Брусничный крем со взбитыми сливкамиПромытые ягоды обсушить, запечь в духовом шкафу до мягкости, затем протереть через сито. Получившееся пюре смешать с сахаром, взбить. Отдельно взбить сливки с добавлением сахара, затем обе массы соединить и охладить.Ингредиенты: брусника - 1/2 килограмма, сахар - 250 граммов, взбитые сливки - 1/2 литра
Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоуТесто: взбить миксером яйца с сахаром. В отдельной посуде смешать 100 г муки, крахмал и разрыхлитель теста. Добавить к яичной смеси, взбить. Противень (35*40) застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто на противень, разровнять. Выпекать в заранее разогрето...Ингредиенты: Яйцо куриное (в тесто) - 4 шт, Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 70 г, Крахмал картофельный (в тесто) - 30 г, Разрыхлитель теста (в тесто) - 0,5 ч. л., Маршмеллоу (в крем) - 100 г, Масло сливочное (в крем) - 30 г, Малина (для украшения), Смородина красная (дл...
Шоколадно-брусничный тортПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку, сахар, яйца, желтки, муку и какао сложить в чашу миксера, перемешать на средней скорости 1-2 мин. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить к тесту, аккуратно перемешать. Выпечь 4 коржа,при температуре 180С до готовно...Ингредиенты: МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ: Миндальной муки 120 г, Сахар 150 г, Яйца 2 шт., желтки 4 шт., Мука 25 г, какао без сахара 25 г, Белки яичные 5 шт., сахарной пудры 60 г, ПРОПИТКА: Коньяк 2 ст. л., сахар 1 ст. л., вода гор. 3 ст. л., БРУСНИЧНОЕ ЖЕЛЕ: брусники 500 г, Саха...
Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоуТесто: взбить яйца с сахаром. В отдельной посуде просеять муку с крахмалом и разрыхлителем, добавить к яичной смеси, взбить. Противень 35 * 40 застелить бумагой для выпечкой, вылить тесто, разровнять лопаткой. Выпекать при темп. 200 градусов 15 минут. Готов...Ингредиенты: вода - 100 мл, сахар - 100 г, коньяк - 3 ст. л., сахар - 100 г, мука - 70 г, крахмал - 30 г, разрыхлитель - ч. л., яйца куриные - 4 шт., ягоды - по вкусу, мята - по вкусу, брусничное варенье - 100 г, маршмеллоу - 100 г, сливочное масло - 30 г, сливки 33-35%...
Бруснично-манговый десерт1. Манго очистить, мякоть нарезать мелкими кубиками. Засыпать сахаром и выжать сок лайма. Перемешать и оставить на 15 минут. 2. Бруснику промыть и выжать сок (где-то 0, 5 -3 /4 ст). 3. Порошок желе залить 0, 5 ст кипятка, растворить и дать остыть до теплого...Ингредиенты: Творожная масса - 300 г, Сливки (жирные) - 200 г, Сахар - 4 л, Лимон - 1 шт, Брусника - 1 стак., Манго - 2 шт, Желе - 1 пакет., Сахар (по вкусу)
Фисташковое пирожное с брусничным семифредоПриготовить мороженое. Перебрать и промыть бруснику (у меня замороженная), выложить в чашу блендера, добавить сахарную пудру и маскарпоне. Взбить до однородного кремового состояния. Отдельно взбить сливки до мягких форм пик, добавить к брусничной массе, акк...Ингредиенты: Мороженое: 120 г брусники, 60 г сахарной пудры, 140 г маскарпоне, 150 мл сливок 35% (Parmalat), Фисташковый бисквит: 65 г сахара, 50 г фисташек, 12 г муки (примерно 1 ст.л.), Ванильный крем: 40 мл молока, 10 г густого сиропа (или меда), 10 г желтка (примерн...
Десерт из печенья с брусничным вкусомИнгредиенты. С помощью современной техники десерт готовится очень быстро. Поломать и измельчить светлое и тёмное печенье в порошок по отдельности. Разложить печенье слоями в широкие креманки. У меня получилось по два слоя. Взбить сливки. Перемешать их с б...Ингредиенты: Брусника (замороженная, по вкусу), Соус (D’arbo" брусничный) - 4 ст. л., Маскарпоне - 180 г, Сливки (35%) - 200 мл
