Восточный ветер

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

крахмал катакурико – для обсыпки теста
240 г сладкой пасты адзуки ан
90 г рисовой муки сиратамако
180 г белого мелкого сахара
40 мл сиропа мидзуамэ
на 12 штук:

Рецепт приготовления

Муку развести в 180 мл воды. Постелить в пароварку полотенце, влить тесто. Готовить 10 мин. Отделить распаренное тесто от полотенца, переместить его в кастрюльку и поставить на слабый огонь. Сахар в три приема соединить с тестом, постоянно мешая. Когда оно станет более прозрачным, добавить сироп. Выложить тесто на крахмал и посыпать им же сверху. Дать остыть. Сформировать из пасты адзуки ан 12 шариков. Присыпать ладони крахмалом и разделить тесто на 12 кусочков. Каждым кусочком обернуть шарик и заклеить концы, катая шарик по ладони. Деревянной палочкой придать сладости форму цветка.

Источник

Похожие рецепты

Закусочный рулет белый ветерИнгредиенты: Белок яичный (для теста) - 5 шт, Майонез (для теста) - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука (для теста) - 1/2 стак., Разрыхлитель теста (для теста) - 10 г, Лук репчатый - 2 шт, Шампиньоны - 400 г, Сыр твердый - 300 г, Соль (по вкусу), Зелень (свежая.. любая (у меня кинза и базилик), Помидор - 3 штПриготовим пышку: взбиваем белки с щепоткой соли и перчиком молотым Добавляем муку, разрыхлитель и майонез, аккуратно перемешиваем Противень застилаем бумагой для выпекания, хорошенько смазываем ее маслом растительным, выкладывае равномерно тесто готовим в ...

Салат ветер странствийИнгредиенты: Мясо криля - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Перец сладкий - 1 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Авокадо (если маленькие, то 2 штуки) - 1 шт, Яблоко (лучше кислое, антоновка или симиренко) - 1 шт, МайонезАвокадо очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и сбрызгиваем лимонным соком. Примерно такими же кубиками нарезаем сладкий перец. Кубиками нарезаем огурец, лучше брать небольшого размера. Из банки выкладываем мясо криля. Нарезаем яблоко и добавляем в салат. До...

Куриное филе ветер с востокаИнгредиенты: Филе куриное - 500 г, Перец болгарский (красный) - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Куркума (с горкой) - 2 ч. л., Имбирь (сухой) - 1 щепот., Соль - по вкусу, Масло растительное - 2 ст. л.1. Лук и чеснок мелко нарубить, перец нарезать узкими полосками, все спассеровать на растительном масле в течение 3-4 минут. 2. Куриное филе также нарезать тонкими полосками, посолить, добавить в сковородку и немного обжарить. 3. Добавить куркуму и имбирь, ...

Соус ветер востокаИнгредиенты: помидоры зеленые - 5 шт., перец сладкий зеленый - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, соль по вкусуПомидоры нарежьте ломтиками и припустите на слабом огне, помешивая до загустения. Затем горячую массу протрите, добавьте истолченный с солью чеснок, мелко рубленный сладкий перец и зелень. Соус перемешайте и охладите.