Ванильный десерт с карамелизированным ревенем и клубникой

Ингредиенты

4 порции
500 мл. молока
3 желтка
60 гр. сахара
30 гр. крахмала
пакетик ванильного сахара
2 стебля ревеня (почистить и нарезать кубиком)
2 ст.л. сахара
3 ст.л. апельсинового сока

Рецепт приготовления

Еще одна идея для пикника.Только теперь десерт в банке. Нежный ароматный , который легко можно взять с собой. Дети будут в восторге от такого десерта!
1. В сотейник влить молоко. В молоко добавить желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал.. Хорошо взбить.
2. Сотейник поставить на маленький огонь, довести до кипения. постоянно помешивая. Держать еще немного на огне, пока масса не загустеет, снять с огня и остудить. Затем переложить крем в баночки и убрать в холодильник.
3. В сковороде растопить сахар до светло-коричневого цвета. Как только сахар превратится в светлую карамель, добавить ревень и апельсиновый сок. Перемешать, закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 1 минуту. Периодически помешивать. В конце добавить клубнику и пол минутки подержать на огне.
4. Достать баночки из холодильника, на крем разложить карамелизированные фрукты, накрыть крышкой и снова убрать в холодильник. И потом просто взять с собой готовый десерт.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тарт с клубникой и карамелизированным кремомИнгредиенты: Клубника - 150 г, Масло сливочное - 125 г, Сахарная пудра - 90 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Молоко - 300 г, Сливки (жирные) - 200 г, Цедра лимона (1 лимона), Сахар (+ на посыпку) - 90 г, Крахмал кукурузный - 40 гВ кастрюлю наливаем молоко, сливки и добавляем лимонную цедру. Ставим на огонь. В мисочке венчиком взбиваем 1 целое яйцо и 3 желтка с сахаром и кукурузным крахмалом. Как только молоко начнет закипать, добавляем примерно его треть в мисочку с яйцами, постоян...

Каша десерт с карамелизированным персикомИнгредиенты: Хлопья овсяные (Геркулес - Мистраль) - 1 стак., Персик - 1 шт, Молоко - 2 стак., Арахис (лепестки) - 1 ст. л., Соль, Мед - 2 ст. л., Масло сливочное - 10 г, Корица - 0.5 ч. л.Приготовить ингредиенты Высыпаем хлопья в кастрюлю, добавляем холодное молоко, щепотку соли и варим на среднем огне, часто помешивая ложкой Примерно через 5мин, выключаем огонь и накрываем крышкой кастрюлю. Дадим каше настоять несколько минут. Режем персик ...

Норвежский суп с клубникой и ревенемИнгредиенты: 1 л воды, 300 гр. ревеня, 200 гр. клубники, 100 гр. сахара, веточки мятыДоводим воду до кипения, добавляем сахар , даем ему раствориться , добавляем мяту. Ревень чистим и нарезаем кусочками (1-2 см). Кладем его в сироп, варим на слабом огне 2 минуты и отставляем с плиты. Когда суп остынет, разливаем его в тарелочки, добавляем к...

Коблер с клубникой и ревенемИнгредиенты: Имбирные цукаты - 20 г, Йогурт греческий - 6 ст. л., Масло сливочное - 60 г, Мука пшеничная - 60 г, Мука цельнозерновая - 30 г, Овсяные хлопья - 60 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Соль - 1 щепотка, Клубника свежая - 1000 г, Крахмал кукурузный - 2 ст. л., Ревень - 4 шт., Сахар - 1 ст.Для приготовления начинки вам потребуется свежая клубника, ревень, сахар и кукурузный крахмал. Стебли ревеня помойте, порежьте вдоль на 2 части, а затем мелко порежьте. Нам потребуется примерно 2 стакана порезанного ревеня, но если вам хочется положить побо...