Весенняя фруктовая курь

Количество персон: 1

Ингредиенты

курица целая (у меня около 1,3 кг)
для маринада:
оливковое масло
апельсин
лайм
соевый соус
розмарин
сахар
тимьян
приправа для курицы
соль
перец
+
яблоко и груша для начинки

Рецепт приготовления

Смешать оливковое масло, соевый соус, сок из апельсинов, сок из лайма,соль, перец, сахар и розмарин. Курицу посолить, поперчить и натереть приправой для курицы (ибо в пароварке золотистая корочка не образуется, а приправка придаст бледному куриному трупику легчайший золотистый оттенок) Погрузить нашу прекрасную птицу в глубокую миску грудкой вниз, залить маринадом и отправить в холодильник на чем больше тем лучше Грушу и яблоко порезать достаточно крупными кусочками. Внутрь курицы налить пару ложек маринада и нафаршировать яблоками и грушами вперемешку с розмарином. Заколоть зубочистками. Пароварку выстелить фольгой,положить курь грудкой вниз, полить маринадом, посыпать тимьяном и размарином (я люблю чтобы его было много) Сверху закрыть еще листом фольги и соединить с нижним, чтобы сок не вытекал и наша курь оставалась нежной и сочной. Пароварить около часа. Приятного аппетита. Пы.сы. полагаю этот рецепт можно использовать и при приготовлении курицы в духовке)

Источник

Похожие рецепты

Весенняя мистерияИнгредиенты: салатный микс - 100, креветки тигровые - 500 г, манго - шт., авокадо - 1 шт., помело - 1 шт., кедровые орехи - 20 г, оливковое масло - 6 ст. л., соус наршараб - 1 ч. л., чеснок - 2 зубчика, горгонзола - 50 г, соус ворчестер - 1 ч. л., душистый перец - по вкусу, имбирь молотый - по вкусу, лимоны - 1, соль - по вкусуКреветки разморозить, очистить от панцирей, оставив хвостики. В сковороде хорошо разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, выложить креветки, немного посолить и посыпать имбирем. Жарить до розового цвета примерно 2 минуты с каждой стороны. Можно добавить...

Весенняя запеканка первакИнгредиенты: Кабачок (2 средних кабачка) - 400 г, Яйцо куриное (или 10 перепелиных яиц) - 2 шт, Сметана (от 100 до 130гр.) - 100 г, Сыр голландский - 100 г, Смесь специй (на ваш вкус), Шампиньоны (можно и без грибов делать!) - 250 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Подготавливаем все продукты для запеканки. Трём кабачок на крупную тёрку и немного солим, чтобы он дал сок. Оставляем на время, пока подготавливаем остальное. Трём сыр тоже на крупную тёрку. Крошим всю зелень мелко. Яйца взбиваем немного вилкой. Грибы режем...

Самбуса весенняяИнгредиенты: для теста:мука- 300 гр., растительное масло-2 ст.ложки, подсоленная вода., для начинки: рубленное мясо говядины -400 гр., курдючное сало-50 гр., лук репчатый- 4 шт. (большие), свежая зелень мяты-100 гр., свежая зелень шпината-100 гр., зира-1 ч.л., для смазки теста:жир говяжий -200 гр. и растительное масло, яйцо-1 шт., кунджут (сезам)-1 ст.л., соль.1.Из муки, подсоленной воды и немного растительного масла замешиваем тесто,делим на 4 части, оставляем на расстойку. 2.Готовим начинку:Рубим мясо, курдючное сало,лук репчатый.Добавляем немного зиры. 3.Перебираем зелень мяты и шпината,также рубим мелко и доб...

Весенняя панцанеллаИнгредиенты: 6 ломтиков цельнозернового хлеба с семечками, 100 г смеси салатных листьев, 8 редисок, 1/2 стакана зеленого горошка, 5 перьев зеленого лука, 5 веточек мяты, 100 мл натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, 5 ст. л. оливкового масла, сок 1 лимона, 1/2 ч. л. меда, 1/2 ч. л. смеси прованских трав, соль, свежемолотый черный перецРазогрейте духовку до 180 °С. Хлеб нарежьте кубиками или наломайте небольшими кусочками. Положите хлеб на противень, застеленный пергаментом, посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами. Сбрызните 2 ст. л. оливкового масла, перемешайте и поставьте в ...