Вкусные кости на хэллоуин из безе

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 30

Ингредиенты

Белок яичный - 8 шт
Сахарная пудра - 500 г
Соль (щепотка) - 1 шт
Уксус - 2 ч. л.
Крахмал картофельный - 3 ч. л.

Рецепт приготовления

Сначала сделаем массу для безе. Она делается предельно просто. Для начала отделяем белки от желтков и белки с добавлением щепотки соли взбиваем миксером до состояния так называемых твердых пиков. На взбивание уйдет минут 5-7. Продолжая взбивать добавляем по 1 столовой ложке сахарную пудру, пока масса не стане гладкой и блестящей. Сахарной пудры, напомню, 500 грамм. К этой массе добавляем ванильный экстракт (или ванильный сахар), крахмал и уксус. Все перемешиваем до однородности. Масса для безе готова. Выстилаем бумагу для выпечки на противень или решетку. Лучше всего с помощью кондитерского мешка выдавливаем массу в виде косточек. В качестве кондитерского мешка можно использовать любой полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком. Если с этим заморачиваться лень, то можно и ложечкой аккуратно сформировать кости. Но не очень красиво. Для примера я сделал одну порцию с помощью ложки. Теперь безе надо выпечь. Технология следующая. Нагреваем духовку до 180 градусов. Ставим противень с костями в самый низ духовки (никакого гриля!). Закрываем духовку. Убавляем сразу температуру до 150 градусов и выпекаем 30 минут. После этого выключаем духовку и оставляем кости в выключенной духовке еще на 30 минут. Потом их можно достать и остудить уже при комнатной температуре. Вот и все, друзья. Надеюсь рецепт понравился. Всем веселого Хэллоуина!

Источник

Похожие рецепты

Кости на хэллоуин из слоеного тестаИнгредиенты: Слоеное дрожжевое тесто - 300 г, Яйцо куриное - 1 шт., Семена кунжута - 0,5 ч.л.Предлагаю приготовить очень простую, но достаточно вкусную и красивую выпечку - "Кости" на Хэллоуин. Такое блюдо понравится не только взрослым, но и детишкам. Для это нужно подготовить простейший набор ингредиентов и выделить 20-30 минут свободного времени....

Гамбургеры на хэллоуинИнгредиенты: Фарш (говядина+свинина) 300-350 Грамм, Булочки для гамбургеров 4 Штуки, Сыр желтый легкоплавкий 4 Ломтика, Майонез, кетчуп По вкусу, Яйцо 1 Штука, Соль - По вкусу, Масло растительное 3-4 Ст. ложекКак приготовить гамбургеры на Хэллоуин? 1. В миске смешайте фарш, специи и соль. Вбейте яйцо, перемешайте до однородной массы. 2. В сковороду влейте растительное масло. Нагрейте на среднем огне. Из фарша мокрыми руками слепите "блинчики", диаметро...

Дип в болгарском перце на хэллоуинИнгредиенты: Болгарский перец 3-4 Штук (Оранжевого цвета), Творог 100 Грамм, Сметана 3-4 Ст. ложек, Чеснок 1-2 Зубчиков, Укроп и петрушка По вкусу, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусуКак приготовить дип в болгарском перце на Хэллоуин? 1. Болгарский перец промойте. Срежьте верхнюю часть с плодоножкой так, чтобы она "открыла" перчик. Аккуратно, чтобы не повредить стенок перца, выберите семечки и коробку. 2. Далее предстоит ювели...

Творожные пряники костиИнгредиенты: Какао порошок - 0.25 ч. л., Масло сливочное - 160 г, Мука пшеничная - 360 г, Сахар - 60 г, Сметана - 1 ст. л., Сода - 0.25 ч. л., Творог - 160 г, Яйца куриные - 1 шт.Возьмите такие ингредиенты: творог, сметану, куриное яйцо, сахар, масло сливочное, какао, муку, соду. Для приготовления пряников можно использовать творог любой жирности. В глубокой миске смешайте творог со сметаной. Сметану возьмите негустую. Тщательно раз...