Бобы с карри и чабрецом

Количество персон: 1

Ингредиенты

Смесь бобовая (чечевица, зеленый горох, нут, фасоль белая, красная)
1 большая луковица
1 большая морковь
2 палочки сельдерея
1 зубчик чеснока
2 помидора
несколько веточек чабреца
щепотка карри
щепотка сухой мяты
соль

Рецепт приготовления

В сковороде с толстыми стенками разогреть оливковое масло, лук нарезать полукольцами и слегка обжарить,чеснок нарезать крупными кусочками и добавить к луку, добавить сельдерей нарезанный полосками, обжарить с луком 2 минуты, морковь натереть на крупной терке и обжарить 2 минуты. Выложить бобы, чабрец, добавить карри, мяту посолить, перемешать, добавить помидоры, нарезанные кубиками и протушить 10 минут. Бобы промыть и залить холодной водой на 2 часа. Слить воду, промыть и отварить около 40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Русский чай с чабрецом и кипреемИнгредиенты: кипрей сушеный - 1 ч. л., мед жидкий - 1 ч. л., вода - 600 млНам понадобятся следующие ингредиенты. В заварник засыпьте сушенный кипрей. Также опустите в заварник 2 пакетика черного чая с чабрецом Newby. Вскипятите очищенную воду. Залейте все кипятком и оставьте настояться на 10 минут. В готовый ...

Семга с лаймом и чабрецомИнгредиенты: 3 стейка семги, 1 лайм, свежий чабрец, 3 дольки чеснока, оливковое масло, крупная морская сольСемгу промыть и просушить. В ступке растереть чеснок, чабрец и соль. Разбавить маслом и соком лимона. Натереть рыбу маринадом. Жаропрочную форму смазать маслом, выложить рыбу. Сверху положить веточки чабреца и кусочки выжатого лайма, сбрызнуть оливковым мас...

Отбивные котлеты с чабрецомИнгредиенты: лук репчатый - 1 головка, масло оливковое - 2 ст. ложки, соль - 1 ч. ложкаЛук очистите, мелко натрите, посолите и оставьте на 10 минут, затем отожмите сок и соедините его с маслом. Отбивные котлеты натрите с обеих сторон смесью масла и лукового сока, обильно посыпьте чабрецом и жарьте по&nb...

Курица с чабрецом шеф позавидуетИнгредиенты: курица - 1 шт., паприка - 3 ст. ложки, оливковое масло - 6 ст. ложек, чеснок - 2 зубчика, лук репчатый красный - 2 головки, сладкий перец красный - 2 шт., сладкий перец зеленый - 1 шт., сладкий перец желтый - 1 шт., оливки без косточек - 1/2 стакана, сок 1 лимона, чабрецДля курицы в честь командировки шефа лучше взять керамическую форму для запекания, подготовь ее заранее. А пока займись маринадом. Для начала разруби курицу на 8 порционных кусков, выложи их в большую чашку, предварительно налив на&...