Вишнёвый торт перевёртыш с рубленными орехами

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Ванилин - 1 щепотка
Вишня консервированная - 300 г
Корица молотая - 1 ч. л.
Мартини - 80 мл
Масло сливочное - 250 г
Мёд - 200 мл
Мука пшеничная - 200 г
Орехи грецкие - 150 г
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 4 ст. л.
Шоколад тёмный - 50 г
Яйца куриные - 4 шт.

Рецепт приготовления

Торт съедается легко! А как иначе. В нём, кроме вишни, есть грецкие орехи, шоколад, мёд, алкоголь, яйца. Кто же поспорит против такого набора. Готовим вишнёвый крем. Я пробовала взять вишню замороженную, не подходит. Не очень хорошо она себя ведёт при тушении, раскисает. Процеживаем консервированную вишню. Сливочное масло, грамм 50, растапливаем вместе с сахарной пудрой и ванилью. Кладём вишню, она должна быть хорошо процежена. Всё вместе необходимо потушить минут 5. Форму смазать маслом. Потушенную вишню вытянуть шумовкой. Уложить на дно формы. Ту жидкость, которая образовалась при тушении вишни, необходимо уварить в сироп и залить ягоды в форме. И можно включить духовой шкаф, с температурой в 170°С. Делаем тесто. Сливочное масло взбиваем. При взбивании, постепенно, добавляем яйца и мёд. Смешиваем муку (желательно просеять) с корицей, разрыхлителем, натёртым шоколадом и рубленными орехами. Смешать вместе с мартини (вот здесь можно взять и любое белое вино) и яично-масляной заготовкой. Тесто выложить сверху ягод. Поставить в духовку на 40 минут. Проверить и если необходимо, подержать ещё. Дать готовому торту полностью остыть. Только тогда перевернуть на блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Кекс перевертыш вишневый тангоИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Кефир - 0,5 стак., Сахар (Плюс 30 гр для ягод) - 0,5 стак., Крахмал картофельный - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Вишня - 250 г, Ванилин - 1 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Теплое масло взбить с сахаром и ванилином Добавить яйца и кефир, взбить Затем муку добавить с разрыхлителем, взбить В форму, где будем выпекать кекс, выложить сахар и масло, поставить на огонь, пока сахар не растопится Добавляем вишню и крахмал, огонь выклю...

Пирог перевёртыш вишнёвый сад с шоколадом мёдом и грецкими орехамиИнгредиенты: 500-550 гр. вишни (уже без косточек)., 200 гр. муки., 4 яйца., 4 полные ст.л. светлого жидкого мёда., 150 гр. размягчённого сливочного масла + 50 гр., 5 ст.л. с небольшой горкой сахарной пудры., 50 гр. рубленного тёмного шоколада., 100 мл. яблочного сока., 10 гр. ванильного сахара., 2,5 ч.л. разрыхлителя., 1 ч.л. молотой корицы., щепотка соли., 20 гр. миндальных лепестков и мята для украшения., неразъёмная форма для выпечки 23-24 см. диаметром.Растопить в сковороде 50 гр. сливочного масла, к маслу добавить ванильный сахар с сахарной пудрой, перемешать. Добавить вишню, протушить минут 5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Затем ягоды выложить шумовкой и равномерно распределить по дну форм...

Пирог перевертыш с нектаринами и орехамиИнгредиенты: 3-4 нектарина, 30 мл. рома, 50 гр. фундука или любых других орехов, 1 ст. сахара, 1 пачечка ванильного сахара, 4 яйца, 1 ст. муки, 1 пачечка пекарского порошка, щепотка соли, 15 гр. сливочного маслаПирог совершенно несложный, быстро готовится, и еще быстрее съедается. Нектарины луче всего взять недозрелые, поплотнее. Нектарины помыть, обсушить, удалить косточки, нарезать тонкими ломтиками, посыпать ванильным сахаром, полить ромом и отставить в сторонк...

Хмельной вишнёвый бисквит перевёртышИнгредиенты: яйцо-5 шт, сахар-1 ст., мука-1 ст. (250 мл.), коньяк-2 ст. л, вишня свежая-2 ст., крахмал( кукурузный-не принципиально)-1 ст. л, сахар-2 ст. л, сливочное масло-25-30 грЗдравствуйте, мои дорогие кулинары!!! Страх, как за Вами всеми соскучилась! И очень хочу угостить Вас моим незатейливым, но вкусным летним пирогом! Для начала вишню необходимо промыть, дать стечь воде и освободить от косточек. Оставить на ситечке-дабы стё...