Торт-прикол "гиря"Взбить яйца с сахаром, добавить воду, муку, перемешать. Выпечь 4 тонких круглых коржа (я использовала форму диаметром 21 см). Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивого рисунка. Сладкую сырковую массу немного взбить и смешать со сливками - выложить слив...Ингредиенты: 4 яйца, 4 ст.л. сахара, 8 ст.л. муки, 4 ст.л. воды (или молока), 300 мл. жирных сливок, 300 гр. сырковой творожной массы, 2 ст.л. сахарной пудры, 200 гр. темного шоколада, бант из мастики, 1 небольшой банан, 2 кружочка консервированного ананаса, 5-10 ягод к...
Ким-чи. Капуста по-корейски. №3На самом деле ким-чи - это такой сорт капусты… Но растет она только на Дальнем востоке и в Корее. Пекинская капуста, по своей структуре, наиболее близка к ким-чи, поэтому будем использовать именно ее… Капусту хорошо промыть, разрезать пополам… Отрезать у не...Ингредиенты: 1кг пекинской капусты (у меня 1 большой вилок), 1 ст.ложка соли (без горки), 1 ст.ложка перечной пасты http://www.edimdoma.ru/recipes/22214, 1 ч.ложка сахара
Цыпленок чкмерулиКурицу разрезать по грудке, распластать, и хорошенько ее побить по суставчикам. Обмазать солью, перцем, паприкой и оставить на полчаса. В большой сковороде разогреть раст. масло, выложить курицу спиной вверх, сверху установить гнет (У меня всегда этому служ...Ингредиенты: 1 курица, у меня 1,300 гр., соль, черный перец и паприка, раст. масло, 100 гр. грецких орехов, пол головки чеснока, 200 мл. сливок
Квашенные помидоры рецепт с фотоКвашенные хрустящие помидорчики – наилучшее соление, которое можно приготовить в домашних условиях! Добавление при квашении горчицы играет одну из ключевых ролей, поэтому не пренебрегайте ею. Горчица не дает образоваться плесени, и, к тому же, обогащает вку...Ингредиенты: Помидор (1 кг.), Вода (1 л.), Пищевая соль (2 ст.ложк), Горчичный порошок (2 ст.ложк), Сахар (2 ст.ложк), Чеснок (20 г.), Перец горький (2 шт.), Листья вишни (1 пучок), Листья смородины (1 пучок), Листья хрена (1 пучок), Листья малины (1 упак.)
Цветная капуста СюрпризХорошенько помоем капусточку. Разделяем её на соцветия среднего размера. Ставим на огонь кастрюльку с подсоленной водой и варим там капусту минут 5-7. Оставляем капусту охлаждаться. Смазываем маслом миску-купол (чем она больше - тем лучше). Выложим дно миск...Ингредиенты: Капуста цветная - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 20 г, Молоко - 200 мл, Сыр твердый - 70 г, Соль, Перец черный
Зельц или колбик по-донбасскиСвинка у нас была собственно выращенная. Муж сам резал, смалил, мыл и скоблил. Все чисто и идеально. Если же вы покупаете свиную голову, то вам самим придётся её промыть и хорошо проскоблить. Свиную голову, рубленную на части для удобства варки, сварить в в...Ингредиенты: Желудок (свиной) - 1 шт, Свинина (голова) - 1 шт, Соль - по вкусу, Специи - по вкусу, Чеснок - по вкусу
Сыр творожный "Десертный"Смешиваем яйцо, сметану, сахар и пряности. Добавляем соевый соус. Молоко доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и вводим яично-сметанную смесь. Помешиваем и нагреваем до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка. Снимаем кастрюлю с плиты и остав...Ингредиенты: Молоко топленое - 1 л, Яйцо куриное - 1 шт, Сметана (жирность 20%) - 2 ст. л., Сахар тростниковый - 2 ст. л., Соевый соус (Соус Киккоман "Сладкий") - 1 ст. л., Сыворотка - 250 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука
Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатомСо стейка семги снять кожу, разделить на две части. Кальмар и семгу мариновать в маринаде из оливкового масла, праванский трав, бальзамика, белого винного уксуса, лимонного сока, сахара и соли, ровно 1 час. Пока маринуется кальмар и семга, приготовить сала...Ингредиенты: Кальмар (очищенных) - 4 шт, Семга (небольшой стейк) - 1 шт, Маслины (баночка) - 1 упак., Бальзамик - 1 ст. л., Уксус (винный белый) - 1 ч. л., Приправа ( Прованские травы) - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Кабачок - 1 шт, Баклажан - 1 шт,...
Невесомый торт-суфле "Екатерина"Вот наши ингридиенты. Отдельно про форму. Можно использовать одноразовую форму или разъемную. У меня разъемная D28. При этом получается торт из 3 частей-бисквит, суфле, бисквит. Можно сделать немного иначе… об этом позже. Время дано без учета застывания суф...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Сахар - 4 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Ванильный сахар (Dr.Oetker) - 1 пакет., Разрыхлитель теста (Dr.Oetker) - 1 пакет., Молоко сгущенное (Нужна вареная сгущенка) - 1 бан., Желатин (Dr.Oetker не подводил.) - 20 г, Ванильный ...
Запечённая маринованная курицаКурицу вымыть, промокнуть бумажными полотенцами. Разрезать на 2 половинки. Положить между 2-мя разделочными досками, поставить сверху груз потяжелее (у меня 16 кг гиря), и оставить на полчасика. Говорят, что в этом случае, у основания косточек не будет крас...Ингредиенты: Курица - 1 шт, Вода - 500 мл, Соль (под нож) - 1 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Кислота лимонная (под нож) - 1 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Лист лавровый - 3 шт, Перец черный (горошек) - 10 шт, Гвоздика, Розмарин - 1/2 ч. л., Тимьян - 1/2 ч. л., Кумин - 1/2 ч. л.
