Карри из баклажанов с гарам масалаПодготовим главный ингредиент - баклажаны: - моем овощи, нарезаем крупными кусочками; - выкладываем баклажаны на сито для пара и готовим в режиме "Пар" в течение 7 минут. Все! Овощи стали мягкими и можно приступать к дальнейшему приготовлению блюда: 1. Лук ...Ингредиенты: Баклажаны - 600 гр, Лук репчатый - 100 гр, Имбирь - 10 гр, Растительное масло (для жарки) - 40 мл, Чеснок - 15 гр, Перец острый стручковый - 5 гр, Карри - 5 гр, Куркума - 2.5 гр, Тмин - 5 гр, Горчица зернистая - 5 гр, Гарам масала - 30 гр, Помидоры - 600 гр...
Чай гарам масала1. Корицу, кардамон, перец горошком, зиру, кориандр, гвоздику, тмин, мускатный орех смешиваем в ступке. Перетираем те специи, которые в виде целых зерен. 2. Гарам масала, а также подготовленную смесь специй насыпаем в сотейник, вливаем воду и, доведя до кип...Ингредиенты: Молоко - 200 мл, Вода - 200 мл, Черный чай - 20 гр, Коричневый сахар - 40 гр, Молотая корица - 5 гр, Кардамон - 2.5 гр, Зира - 2.5 гр, Молотый кориандр - 2.5 гр, Гвоздика - 10 гр, Тмин (черный) - 2.5 гр, Лавровый лист - 2 гр, Мускатный орех - 5 гр, Гарам ма...
Тыква с гарам масалаЛук нарезать кубиками. Разогреть растительное масло, выложить лук, посолить и жарить до слегка золотистого цвета. Тыкву нарезать довольно крупными кубиками. Я не люблю, когда тыква разваливается. Тыкву добавить к луку и жарить минут 5, не больше. Добавить л...Ингредиенты: лук белый - 1 шт., растительное масло - 3 ст. л., соль - по вкусу, гарам масала - 1 ч. л., базилик сушеный - по вкусу, тимьян сушеный - по вкусу, тыква - 500 г
Фузилли с курицей и грибами в соусе с гарам масалойСпеции смешать, желательно обжарить на сухой сковороде ( и желательно каждую специю отдельно), помешивая минуты 2-3. Отудить. Хранить смесь в темном месте. Нарезать небольшими (2,5-3 см) кубиками куриное мясо. Нарезать ломтиками грибы, мелко нарубить петруш...Ингредиенты: масло оливковое – 3 ст.л., грибы любые ( у меня шампиньоны) – 200 г, сливки нежирные – 150-200 г, петрушка свежая небольшой пучок, горчица дижонская с семенами – 1 ч.л., гарам масала – 1-2 ч.л., соль, перец черный ( вряд ли понадобится, я не добавляла), для...
Индийский суп с имбирем и гарам масала1. Имбирь очищаем, режем произвольными кусочками, а также очищаем и чеснок. 2. Измельчаем чеснок и имбирь с помощью блендера до пастообразного состояния (ну или по максимуму мелко). 3. Добавляем в массу консервированные помидоры и кусочек горького стручково...Ингредиенты: Имбирь (корень) - 30 гр, Чеснок - 15 гр, Помидоры (консервированные, в собственном соку) - 200 гр, Перец острый стручковый - 5 гр, Вода - 200 мл, Растительное масло - 20 мл, Тмин (семена) - 5 гр, Соль - по вкусу, Куркума - 2.5 гр, Гарам масала - 5 гр, Зелен...
Мраморная говядина с гарам масала и рис нерона с баклажаном и шалотомРежем кубиками говядину, обжариваем и заливаем водой,доводим до закипания и добавляем специи, закрываем крышку сотейника и тушим 20 минут. Баклажан и шалот режем мелко обжариваем на оливком масле 3 минуты, убавляем огонь и тушим до эльдэнте минут 10 - 12 От...Ингредиенты: Говядина 400 гр ( филейный кусок ), Лук шалот 2 шт, Баклажан 1 шт, Соль, Перец канийский по вкусу, Гарам масала, Рис нероне, Оливковое масло 2 ст ложки
Гарам масалаНазвание «Гарам масала» можно перевести как острая горячая (Гарам) смесь специй (масала). Однако название не стоит воспринимать буквально. Гарам масала необязательно должна быть очень острой, а вот ароматной, пряной, яркой, собранной из множества душистых, ...Ингредиенты: Семена кориандра - 2 ст.л., Тмин - 1 ст.л., Кардамон - 1 ст.л., Перец горошек - 2 ст.л., Фенхель - 1 ч.л., Горчица - 1 ч.л., Гвоздика - 1/2 ч.л., Лавровый лист - 2 шт., Куркума - 1 ст.л., Корица - 2 шт., Анис - 1/2 ч.л., Мускатный орех - 1 ч.л.
Гарам масалаЭта индийская приправа не может остаться незамеченной у хорошей хозяйки, поскольку с ее помощью можно и блюда разнообразить, и напитки готовить, и здоровью помогать. Известно, что гарам-масала очень хорошо воздействует на мужское здоровье, ну, вы поняли, о ...Ингредиенты: Кумин (зира) 2 Ст. ложки, Кориандр 2 Ст. ложки, Перец черный горошком 2 Ст. ложки, Кардамон 2 Ст. ложки, Корица 2 Ст. ложки, Гвоздика 1 Чайная ложка, Орех мускатный 1 Чайная ложка, Шафран 0,5 Чайных ложки, Лавровый лист 3 Штуки
Гарам МасалаЛепестки чайной розы и стручки острого перца мы высушили ещё летом, осенью заготовили семена горчицы, кориандра и горного сельдерея, поэтому нам не нужно ждать 48 часов для сбора всех подходящих домашних ингредиентов, чтобы приготовить нашу смесь специй. Об...Ингредиенты: Гвоздика - 10 г, Горчица в семенах сухая - 2 ст. л., Имбирь сухой - 1 ст. л., Кориандр сухой - 2 ст. л., Корица палочками - 1 палочка, Куркума - 1 ст. л., Лавровый лист - 1 шт., Лепестки чайной розы - 20 г, Орех мускатный - 2 шт., Перец душистый - 1 ч. л., ...
Цыпленок в пряном кокосовом маринадеИз тушки цыпленка вырезать хребет, распластать ее на рабочей поверхности кожей вверх и отбить тыльной стороной ладони. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должно получиться чуть больше половины чайной ложки. Из половинки лимона выжать сок. Пригото...Ингредиенты: цыплята - 1 тушка, чатни манго - 3 ст. л., лимоны - шт., имбирь корень - 50 г, чеснок - 3 зубчика, натуральный плотный йогурт - 2 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., кокосовые сливки - 1 ст. л., томатная паста - 1 ч. л., куркума - ч. л., гарам ...
