ВеллингтонНе претендую на авторство оригинального рецепта аутентичного Веллингтона. Насколько знаю, настоящий Веллингтон (такой, каким он был изобретен пару веков тому назад) готовится очень трудоемко, а у меня же все - достаточно просто и понятно. Ну и ладно - главн...Ингредиенты: Фарш свино-говяжий 900 Грамм, Кетчуп 100 Грамм, Яйцо куриное 4 Штуки, Лук репчатый 2 Штуки, Петрушка свежая (пучок) 1 Штука, Масло сливочное 25 Грамм, Грибы белые замороженные 200 Грамм, Тесто слоёное дрожжевое 500 Грамм, Соль пищевая - По вкусу, Перец моло...
Рулет Веллингтон фаршОчистите лук, морковь, картофель, нарежьте кубиками размером 1 см. Также мелко нарежьте шампиньоны. Налейте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, поставьте её на средний огонь, всыпьте нарезанные овощи и грибы. Добавьте розмарин, жарьте, перемешивая 7 мину...Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Картошка - 1 шт., Шампиньоны - 5 шт., Розмарин сухой - по вкусу, Зелёный горошек - 2 стол.л., Яйца (1 для смазывания) - 2 шт., Фарш мясной (говяжий) - 500 гр, Слоёное тесто - 500 гр, Оливковое масло - 2 стол.л., Морска...
Веллингтон-фаршОчистите лук, морковь, картофель, нарежьте кубиками размером 1 см. Также мелко нарежьте шампиньоны. Налейте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, поставьте её на средний огонь, всыпьте нарезанные овощи и грибы. Добавьте розмарин, жарьте, перемешивая 7 мину...Ингредиенты: лук - 1 шт., морковь - 1 шт., картофель - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, шампиньоны - 2 шт., розмарин - щепотка, горошек - 1 горсть, яйцо - 2 шт. 1 - для смазывания, говяжий фарш - 500 г, слоеное тесто - 500 г, соль морская - по вкусу, свежемолотый черный перец...
Говядина веллингтонРад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон. мой рецепт немного отличается от оригинала, тем что он более доступный вариант. И конечно не менее вкусный. Так что смотрите наш канал, подписывайтесь на него. Так же можете найти г...Ингредиенты: Фарш мясной (Говяжий фарш) - 300 г, Лук красный (средняя головка) - 1 шт, Грибы (я брал вешенки) - 300 г, Чеснок (3 зубчика) - 3 шт, Тесто слоеное (листовое тесто.) - 1/2 пач., Масло растительное, Соль, Перец черный, Яйцо куриное - 1 шт, Перец чили (сушеный...
Рулет «Веллингтон» с мясным фаршемОчистить и нарезать мелкими кубиками репчатый лук, морковь, корень сельдерея, клубни картофеля. Все подготовленные овощи перемешать с веточками розмарина и рубленым чесноком, обжарить на оливковом масле в течение восьми минут. Овощную смесь остудить, добави...Ингредиенты: тесто слоеное - 500 г, говяжий фарш - 500 г, картофель - 1 шт., морковь - 1 шт., яйца - 1 шт., сельдерей - 1 стручок, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, масло оливковое - 2 ст.л., розмарин - 4 веточки, перец черный молотый, соль
"Говядина Веллингтон" с фаршемМелко нарезать чеснок, лук, сельдерей. Морковь, картофель и грибы нарезать одинаковыми кусочками. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное масло, овощи и потушить примерно 5 минут, овощи должны стать мягкими. Мелко нарезать розма...Ингредиенты: 450 г говяжьего фарша, 1 луковица, 2-3 зубка чеснока, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 картофелина, 2-3 веточки розмарина, 1 яйцо, 3-4 шампиньона, 2/3 ст мороженого зеленого горошка, соль, черный перец, 2 ст л слив масла, 1 ст л раст масла, 450 г слоеного ...
Индейка "Веллингтон"Для приготовления данного блюда чаще всего используют говядину, но есть разновидности блюда с курицей, индейкой. Подавайте блюдо горячим, но не сразу из духовки, немного остудите. Тесто можно сделать самостоятельно или купить готовое, подойдет песочное или ...Ингредиенты: Грудка индейки 1,5 Килограмма, Бекон 900 Грамм, Слоеное тесто 0,5 Килограмма, Яйца 3 Штуки, Луковица 2 Штуки, Сливочное масло 1 Ст. ложка, Индюшиный фарш 350 Грамм, Колбаса или сосиски 250 Грамм, Сушеная клюква 150 Грамм, Каштановое пюре 150 Грамм, Панирово...
Биф Веллингтон с морковью в глазуриОбсушите мясо, смажьте 1 ст. л. оливкового масла, немного посолите и хорошо поперчите, поместите на противень. Поставьте в разогретую до 220 °С духовку на 20 мин. Выньте, остудите до комнатной температуры и переставьте на 20 мин. в морозильник. Грибы почист...Ингредиенты: 1 кг самой лучшей говяжьей вырезки куском, 500 г готового слоеного теста, 250 г шампиньонов или лучше свежих белых грибов, 50 г сливочного масла, 1 веточка тимьяна, 100 мл белого сухого вина, 12 тонких ломтиков бекона, 2–3 ст. л. муки, 2 желтка, 3 ст. л. ол...
Штрудель с мясомВключить разогреваться духовку на 180 С. Помыть и очистить овощи. Лук, морковь, картофель, сельдерей нарезать небольшими кубиками одинакового размера . Мелко порубить чеснок. Грибочки нарезать одинакового размера со всеми остальными овощами кубиком. В больш...Ингредиенты: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 картошка, 2 зубчика чеснока, 2 крупных гриба портобелло (у меня 5-6 небольших шампиньонов), горсть мороженого зеленого горошка, 4 веточки розмарина, оливковое масло, 1 крупное куриное яйцо...
Говяжье филе «Веллингтон»Тесто разморозить, вынув из упаковки. З ст. ложки сливочного масла поместить в морозильную камеру. Лук и шампиньоны очистить и мелко порубить. На оставшимся сливочном масле обжарить лук без изменения цвета. Добавить грибы и&nbs...Ингредиенты: тесто слоеное замороженное - 400 г, масло сливочное - 5 ст. ложек, лук репчатый - 2 головки, шампиньоны - 400 г, шерри - 3 ст. ложки, перец белый молотый, соль - по 1 ч. ложке, мускатный орех тертый - 1 щепотка, перец кайенский - 1 щепотка, говядина - 1 кг ...
