Веганские гречневые котлеты с овощами

Веганские гречневые котлеты с овощами С баклажана срежем кожицу, натрем на терке или измельчим в комбайне. Посолим натертый баклажан и оставим на 10-15 минут, чтобы он выпустил сок и горечь. Образовавшуюся жидкость сливаем. Измельчим брокколи с луком. Очень удобно в измельчителе, но если его не... Ингредиенты: половина крупного баклажана, 3-4 соцветия брокколи, 1 небольшая морковь, четвертинка луковицы, 5 ложек гречневой муки, соль и перец по вкусу.

Гречневые биточки с горохово-картофельным пюре Для биточков соединяем все сухие ингредиенты, заливаем на 10 минут горячим овощным бульоном (190-200 мл). Пока набухает смесь, оперативно чистим и натираем морковь, мелко нарезаем лук. Обжариваем с добавлением оливкового масла до готовности (прозрачности лу... Ингредиенты: Для биточков: 50 г гречневого продела, 1 ст.л. спельтовых хлопьев, 1 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ст.л. цельнозерновой спельтовой муки, 1 ч.л. цельнозерновой пшеничной муки, (факультативно соевая мука), 1 крупная морковь, 1 луковица, соль, свежемолотый белый пе...

Котлеты из соевого фарша Поскольку соевый фарш, как и мука, может обладать разными абсорбирующими свойствами, в этом рецепте 2 компонента являются переменными, это вода и панировочные сухари. Воды 200-300 мл, сухарей 2-3 ложки. Если у вас нет соли с травами, то можно использовать а... Ингредиенты: Вода - 300 мл, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л., Панировочные сухари - 3 ст. л., Соль с травами - 1 ч. л., Соя - 75 г, Яйца куриные - 1 шт.

Веганский бургер Начнем с приготовления булочек. Я не любитель белой муки, поэтому у меня ржаные булочки с добавлением гречневой муки. Замешиваем тесто. Я замешивала тесто в хлебопечке, а вот выпекать в ней не получится. Так что, когда тесто будет готово, формируем из него ... Ингредиенты: 1,5 стакана замоченного нута, 0,5 луковицы, 1 сладкий перец, 1-2 моркови., 250гр. муки, 150мл. воды, сухие дрожжи, 1 ст.л. оливкового масла, соль по вкусу., горсть любых орехов, 4 соцветия цветной капусты, сок половины лимона, 2 ст.л. оливкового масла, соль...