Варенье Оранжевое настроениеОчищенную тыкву (кабачок) нарезать маленьким ломтиками или пропустить ч/з мясорубку вместе с лимоном и апельсином с кожурой, но без косточек. Добавить сахар и поставить на огонь, полученную массу довести до кипения, снять с огня, остудить. Ещe раз довести д...Ингредиенты: Тыква - 3 кг, Апельсин - 2 шт, Лимон - 1 шт, Сахар
Свиные рёбрышки "Оранжевое настроение"Сначала сделаем маринад: смешать томатную пасту с водой, вареньем/конфитюром, солью, черным перцем и чили. С одного апельсина натереть на терке цедру (добавить в маринад) и выжать сок (4 ст. л. сока добавить в маринад). Свиные ребрышки разрезать на отдельны...Ингредиенты: Ребра свиные - 1 кг, Специи (соль, черный перец) - по вкусу, Перец чили - по вкусу, Варенье (апельсиновое) - 1 ст. л., Чеснок, Помидор - 2 шт
Торт "Оранжевое настроение"Использую форму для выпечки диаметром 24 см. Бока и дно застелить бумагой для выпечки. Снять цедру с 2-х апельсинов. Выдавить сок из 2-х апельсинов, использую для бисквита 3/4 стакана. Желтки отделить от белков. Желтки взбить со стаканом сахара в пышную мас...Ингредиенты: яйцо куриное (С-1) — 7 шт., сахар — 1,5 ст., мука (стакан - 250 мл) — 2 ст., апельсин (крупный) — 2 шт., масло растительное — 1/4 ст., разрыхлитель теста — 2 ч. л., сливочное масло - 100 г, вареная сгущенка - 200 г, сливки (жирность 35%) - 500 мл, шоколад т...
Котлеты "Оранжевая песня"Чеснок и лук чистим нарезаем кусочками тыкву, курицу, лук и чеснок Пропускаем через мясорубку тыкву, курицу, лук и чеснок, добавляем в фарш рис, соль и перец, все перемешиваем Теперь добавляем яйцо и сметанку и мешаем до однородности, получаем нежнейший фар...Ингредиенты: Филе куриное - 600 г, Лук репчатый - 1 шт, Тыква (сырая, очищенная) - 300 г, Чеснок - 2 зуб., Рис (вареный) - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Сметана (или майонез) - 1 ст. л., Сливки (20% (для соуса) - 200 мл, Томатная паста (для соуса) - 2/3 стак., Вода (для...
Салат "Оранжевое настроение"Пропорции даю примерно, но сама давно делаю "на глаз", как мне хочется - больше или меньше того или иного продукта. Куриный окорочок отварить. Иногда вместо окорочка беру и грудку, а если времени мало, покупаю запеченную курицу-гриль, вкус не порт...Ингредиенты: Курица (окорочок) - 200 г, Морковь (по-корейски) - 200 г, Апельсин - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Яйцо куриное - 4 шт, Майонез
Оранжевые оладьиЛучше выбрать очень зрелую тыкву с ярко-оранжевой мякотью, тогда оладушки будут выглядеть особенно аппетитно. Тыкву очистить от семян и корки, нарезать небольшими кубиками, залить водой так, чтобы она слегка покрывала их, а затем варить до мягкости около 20...Ингредиенты: Тыква (вареная) - 0,5 кг, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко (тёплое) - 250 мл, Мука блинная - 400 г, Сахар - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Масло растительное - 50 мл
Варенье из айвы "Солнце и мед"Вот такую красавицу я купила в обычном сетевом магазине. В очищенном виде получился ровно 1 кг. Айву тщательно вымыть, очистить, и, разрезав на четвертинки, удалить сердцевину с косточками и твердыми образованиями (как у груши). Эти твердые вкрапления иногд...Ингредиенты: Айва (абсолютно спелая) - 1 кг, Вода - 4 стак.
Десерт "Оранжевое солнце в бокале"Взбить сливки Взбить маскарпоне со сгущёнкой, добавить амарето, тщательно перемешать Соединить маскарпоне со сливками. Крем убрать в холод до надобности. Филетировать апельсины. Для этого снять шкурку, щедро удаляя при этом белую мякоть. Разделать плод остр...Ингредиенты: 250 мл сливок, 250 г маскарпоне, 1/2 банки вареной сгущенки, 2 ст.л. амаретто, 3 апельсина, 200 г физалис, 1/2 палочки корицы, 2 звёздочки аниса, 2 гвоздички, 2 ст.л. рома, 3 ст.л. сахара, рубленый миндаль, мелисса для украшения
Тыква "Оранжевое солнце"Продукты. Тыкву вымыть. Аккуратно срезать верхушку и с помощью столовой ложки удалить семена, можно также убрать часть мякоти. Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета. На крупной терке натереть картофель. Куриное фил...Ингредиенты: Тыква (средних размеров ) - 1 шт, Филе куриное - 500 г, Картофель ( вареный) - 2 шт, Фета - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сметана - 2 ст. л., Чеснок (большой зубчик) - 1 зуб., Лук репчатый (средних размеров) - 1 шт, Фундук - 80 г, Тмин - 1/2 ч. л., Мята ( суш...
Пирог абрикосовый «Оранжевое лето»Тесто в виде крошки: в мягкое масло всыпать все остальные ингредиенты и перемешать...масло можно предварительно настрогать ножом При перемешивании я пользуюсь вилкой, т.к. прорези в ней позволяют сделать качественную крошку, но можно делать и руками, растир...Ингредиенты: Для основы: Масло сливочное – 180 г, Мука – 12 ст. ложек с горкой, Разрыхлитель теста – 1 ч.л., Сахарный песок – 2 ст.л., Соль – 1/3 ч.л., Для начинки: Абрикосы – 1 кг (20 штук), Апельсин – 1 шт (крупный), Лимон – 1 шт (средний), Абрикосовый джем (сироп) – ...
