Блинчики любимые необыкновенно тоненькие и эластичные

Количество персон: 1

Ингредиенты

4 яйца
2-3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара(лучше сахарной пудры)
2 стакана молока
1 стакан муки
соль.

Рецепт приготовления

Отделяем желтки от белков.Растираем до однородной массы 4 желтка с 2-3ст.л. сливочного масла,добавляем 2 ст.л. сахарной пудры.Разводим все это 2 стаканами молочка(подогретого до комнатной температуры) и добавляем 1 стакан муки. Тесто получается очень жидкое(главное без комочков).Затем отдельно взбиваем 4 белка с солью и добавляем к нашему тесту.Все перемешиваем.Тесто получается воздушным. Ну и теперь начинаем выпекать тооооненькие блинчики.Когда блинчики остывают они становятся необыкновенно эластичными.Для блинов к десерту-добавить в тесто больше сахара, если с мясом,грибами,капустой-добавить соли или растертый кубик МАГГИ(сахар при этом не класть)....Экспериментируйте.....

Источник

Похожие рецепты

Самые тоненькие блинчики налистники с творогом налiснiкi з творагамИнгредиенты: Налистники: 2 стакана муки, 0,5 ст. л. сахара, 0, 5 ч.л. соли, 2 стакана молока, 1 яйцо, 1/4 стакана растительного масла, 200 мл. воды, Начинка: 500 гр. творога (творожных сырков), 2 яйца, сахар по вкусу, 100 г. сливочного масла, 5 ст.л. сахараМуку просеиваем в миску. Насыпаем соль, сахар. В другой миске смешиваем молоко, которое должно быть теплым (я его немного погрела, т.к. из холодильника), с растительным маслом и яйцом. Жидкую массу выливаем в муку. Хорошенько вымешиваем (я делаю это венчико...

Тоненькие молочные блинчики с крем чизом и смородинойИнгредиенты: 800 мл.молока 3.5%, 300 гр. муки, 2 ст.л. крахмала, 50 мл.растительного масла, 2 яйца комнатной температуры, 1/3 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, сливочное масло для смазки готовых блинчиков., для начинки: крем-чиз филадельфия -300 гр., сливки 35%- 150 мл., 2 ст.л. сах.пудры, красная смородинасам по себе рецепт очень простой.но очень и очень хорошие пропорции для тоненьких блинчиков +способ их выпечки! муку и крахмал просеять. яйца.сахар.соль и молоко взбить венчиком.всыпать муку и хорошо перемешать до однородной массы без комочков.добавить масл...

Супертонкие эластичные блинчикиИнгредиенты: молоко - 500 мл., мука - 4 ст.л. с горкой, крахмал- 4 ст.л., яйца - 4 шт., растительное масло - 2 ст.л., сахар - 2 ст.л. ), соль - щепоткаСмешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте яйца,хорошо перемешайте,и помешивая (лучше венчиком),постепенно влейте молоко. Добавьте растительное масло. Смесь хорошо перемешайте,что-бы не было комочков. Тесто получится жидким. Дайте настояться тесту 20-25...

Любимые всеми и необыкновенно вкусное печенье сахарные рогаликиИнгредиенты: 300 гр. – сметаны 20% жир., 180 гр. – сливочного масла, 130 гр. – сахарного песка, 600 гр. – муки, 10 гр. – разрыхлителя теста, начинка любаяРогалики из песочного теста — замечательное лакомство, которое быстро и просто готовится, его можно подать к различным напиткам: кофе, чаю, молоку. Приготовим тесто: для этого смешаем все ингредиенты. Готовое тесто разделить на 4 части, каждую часть раската...