Блинчики с карамелизованными яблоками и апельсинами

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Масло подсолнечное (ТМ Олейна) - 2 ст. л.
Молоко - 300 мл
Цедра апельсина - 2 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 7 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар тростниковый - 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Яблоко (крупное) - 1 шт
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Апельсин - 0,5 шт
Масло сливочное - 60 г
Мак (для посыпки) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

В глубокой посуде или чаше миксера соединяем молоко, сахар тростниковый, соль и цедру. Добавляем яйца. Хорошо размешиваем венчиком. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем подсолнечное масло ТМ Олейна в тесто и перемешиваем.
Жарим на разогретой сковороде блины с обеих сторон до румяного цвета.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину. Оставшуюся часть порезать кубиками. В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло и высыпать в него яблоки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем яблоки тушиться на медленном огне. Затем убираем крышку и увеличиваем огонь. Карамелизуем яблоки 2-3 минуты. Затем даем им остыть.
Апельсин очистить от белой пленки. Мякоть порезать кубиками и соединить с яблоками.
Сворачиваем блины как на фото и фиксируем палочками для канапе. Образованные ямочки заполняем фруктовой начинкой и подаем к столу. Для украшения блины с начинкой посыпаем маком. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Панкейки с карамелизованными яблокамиИнгредиенты: (примерно 16 небольших панкейков): 2 чашки (ч=200 мл.) пшеничной муки, 1,5 чашки молока, 2 крупных яйца, 1 ст.л. коричневого сахара, 3 ст.л. растопленного сливочного масла, 1 ч.л. ванильного экстракта, 1,2 ч.л. пекарского порошка, Щепотка соли, 3 крупных крепких (лучше зеленых) яблока, 5 ст.л. сливочного масла, 1/4 чашки коричневого сахара, Корица (факультативно)Для теста в миску просеять муку, пекарский порошок, добавить соль, сахар. Влить молоко, сливочное масло, добавить яйца и ванильный экстракт. Хорошо размешать и оставить на 5 минут. Разогреть сковороду, и, не смазывая маслом, выпекать панкейки (лучше небольш...

Овсяная каша с карамелизованными апельсинами и миндалемИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Вода - 1 стак., Хлопья овсяные (мерный стакан) - 1 стак., Апельсин - 1 шт, Сахар коричневый (карамель) - 2 ст. л., Масло сливочное (карамель) - 30 г, Миндаль - 100 гВ чашу мультиварки 1 к 1 выливаем молоко и воду. Один мерный стакан овсяных хлопьев. На режим молочная каша минут на 20, в зависимости от хлопьев. В сотейник на медленном огне растопим сливочное масло с сахаром. Апельсин очистим и нарежем кубиками. Миндаль ...

Ажурные блинчики на кефире с карамелизованными яблокамиИнгредиенты: мука - полтора стакана, кефир - полтора стакана, сахар - 1 ст. л., соль -1/4 ч. л. без верха, сода - 1/3 ч. л. (щепотка), ванильный сахар - 1 ст. л., яйца - 3 шт. (средние), растительное масло - 2 ст. л., кипяток - 1 стакан, яблоки - 3 шт., сливочное масло - 50 г, коричневый сахар - 2-3 ст. л., сухофрукты - по вкусу и желаниюСначала нужно приготовить начинку для блинчиков. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Чернослив и курагу залить кипятком на несколько минут, воду слить, просушить. Порезать соломкой яблоки, чернослив, курагу. На разогретую сковородку выложить сливочное м...

Кексы с карамелизованными апельсинами и миндалемИнгредиенты: 1,5 стакана муки, 180 г сливочного масла, 1 большой или 2 средних апельсина, горсть миндаля, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана коричневого сахара, 2 яйца, 1/4 стакана сметаны или густого йогурта, 1/4 стакана апельсинового сока, 2 ч. л. ванильного экстракта, 1 ч. л. с горкой разрыхлителя, щепотка соли1. Положите апельсин в кастрюлю, залейте кипящей водой, поставьте на огонь и бланшируйте 2–3 мин. Затем слейте воду, залейте новой порцией воды и бланшируйте апельсин еще 2 мин., слегка остудите и разрежьте на дольки. 2. Крупно порубите миндаль и немного по...