Яйца, фаршированные грибами «Белорусский напев»Яйца сварить вкрутую. Почистить, срезать «крышечкой» тупой конец (в принципе можно разрезать каждое яйцо на две половинки) и извлечь желток. Лук измельчить по возможности мелко. Грибы отварить в подсоленной воде, когда остынут мелко порезать. На сковороде р...Ингредиенты: 6 яиц, 1 средняя луковица, 2 ст.л. слив масла, Зелень, Соль, перец, Соус: 4 ч.л. майонеза, 4 ч.л. сметаны
Салат из моркови и яицТщательно вымытую и обсушенную морковь завернуть в пищевую плёнку, неплотно скрутив концы, как "конфетку". Отправить в микроволновку, пока она не станет мягкой. Затем аккуратно вынуть, очистить от плёнки и дать остыть. В тарелке смешать зерновую г...Ингредиенты: Морковь (свежая, 200 гр) - 1-2 шт, Яйцо куриное (варёные вкрутую) - 2 шт, Горчица (зерновая) - 2 ч. л., Майонез - 3 ст. л., Сок лимонный - 2 ч. л., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Сахар - 0,5 ч. л.
Татарский соусПомимо базовых компонентов, присущих любому варианту соуса тартар, в татарский соус принято добавлять мелко нарезанные маринованные шампиньоны, корнишоны, лук и использовать для заправки сочетание небольшого количества сахара, лимонного сока (или огуречного...Ингредиенты: Майонез густой - 250-300 г, Йогурт густой – 1-2 ст.л. (по желанию), Горчица – 1 ст.л., Сахар – 1 ч.л., Сок лимона/огуречный маринад – 0.5-1 ст.л. (по вкусу), Шампиньоны маринованные – 200 г, Маринованые огурцы/корнишоны – 300 г, Красный лук – 35 г, Соль – п...
Простой и вкусный салат с ветчиной, сыром и грибамиСамый длительный этап в приготовлении салата с ветчиной, сыром и грибами – это отваривание яиц. Нам нужно сварить яйца вкрутую, для этого варим их в кипящей воде примерно 8-10 минут с того момента, как начала кипеть вода. После этого, остужаем яйца, чистим ...Ингредиенты: ветчина – 250 г, сыр твёрдых сортов – 200 г, кукуруза сахарная – 200 г, яйцо куриное столовое – 2-4 шт., грибы маринованные (шампиньоны) – 150 г, соус (майонез) – 2-3 ст.л.
Соус грибихЯйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Вынуть желтки и сохранить 3 белка. Растереть вареные желтки с 1 сырым и чайной ложкой дижонской горчицы в однородную массу. Добавить лимонный сок и растительное масло как при приготовлении обычного Ингредиенты: Яйцо куриное - 5 штук, Яичный желток - 1 штука, Дижонская горчица - 1 чайная ложка, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Эстрагон - 1 чайная ложка, Растительное масло - л, Петрушка - 5 г, Кервель - 5 г, Каперсы - столовой ложки, Корнишоны - 65 г
Яйца, фаршированные грибамиУ сваренных вкрутую яиц срежьте тупой конец и чайной ложкой выньте желтки. Лук мелко нашинкуйте и поджарьте на части масла до золотистого цвета. Предварительно замоченные грибы отварите, порубите, поджарьте на масле и соед...Ингредиенты: яйца - 3 штуки, грибы белые сушеные - 10 граммов, лук репчатый - 25 граммов, масло сливочное - 10 граммов, майонез - 15 граммов, соус - 5 граммов, сметана - 15 граммов
Салат "Рекс"Это наши основные ингредиенты. Скумбрия консервированная. Шампиньоны свежие, которые мелко порезать как для салата, измельчить лук средним кубиком, морковь натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую. Грибы пассировать в сковороде с 1 ст. ложкой масла и...Ингредиенты: Шампиньоны (свежие, можно консервированные) - 300 г, Лук репчатый - 150 г, Морковь - 150 г, Скумбрия (консервированная, или отварная, или запеченная) - 250 г, Яйцо куриное (отварное) - 3 шт, Соевый соус - 3 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л., Майонез - п...
Фаршированные яйца "Фуршет"Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать пополам и извлечь желтки. Грибы и лук мелко порубить, и обжарить на сливочном масле. В процессе посолить и поперчить. Соединить желтки, лук и грибы, соевый соус и майонез. Перемешать...Ингредиенты: Яйцо куриное - 6 шт, Шампиньоны (2-3 крупных гриба) - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Соевый соус (ТМ Киккоман) - 1.5 ч. л., Майонез - 1.5...2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу
Антрекот "Печаль Тамерлана"У меня была свинина. Нарезаем куски мяса необходимой величины, по толщине - 1,5-2см. Отбиваем, натираем солью, перцем, и убираем в холодильник на полчаса - мариноваться. Тем временем готовим соус. Заранее сварить три яйца вкрутую. Теперь берём варёные желтк...Ингредиенты: Свинина (или говядина) - 500 г, Приправа (соль, перец, аджика по вкусу), Масло растительное (для жарки; для соуса 300 мл), Яйцо куриное - 6 шт, Грибы (маринованные) - 100 г, Огурец (соленый) - 150 г, Сметана - 250 г, Уксус ( 3% ) - 3 ст. л., Специи (сахар, ...
Салат Елочка и Новый год Приготовим заправку. Отделяем яичные желтки (от вареных яиц), белки пойдут в сам салат. Разминаем их вилкой, добавляем французскую горчицу, соевый соус, уксус, перемешиваем, вливаем растительное масло и перемешиваем. Все! приготовление элементарное, получа...Ингредиенты: Буженина - 300 г, Шампиньоны (консервированные) - 1 бан., Лук репчатый (некрупные головки) - 2 шт, Сыр твердый (любой ) - 250 г, Яйцо куриное (сваренные вкрутую) - 4 шт, Орехи грецкие - 70 г, Зелень (укроп) - 1 пуч., Морковь (отварная, некрупная) - 1 шт, Ма...
