Веганское пирожное шоколадная картошка

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

пшеничная мука 120 г
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
какао-порошок 20 г
тростниковый сахар 85 г
рафинированное подсолнечное масло без запаха 40 мл
миндальное молоко 120 мл
красный винный уксус 7 мл
веганская сгущенка 3 ст.л.
порошок кэроба 2 ст.л.
вода 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить пергаментной бумагой разъёмную форму диаметром 14см. Смешать в большой миске все сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать растительное молоко с уксусом и маслом. Объединить обе смеси и быстро перемешать до однородной консистенции без комочков. Переложить тесто в форму. Выпекать в течение 35 минут. Дать бисквиту полностью остыть.
Раскрошить бисквит в крошку. Добавить веганское сгущенное молоко. Сгущенку готовлю сама. Для этого беру кокосовое молоко жирностью 60-65%, варю его на слабом огне, добавляю подсластитель (кленовый сироп), продолжаю варить около часа. Когда сгущенка готова, переливаю в стеклянную банку (храню в холодильнике).
В отдельную посуду просеять порошок кэроба. Добавлять к кэробу понемногу воды, и смотреть чтобы была консистенция растопленного шоколада. Затем добавить шоколадную смесь к бисквитной крошке. Хорошенько перемешать.
Теперь из шоколадного теста можно лепить пирожное. В зависимости от размера может получится 10-12 штук. Уберите готовое пирожное в холодильник на 30 минут.
Для украшения можно использовать порошок кэроба или какао. Просто обвалять пирожное, сверху - пару капель веганской сгущенки. Пирожное готово!

Источник

Похожие рецепты

Пирожное шоколадная нежность янчиИнгредиенты: пшеничная мука - 80 г, масло сливочное - 100 г, сахарная пудра - 120 г, яйцо - 4 шт., какао-порошок - 40, шоколад горький 70% - 100 г, сливки 33-35% - 430, черничный джем - 3 ст. л.Приготовить все необходимое. Белки отделить от желтков. Масло тщательно взбить с 30 г сахарной пудры и желтками. Белки взбить с 50 г сахарной пудры в крепкую пену. Добавить муку к желткам, перемешать, добавить 20 г порошка какао и половину взбитых белков. В...

Пирожное картошка экпрессИнгредиенты: сухари ванильные - 400 гр, молоко жирное - 1 ст., сахар - 3/4 - 1 ст., масло сливочное - 150 гр, какао - 2 ст.л. с горкой+ какао для обсыпки, коньяк - 50-100 мл., ванильСухари пропустить через мясорубку - смолотые сухари должны занимать по объему 1 литровую банку Молоко подогреть, растоворить в нем сахар, ваниль и масло. Всыпать сухари, влить коньяк Тщательно вымесить массу минут 5-7 пока не загустеет. Еще теплую массу раз...

Пирожное картошка накопай и ешьИнгредиенты: для марципана: миндаль - 50 г, сахарная пудра - 50 г, ликер амаретто - 1 ч.л., лимонный сок - 1 ч.л., вода - 1/2 ст.л., бисквит шоколадный (у меня http://www.koolinar.ru/recipe/view/85086, но без орехов)., можно заменить шоколадным печеньем - 800 г, коньяк - 2 ст.л., сливочный творожный сыр - 1 баночка (150 г), банан - 1 шт., финики мягкие (в идеале - свежие) - 10 шт., шоколад (у меня - молочный) - 100 гДля марципана почистить и слегка подсушить на сковороде миндаль. Смолоть в кофемолке в пудру. Соединить с сахарной пудрой. Смешать воду, ликер, лимонный сок. Добавлять очень постепенно в орехово-сахарную смесь, тщательно вымешивать до образования однородной...

Пирожное картошка lightИнгредиенты: творожная масса 250 г, груша (небольшая) 1 шт., корица (молотая) 0,5 ч. л., хлопья овсяные 0,5 ст., отруби 2 ст. л., коньяк 1 ч. л., изюм 20 г, клубника (свежемороженая) 100 г, кофе растворимый 0,5 ч. л.Небольшую грушу помыть, обсушить и освободить от сердцевины. Пробить в чаше блендера до пюреобразного состояния. Грушевое пюре соединить с овсяными хлопьями. Добавить корицу и хорошо вымесить массу. Дать постоять 10 мин. Затем застелить противень силиконовы...