Бразильский традиционный закусочный кекс

Количество персон: 1

Ингредиенты

курица вареная - 400 г
бекон сырокопченый - 200 г
кукурузная мука - 250 г
картофельный крахмал - 2 ст. л.
пшеничная мука - 100 г
томаты в собственном соку - 500 г
горошек зеленый консервированный - 250 г
оливки консервированные - 100 г
лук белый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
оливковое масло - 4 ст. л.
петрушка - 5 ст. л.
лук зеленый - 5 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

На оливковом масле немного обжариваем нарезанный лук и чеснок и нарезанную курицу, добавляем две банки консервированных нарезанных томатов (можно томатный соус). Добавляем порезанный бекон, стакан воды, нарезанные зелёные оливки, горошек 1 банку (можно кукурузу одну банку) тушим 10 минут, последние 5 минут делаем огонь побольше и добавляем порезанные петрушку и зелёный лук и добавляем постоянно помешивая кукурузную муку, крахмал и пшеничную муку и сливочное масло, если масса будет недостаточно густая можно подсыпать кукурузной муки. Масса должна стать очень густой (в конце я выложу видео,где можно наглядно посмотреть как это должно выглядеть). Форму смазать оливковым маслом (я не смазывала и у меня прекрасно кекс перевернулся) на дно выкладываем нарезанные кусочки яйца, оливки. Сверху утрамбовываем массу, где-то высотой со средний палец, по кругу выкладываем помидоры и оливки, я ещё добавила порезанные квадратиком остатки яичка. Выкладываем остальную массу и утрамбовываем. Даём немного остыть и переворачиваем на блюдо... вуаля..можно кушать!

Источник

Похожие рецепты

Традиционный рождественский кекс с пеканомИнгредиенты: Пекан - 200 г, Лесные орехи - 100 г, Сушеная клюква - 100 г, Сушеный инжир - 100 г, Курага - 100 г, Белый шоколад - 50 г, Светлый изюм - 100 г, Сливочное масло - 100 г, Варенье из айвы - 100 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Сахар демерара - 50 г, Сахар мусковадо - 50 г, Пшеничная мука - 1,5 стакана, Корица - чайной ложки, Мускатный орех - чайной ложки, Молотая гвоздика - чайной ложки, Ликер Гран Марнье - 150 млПодготовительный этап.
За сутки до приготовления необходимо мелко нарезать все сухофрукты (курага, инжир, клюква, изюм) и залить ликером «Гран-Марнье». Закрыть емкость крышкой или замотать пленкой и дать настоятся в течение 24 часов. Добавить в смесь ф...

Традиционный шведский кекс мъюк пеппаркоккаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 270 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 270 г, Варенье (брусничное) - 90 г, Сливки (жирные) - 180 г, Разрыхлитель теста - 10 г, Масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г, Кардамон (молотый) - 1 ч. л., Гвоздика (молотый, 1 щепотка), Имбирь (молотый) - 1 ч. л., Корица (молотый) - 1 ч. л.все, что пригодится яйца взбиваем с сахаром миксером смешиваем муку, разрыхлитель и специи, просеиваем соединяем яичную смесь, с вареньем, сливками, маслом и сухой смесью, все хорошенько взбиваем миксером до получения кремообразного теста форму смазываем ма...

Закусочный кекс новогодняя ярмаркаИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Масло растительное - 5 ст. л., Соль - 1 щепот., Сыворотка - 200 мл, Разрыхлитель теста - 18 г, Колбаса ( Деликатесная По-Черкизовски ) - 100 г, Перец болгарский - 0,5 шт, Сыр твердый - 80 г, Кинза - 0,5 пуч., Лук репчатый - 0,5 шт, Морковь - 0,5 штЛук мелко нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до готовности в небольшом количестве растительного масла. Остудить. С колбасы снять пленку и нарезать маленьким кубиком, как и болгарский перец, добавить к обжаренным овощам. Зеле...

Кекс традиционный содовыйИнгредиенты: Мука - 450 гр, Сода пищевая - 1 чайн.л., Вино красное - 1 чайн.л., Соль (щепотка) - по вкусу, Сливочное масло - 25 гр, Яйца - 1 шт., Обезжиренные сливки - 250 грЭто кулинарный рецепт кекса из ирландской кухни. Кекс получается пышным и вкусным. Такая еда подойдет для любого праздника, и, кроме того, является низкокалорийной, так как в ней используется минимальное количество муки и яиц. Таким образом, если вы любите ...