, яйца отварить и на тeрку. Сыр также натереть. Добавить 1 -2 зубчика чесночка через чеснокодавку и перемешать с майонезом. Огурец разрезать и выложить на блюдо. Cкатываем из получившейся смеси шарик (лучше мокрыми рука...

Куриная грудка фаршированная грибами курица моего старика и грибная закускаИнгредиенты: куриная грудка фаршированная: оливковое масло - 2 ст.л., чеснок - 2 зубочка., петрушка - 1 пучок( 1 горсть нарезанной), соль, перец чёрный (свежемолотый) - ., куриная грудка - 2 шт. (450 гр. ), слоёное тесто - 500 гр., яйцо - 1 шт. (взбить), соус: горчица зернёная - 2 ч.л. (полные), яблочный сок(лучше свежевыжатый) - 100 гр., лимон - 1 шт. (сок - 3 ст.л. ), сливки жирные - 170 гр., соль, перец - ., грибная закуска: шампиньоны - 10-12 шт., сыр с плесенью - 100 гр., молоко - 4 ст.л., лимонный сок - 1 ст.л., мука - 1 ч.л., фисташки - 50 гр.1.Набор продуктов. 2. Грибы разделить на две части.Одну часть нарезать крупно,а другую мелко(в измельчителе).Чеснок и петрушку - нарезать. 3.В сковороде на 2 ст.л. масла, на небольшом огне,обжарить чеснок и грибы (10 минут). 4.Добавить соль,перец и петрушку...

Грибная закуска в греческом стилеИнгредиенты: 700 г свежих грибов (белые, подосиновики, лисички, сморчки), горсть сушеных белых грибов, 2 средние сладкие красные луковицы, 2 зубчика чеснока, 200 г натурального йогурта или катыка, 6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 2–3 веточки тимьяна, средний пучок петрушки, 2 ст. л. коньяка, 1 ст. л. апельсинового или красносмородинового джема, несколько рыльцев шафрана, соль, свежемолотый черный перец1 стакан кипятка смешайте с солью, джемом и коньяком. Сухие белые грибы замочите в этой смеси на 30–40 мин. Затем выньте мелко нарежьте (жидкость не выливайте!). Свежие грибы очистите, промойте; крупные грибы нарежьте на четвертинки. Чеснок и петрушку измел...